飲茶感悟人生七律（飲茶的道家哲理）

2023-05-05 06:32:35 2

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除了儒和釋，道家與茶的發展史也是緊密相關，對客人奉茶的習俗就是出自道家信徒關尹，關尹對老子離開西周時，奉上金色的長生不老藥，並盛情款留。不必追究故事的真偽，但卻可以知道，道家的信徒們很早就開始飲用茶。

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茶的基本連載（六）

茶的哲理

道，復歸嬰兒[3]

[在無窮變化的自然中，如浮雲一般，聚散隨意，充滿想像力的道家思想，使飲茶不再只是詩情畫意，而是一種自我實現的途徑，對一切安之若素，並試圖在悲歡離合的世界上找出美之所在。——《茶之書》]

/道教的概況/

道教發源於中國春秋戰國時期本土的方仙道，追求長生不老、得道成仙、救濟世人，在中國傳統文化中佔有重要地位，這個時期出現道教重要的思想根源，即老子的《道德經》。道家在戰國時代是諸子百家之一，到了漢朝才有教團產生，西漢前期推行黃老之學，造就了「文景之治」。東漢末年出現了大量的道教組織，例如有名的太平道、五鬥米道。孔孟的儒家思想被道教所兼容，構成宗教倫理道德的主體；墨家尊天明鬼、兼愛互助和科技方術等思想與內容，也被道教涵蓋。

到了南北朝時期，道教的宗教形式逐漸完善。這個時期，佛教和本土的道教進行了激烈的交鋒，在交鋒的過程中也相互交流，借鑑對方教義的理論。這個時期，民間有流傳道家飲茶修仙的故事，南朝的陶弘景[公元456-536年]在《雜錄》中有記載「苦荼輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之。」丹丘子是傳說中的茶神，黃山君是道教《神仙傳》中的神仙。這說明當時茶與修道的密切關係。

隋朝時期統治者以佛道並重為政策，這個時期是道教發展的轉折時期。唐朝尊老子為祖先，奉道教為國教，這個時期茶文化開始流行，最著名的是陸羽著的《茶經》，唐玄宗積極推動道教內部改革，讓道教回歸黃老的時代，剔除天師道巫術迷信的色彩，道教發展到全盛，社會上崇道的風氣發展到極致。但道教到了中晚唐和五代十國時期就相對低迷了。

宋朝，宋太祖和宋太宗繼承了唐朝崇奉道教的政策，這個時期點茶盛行、茶著豐富，宋徽宗在《大觀論茶》裡說茶作為物，其品性「中澹閒潔，韻高致靜。」[中澹：中和安然；閒潔:閒淨高潔；韻高致靜:韻味高雅，情致清靜。]；飲茶符合道家提倡「道法自然」的精神境界。後期南宋統治者對待道教和北宋時的態度基本一致。元朝時期全真教大規模發展，進入鼎盛期，道門興旺，宮觀遍地。其他各種宗派呈現新成立與相互融合的發展狀態，其中有江西流行的宣揚「儒道合一」「忠孝淨明」的淨明道，明確儒家思想與道家思想融合。

明代對道教採取尊崇的態度，這個時期道教的特點呈現世俗和民間化。明朝道教的神仙信仰、倫理道德、科儀方術深入了民眾的日常生活，供奉老君、玉帝、真武、三官、文昌、關帝、娘娘、城隍、土地等神仙的宮觀祠廟星羅棋布於城鎮街巷、鄉村田野。這個時期飲茶的方式也從精緻的點茶向自然的泡茶演變，更加崇尚自然。到了清朝，因為尊奉佛教，道教被防範和抑制，地位很低，一直經歷近代戰亂和「文革」時期的重創。直到1980年，中國道教協會才重新開始工作。

/清靜無為/

道教是中國本土的宗教，道教在中國古代鬼神崇拜觀念上，以黃（黃帝）、老道（老子）思想為理論根據，承襲戰國以來的神仙方術衍化形成。道教是多神崇拜，尊奉的神仙是將道教對「道」的信仰人格化體現。以「道」為最高信仰，道家學說將「道」作為宇宙本體與萬物的本源，倡導「清淨無為、見素抱樸、坐忘守一」的修行與養生方式，以求得道成仙。

從道教的歷史和道教的哲學思想上看，剔除對道教的迷信和誤解，作為我國傳統思想的來源之一，閱讀《道德經》《莊子》《周易》等哲學名著，老子《道德經》第四十五章：「靜勝躁，寒勝熱。清靜為天下正。」茶與道的精神，茶作為修道的輔助和載體以靜勝躁，是道的一部分，唐代詩人韋應物在《喜園中茶生》的詩裡讚美茶的靈稟「性潔不可汙，為飲滌塵煩。此物信靈味，本自出山原。」在這裡可以看出，在追求致虛、無為、守靜的道家，在發揮茶葉自身藥用功能的基礎上，也將品茗作為養生修煉的重要輔助，以去除汙濁之氣，輕身換骨。

