夏至這天吃什麼好(老話說夏至時節)
2023-05-17 02:13:23
24節氣中的夏至又到了,這將預示著炎熱的夏天就快要來到了,俗話說「不過夏至不熱」、「夏至三庚數頭伏」嘛。在農村民間,流傳著這樣一句老話「夏至時節,一要吃,二不做,三忌諱」分別說的都是些啥意思?又有何道理呢?其實,這句老話說的是,關於夏季飲食安全衛生和身體養生保健方面的內容的,說得還挺有道理科學的哩。
「一要吃」指的是吃麵條,尤其是吃清涼爽口的涼麵,因為這是流行於我國大部分地區的一種民風習俗,比如老北京的「雜醬面」、山東的「過水麵」、各地的「入伏面」等等。俗話說「冬至餃子夏至面」,還有「吃了夏至面,一天短一線」,說的就是夏至要吃麵條,且白天的時間會越來越短點了。夏至後新收穫的小麥麵粉營養豐富,口感極佳,麵條配上各種口味的佐料,會令夏天裡食欲不振的人口味大開的。麵條不僅有營養易消化,而且夏至時的麵條最養人,真可謂男女老少皆宜,全國各地喜愛。多吃些麵條等食物,吃得好既能增加身體的營養儲備,增強免疫力,還可以預防炎熱夏季裡,新陳代謝快,能量消耗大的「疰夏」症的。
「二不做」是指不要做「大懶蟲」和「夜貓子」。夏至以後,天氣會越來越熱,溼度也會相應增大,氣壓似乎也會變得很低,人會感到悶熱,很不舒服,且非常容易懶惰,老想打瞌睡,甚至有的人躺在那兒就不想再動彈。而夜晚比較涼爽後,又有許多人不太想早點睡覺休息。可是,像這種「大懶蟲」的「夜貓子」的行為,都是不利於身體健康的壞習慣和壞毛病,尤其是夏季,睡得過多人會變得更加懶散,不適當地活動活動身體,就容易生病,而睡眠不足更不是什麼好事情,第二天會沒精打採,不僅會影響身體健康,還會影響到工作和生活。
「三忌諱」是指要忌諱生冷和過宿食品、貪涼和貪吃。夏至到了,天氣逐漸熱了起來,對於飲用生冷食品就要特別注意分寸了,否則極容易引起胃腸道等化消系統的毛病。另外,就是最好不要吃過宿的剩飯剩菜了。夏至後氣候將進入炎熱的夏季,氣溫變高了,剩下的飯菜過宿後很容易變餿變質,而在沒有冰箱的過去年代裡更是如此,所以吃了以後會直接影響到身體健康的,甚至會生病或中毒的。
而如果貪圖早晚涼爽,或夜間不蓋好肚子,都會因為受涼而感冒生病的。夏天到來之後,好吃好喝的東西多了起來,因此一定要忌諱過分的貪吃,否則麻煩會更多一些的,比如生冷、油膩、飲料、不易消化食品、瓜果李棗各種水果、各類垃圾食品等等,尤其是晚上,如果暴飲暴食,就更容易引起消化不良,甚至有可能會產生比較重大和危險的疾病的。
為此,夏至以後,務必請朋友們特別注意好夏季的飲食衛生安全和身體健康養護。祝大家夏日愉快,幸福安康!
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