佛山去哪玩比較好（別再喊佛山沒地兒玩了）

2023-04-17 22:02:09 2

十一月份的尾巴，陽光褪去了秋季的清爽，多了些令人不禁裹緊衣領的寒風，適合來一次任性的詩和遠方。

說起佛山，第一時間想到的就是「葉問」 「黃飛鴻」還是「李小龍」，還未到達已經深深的被這座小城所吸引，除了順德的美食，這裡的古色古香，這裡絲毫不做作的「文藝範」都足以讓我為之動容。這一次，跟著我的步伐來體驗一把佛山美食吧！

【早茶】

談到廣東的傳統文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。腸粉、蝦餃、燒麥、鳳抓、金錢肚、艇仔粥都是必吃的點心。佛山的佳寧娜酒樓便是一家人氣超高的早茶去處。

幹蒸燒賣，是佛山最受歡迎的茶樓早點之一。幹蒸以肥瘦豬肉粒、鮮蝦為主要餡料，肉質爽滑無渣，菌菇味香帶汁，色鮮味美。

蝦餃餡料必須筍尖、肥豬肉、蝦肉融為一體，才叫地道，外形呈新月狀，合口處有9到13個皺褶，皮薄可見蝦肉，蝦餃皮柔韌不粘牙為上。

一家茶樓會不會去第二遍，全看它的豉汁蒸鳳爪了。茶樓的鳳爪，酥、爛、豉香濃鬱、棗色誘人，入口即化，強力安利！

金錢肚，酥而不爛，有彈性，色澤淡紅，鮮香味美，因其鮮香爽口而廣為流傳。a

「夥計，添壺熱茶！」

「茶來嘍！」

清早，佛山的茶樓早已人聲鼎沸。

足夠的水，足夠的茶，瀰漫著濃厚的「早茶」味道，屬於佛山人獨特的「早茶」味道。

每天早上，叫上親朋好友，或約上三五知己，齊聚茶樓「嘆早茶」。一壺香茶，幾味點心，一家人能夠聚在一起嘮嘮家常，不能不說是一種幸福。

世世代代的廣東人，就這樣一直延續著吃早茶的傳統，延續著廣東的慢生活，延續著瀰漫在整個城市間的親情。

【順峰山莊】

「民以食為天」似乎專為順德人而講，在順德，隨便找一間大排檔都絕對能讓你流連忘返。順峰山莊也是佛山一家評價很高的粵菜餐廳。

皮燜海鱔，最正的一道菜來了！！客人可以根據自己口味選擇燜不同的食物，比如掌翼，或者可以單獨點柚皮，價格相對便宜很多。

順德人，各種蒸魚、魚粥、魚湯從小到大都吃的不少。多吃魚，對皮膚也好哦！

粗糧拼盤做的很有特色，健康有營養，在都市人大魚大肉的面前不失為一道小清新。

【后街唐廚】

說起粵菜，肯定少不了粵式點心，各式點心層出不窮，不少人慕名前來需找美食。

如今，不少商家將傳統粵式點心進行改良，尤其在出品商充滿創意！

小時候，哼唱著「月光光照地塘 ，蝦仔你乖乖訓落床，聽朝阿媽要趕插秧咯，阿爺睇牛要上山崗」，吃著五羊雪糕，美好的童年天真浪漫。

這些點心，不僅顏色豐富，花樣百出，更是顏值爆棚，讓人忍不住想拍照，更讓人捨不得下口。

萌萌的海綿寶寶和派大星，不知道滿足了多少人的童心。

其實如今，我們很多人吃東西，並不是真的為了吃東西，只是覺得環境好，菜品好，能拍照，就夠了，網紅店就是這麼誕生的！

【凱盈閣】

凱盈閣最為當地人津津樂道的就是魚。都說順德是魚米之鄉，做魚簡直就是這裡的拿手好戲，當然，除開魚還有一些拿手菜式，既然來到，當然要試試。

鯽魚對很多愛吃魚的人來說簡直是又愛又怕的東西。怕是因為鯽魚多細小的骨，吃起來容易卡喉嚨。愛是因為其魚肉鮮味無比，南方人喜歡的魚生粥大多都是用鯽魚來作主料的。