/淡泊平和/

老子在《道德經》第四十二章裡記載：「萬物負陰而抱陽，衝氣以為和。」道家認為自然萬物是由對立統一的陰陽兩氣相和而生成的，「故貴在守和」。茶也因為「致清導和」的特性而成為道家追求天人合一的思想載體，融入了道家的哲理境界和審美情趣。

「和」的另一個概念是「太和」。所謂太和，最早見於《周易·傳乾卦彖辭》「保和太和，乃利貞」。朱熹在《周易本義》中註解道：「太和，陰陽會合衝和之氣也。」也就是說，「太和」是一種「衝和」的「氣」。那麼，「衝和」又是什麼呢？《老子》說：「衝氣以為和。」可以說「衝和」指的是淡泊平和的一種狀態。所謂「太和」，其實就是陰陽二氣相配得宜、平和衝淡的一種存在狀態。茶的恬淡淳然的品性與道家超然淡泊的氣質是相得益彰的。

/順應自然/

莊子思想的信徒自古以來都追求從自然中修煉「長生不死」的仙道。西漢的壺居士在《食忌》中說：「苦荼，久食羽化「[出自陸羽《茶經》七之事記載]；而初唐時期的玉川子盧仝[公元795-835年，被尊稱為茶仙]的《七碗茶歌》稱自己「乘此清風欲歸去「；都表明了飲茶與得道成仙的內在聯繫。

七碗茶詩

[唐·盧仝，號玉川子]

一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。

三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。

四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗不得也，唯覺兩腋習習清風生。

蓬萊山，在何處？玉川子，乘此清風欲歸去。

註：七碗茶詩出自盧仝作品《走筆謝孟諫議寄新茶》中的一部分。全文是對友人送來的新茶的珍惜與喜愛，體現朋友之間相互尊重和真摯的友誼，並寫出對新茶品飲後的美妙感覺。

道家在追求一種無欲無求的理想世界，是一種自然無為的自然本色，無為，不是不作為，「無」是「有」的對立面，是一種對待事物的態度，面對「有」，以「無」的心態，不為物所傷，是一種順應自然，復歸嬰兒的純真質樸的狀態。

/無窮變化/

道字面上的意思，指道路，但道教的「道」，老子卻賦予「道」更多不同的意義：「人法地，地法天，天法道，道法自然。」「道」是宇宙無窮變化的精神，永遠在發展，又不斷返回其自身，並呈現出新的形態，如浮雲一般，並無常態。

道家與儒家代表的共同精神相區別，體現在個人主義精神及自然主義風格，與佛家禪宗思想有相似的地方。佛家也推崇個人主義，通過冥想，做到至高無上的自我實現，並且把世俗與宗教聯繫起來，例如，佛教的茶事活動就是世俗的具體化。而道家卻是各種美學理念的源頭和基礎，使人具有「溫潤如玉」的優雅性格，對一切安之若素，並且總是試圖在悲歡離合的世界上找出美之所在，對一切順應自然，復歸嬰兒的質樸純真。

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閱讀參考資料：

1.英國，羅伯特·福瓊，兩訪中國茶鄉2.英國，艾倫·麥克法蘭&艾麗斯·麥克法蘭，綠色黃金茶葉帝國3.中國，姚國坤，惠及世界的一片神奇樹葉4.法國，皮埃爾·約瑟瑟夫·雷杜德畫植物圖繪5.中國，羅威爾主編，中國茶的基本6.中國，鄭國建主編，中國茶事7.中國，吳覺農，茶經述評8.美國，烏克斯，茶葉全書9.美國，梅維恆&郝也麟，茶的真實歷史10.英國，羅伊·莫克塞姆，茶、嗜好、開拓與帝國11.日本，榮西禪師，吃茶養生記12.中國，吳鉤，風雅宋 看得見的大宋文明13.美國，伊沛霞，宋徽宗

14.英國，柯律格，雅債 文徵明的社交性藝術15.加拿大，卜正民，縱樂的困惑 明代的商業與文化16.德國，貢德·弗蘭克，白銀資本17.中國，周重林，茶葉的戰爭18.中國臺灣，陳慈玉，生津解渴 中國茶葉的全球化19.中國，周偉洲，英俄侵略我國西藏史略20.中國，周重林，茶葉江山21.中國，方雯嵐，茶與儒22.中國，姚國坤，茶與佛23.日本，岡倉天心，茶之書24.中國，周重林，茶道方法論25.中國，南懷瑾，禪與生命的認知初講26.中國，姚國坤，茶與道27.中國，莊周，莊子28.中國，老子，道德經