這道無骨鯽魚，即是無骨魚，無骨的意思就像字面那樣，魚肉吃起來沒有骨頭，這對很多吃魚怕骨的人來說是很好的，主要原理在於將魚背上的細小骨位的肉去掉，然後剩下的沒骨魚背肉與魚腩肉橫斜刀切成薄片，這樣吃起來「啖啖肉」且安全，也容易令小孩子吃到魚肉，吸收魚肉所含的營養。

蒜蓉扇貝，輔以香蔥，入口鮮嫩，清爽又不膩嘴。

【長鹿農莊】

長鹿農莊坐落在佛山市順德區，是一個以嶺南歷史文化、順德水鄉風情、農家生活情趣為特色，集吃、住、玩、賞、娛、購於一體的綜合性景區。

古樹、老井、菜園、小橋、流水、人家，凸顯出中國傳統的農莊文化；碧水、綠樹、家禽、白鷺，構成農莊濃鬱的詩情畫意。

這裡是一方淨土，是一片悠然忘憂的家園，是一處陶然入飛心靈的世外桃源，是一個回歸自然、陶冶性情的人生驛站……

奔放熱情火烈鳥，溫婉高貴丹頂鶴。

長頸鹿家族正靜靜等候著遠道而來的你。

在順德長鹿農莊尖叫島可以體驗一把瘋狂海盜船，在瘋狂的旋轉中體驗刺激的感覺。讓你盡情挑戰驚險刺激的巔峰！

玩累了坐在湖邊的船塢餐廳，一邊看著群鴨遊過，遊樂歡愉，一邊品著咖喱蟹、大頭蝦、倫教糕、醬油雞等順德特色菜，生活的節奏不知不覺地慢了下來。

醬油雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系，在廣東醬油雞算得上是一道特色家常菜菜，以米雞為主料、醬油和料酒還有糖為調味料， 操作簡單的，廣東有「無雞不成宴」 一說。

大頭蝦，因為頭比起基圍蝦要大很多而得名。粵語裡也經常用「大頭蝦」這個詞，意思其實是形容一個人很粗心，通常說一個人老是丟三落四，就說他很」大頭」或」大頭蝦」，並不是腦袋很大的意思。因為名詞發音可愛，也帶有一些寵溺、無奈的意思。

咖喱蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、西芹作為主要食材，以蔥、紅辣椒、洋蔥、醬油、椰奶、水作為輔料製作而成，口味香辣。

倫教糕是一款由秈米粉、西谷米等原料製成的糕點，是嶺南地區的一種傳統糕點小吃。

【創意城市博覽會】

這次去佛山恰好趕上佛山的創意城市博覽會。對於珠三角的人民來講，佛山這個地方絕對不會陌生，反而很多外省的人也許並不了解。佛山是國家級歷史文化名城，其市區歷史上是中國天下四聚、四大名鎮之一，是中國龍舟龍獅文化名城， 粵劇的發源地，嶺南文化分支粵文化的發源地和興盛地、以及傳承地之一。

佛山旅遊局局長發表將會，並為獲獎者頒獎。

本次展會以「創意城市﹒美好生活」為主題，以「城、產、人、文」相融為特色，以「文化 科技 創意」為核心，展覽面積共5萬平方米，設創意城市館、創意生活館、創意休閒館、創意設計館和創意美食館共5個展館。

在博覽會上還有各種電子競技比賽等你參與。

美女們的cosplay是不是很棒呢？

在「創意生活館」，可以體驗最智能的未來家居設計。

展會上的書法大師展示了精彩的書法。

景德鎮的創意瓷器

創意木雕

在「創意美食展區」，各色美食等你來嘗試，走到餓了，來嘗嘗各地的美食吧。均安蒸豬，被稱為順德幾大名菜中的」貴族」，因《舌尖上的中國》而廣為人知。這道菜的食材是一頭重約50公斤重的整豬，光醃製就要花上6個小時，造價也相對昂貴。只有在均安當地紅白喜事宴席上，才有機會吃到這道名菜。

此菜取大塊鮮豬肉，先用麯酒塗抹全身以去除豬本身氣味，再用五香粉、沙姜粉、羅漢果、精鹽醃製，為了入味，醃製時間長達6小時。

【南國絲都博物館】

這裡具有一千多年絲綢文化歷史和蠶農、織工豐富多彩，來佛山一定要來這裡一探究竟。

這是繅絲機，是把蠶絲抽出來的機器。工作人員還現場展示給我們看繅絲機是怎樣抽絲的。

南國絲都，文化流長。博物館裡，傳承著優秀的傳統文化，記載著歷史的厚重感，保存著順德繅絲業的記憶。

【順德博物館】

順德，龍舟競渡自古有名，武術文化源遠流長，舞龍舞獅歷史久遠，桑基魚塘別具一格，特色美食享譽四方。要想儘快全面了解順德，就不得不去順德博物館。基本陳列展廳圍繞「順德人順德事」，全面講述順德歷史風貌，6個專題展廳從文物、書畫、家具、粵劇、美食、海外鄉情等不同角度挖掘和提煉順德的文化歷史底蘊。

提起中國功夫，就不得不想到黃飛鴻、葉問，他們同為佛山，都是武學大師，還有進軍好萊塢而廣為認知李小龍。順德博物館裡的李小龍紀念館，全面展示了李小龍傳奇而短暫的一生。

順德是李小龍的祖居地，紀念館以李小龍的生平、武藝、演藝和家族史展覽、展示為主，為現代嶺南民居風格。

順德博物館裡面積最大也是最值得一看的應該是「順德人順德事」展館。順德人順德事的展覽一改過去的習慣用通史式的敘事方式，而是將展覽分為：歲月悠悠、土沃人勤、嶺南壯縣、毓秀鍾靈、厚俗淳風、水鄉峰火等六個主題。

展廳按上下兩層分成了兩個部分。二層為第一部分，介紹順德建立縣制以前的歷史；一層為第二部分，介紹順德建立縣制以後到解放這段歷史。

展廳第一部分用順德在考古發現中出土的珍貴文物，兼以圖片，展現了順德從先秦到唐宋這一歷史時期先民的活動。順德早在先秦時期已經有越族先民活動痕跡，屬於百越的地方。後來秦朝統一嶺南，設置南海郡。

展廳第二部分全面而完整地展示了順德的人文風俗、生活習性，包括自梳女的歷史、婚喪嫁娶的禮節、儀式等等。

順德素有南國絲都之稱，蠶種市、桑市、繭市等專業墟市林立，順德幾乎全民從事絲業及相關行業。

【君萊大酒店】

佛山的君萊大酒店，奢華而又透露著溫馨，標準間的房間雖然不是特別大，但各種設施卻非常方便，設計也非常人性化。

如果不說這裡是酒店，你會不會誤以為誤闖了哪位土豪的豪宅呢？一種家的感覺就那麼真實的在你眼前呈現。

我想，佛山之所以能夠吸引無數人流連忘返，除卻它本身引人入勝的風景外，以及誘人的美食之外，更多的還在於它深厚的文化底蘊。濃濃的地蘊人文情懷，折射出一個個時代的變遷歷程，這種的歷史變遷於現代人而言，便成為一種追憶，一抹永沉心底的幽深思緒。一路的巡遊，景納於眼，情湧於心。

時間：2017年11月16-18日

地點：廣東省 佛山市

器材：SONY A7RII、SONY Vario-Tessar T* FE16-35mm f/4 ZA OSS

Canon EOS 5D Mark IV、TS-E 17mm f/4L、EF 16-35mm f/2.8L III USM

攝影：冰沁於心