南方暖溼地區山地甜櫻桃保葉促果集成方法與流程
2023-04-23 04:39:36 5
本發明涉及南方暖溼地區甜櫻桃山地栽培技術。
背景技術：
甜櫻桃(prunusavium)屬於薔薇科(rosaceae)李屬(prunus)櫻亞屬(cerasus)溫帶落葉果樹，素有「早春第一果」的美稱。其果實外形豔麗、味道鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛。由於甜櫻桃種植效益高，近年來南方地區也在積極引種試栽。
南方地區甜櫻桃生產存在著以下不利因素：高溫多雨的氣候導致樹體營養生長旺盛，花芽形成不易；夏季高溫容易導致花器官發育畸形；春季花果期高溫導致落花落果；冬季需冷量不足導致花期延長、開花不整齊甚至不開花；全年多雨，空氣溼度大，導致病蟲害嚴重、葉片早落、根系腐爛死樹、花和果實腐爛、裂果等。因此，需逐一解決這些瓶頸問題，暖溼地區甜櫻桃的生產才能獲得成功。
此外，與北方地區甜櫻桃生產主要為平地露天栽培不同，南方地區地形複雜，果樹多種植在山地和丘陵，對於園區的規劃、設施建設以及周年生產管理均有特殊的要求。因此，建立一套適合南方地區甜櫻桃的山地栽培模式，能推動南方甜櫻桃產業的發展。
技術實現要素：
為了解決上述的技術問題，本發明的目的是提供南方暖溼地區山地甜櫻桃保葉促果集成方法，該方法實際應用效果突出，解決了南方暖溼地區山地甜櫻桃生產所面臨的葉片早落、「花而不實」、病蟲害多發等問題，對於南方暖溼地區甜櫻桃產業的發展具有重要意義。
為了實現上述的目的，本發明採用了以下的技術方案：
南方暖溼地區山地甜櫻桃保葉促果集成方法，甜櫻桃品種選用短低溫甜櫻桃品種『水晶』、『早大果』、『紅燈』、『先鋒』、『美早』、『黑珍珠』或『薩米脫』，嫁接砧木為喬化砧木大青葉，其特徵在於該方法包括肥水管理措施、病蟲害管理措施和其他管理措施；根據南方暖溼地區甜櫻桃的生理期將周年生產管理進行分類：對於新梢，3月中旬～6月中旬為新梢生長期，6月下旬至7月下旬新梢停長期，8月上旬至9月下旬新梢生長期，10月上旬至11月上旬新梢停長期，11月中旬至12月中旬為落葉期；對於花芽，12月下旬至2月中旬為休眠期，2月下旬為休眠-萌芽期，3月上旬為萌芽-始花期，3月中旬為始花-盛花期，3月下旬為盛花-末花，4月上旬為末花-幼果，4月中旬為幼果，4月下旬至5月中旬為轉色-成熟，5月下旬成熟，6月上旬至7月上旬花芽分化；
所述的肥水管理措施包括：2月下旬，施萌芽肥尿素+複合肥+硫酸鉀；3月上旬～3月下旬，葉面噴施尿素+磷酸二氫鉀+速樂硼+白糖，每周一次；4月上旬～4月下旬，衝施肥，每周一次；葉面噴施微量元素硼鉬鎂鋅鈣+螯合鐵，每周一次；5月下旬～6月上旬，果後施硫酸鉀型複合肥，佔全年施肥量30％；6月中旬～7月下旬，結合打藥，定期葉面噴施尿素+磷酸二氫鉀；8上旬～10月中旬，結合打藥，葉面噴施尿素+磷酸二氫鉀、微量元素肥硼鉬鎂鋅鈣+螯合鐵；10月下旬～11月上旬，秋施基肥有機肥+過磷酸鈣，視情況補充微量元素，佔全年施肥量50％-70％；11月中旬～12月中旬，噴施3％尿素，增加樹體營養儲存，促進落葉；
病蟲害管理措施包括：2月上旬，溫度>10℃，噴施2％單氰胺破休眠；2月下旬，開花前噴施石硫合劑，3月下旬～4月中旬，啶蟲脒、苯醚甲環唑、苦參鹼、戊唑醇、氯氰菊酯、代森錳鋅，選2-3種配合使用；6月上旬～11月上旬，農用鏈黴素、戊唑醇、多菌靈、代森錳鋅、阿維菌素、吡蟲啉、丁氟蟎酯、氯氰菊酯、苯醚甲環唑、毒死蜱、甲維鹽、礦物油、隆施，每20天選取2-3種配合使用；12月上旬，噴施石硫合劑；12月中旬，樹幹塗白；
其他管理措施包括：12月下旬～1月下旬，冬剪；2月下旬，刻芽促發枝；3月上旬，人工授粉；3月中旬～5月上旬，放蜂，人工輔助授粉；5月中旬～5月下旬，採摘；6月上旬～7月上旬，定期摘心，噴施pbo，150倍，15天一次，上遮陽網；7月中旬～7月下旬，夏剪；9月上旬，撤遮陽網。
作為進一步改進，甜櫻桃山地栽培園地和設施建設包括選擇背風向陽的坡面，沿山體等高線築建梯田式種植壟，壟寬4m，壟內側開排水溝，溝寬0.4cm，溝深0.2cm；梯田高度約1～1.5m，因山勢而異；用鋼架拱棚作為避雨設施，大棚鋼管應深扎至地表以下0.5米，並澆築水泥樁固定，鋼架大棚立柱高3m，拱高1m，跨度4m，立柱分別立於兩壟的溝槽內，使棚面的水滴落至排水溝，拱面鋪蓋塑料薄膜，用壓膜線固定，需遮蔭時，在薄膜表面加鋪一層遮陽網，同樣用壓膜線固定。
作為進一步改進，甜櫻桃山地栽培定植時間在落葉後至次年萌芽前，定植前用k84或農用鏈黴素蘸根預防根癌病；定植時，挖好直徑60cm，深60cm的圓形定植坑，將表土和底土分開放置，隨後，將有機肥20kg倒入坑內，覆以底土，厚度10cm，將樹苗放於正中央，覆蓋以表土，踩實，澆好定根水，最後覆上表土至與地面平齊，露出嫁接口。
作為進一步改進，甜櫻桃樹形採用紡錘形，定植後60cm處定幹，剪口距芽1cm，傷口塗白乳膠防止水分蒸發和病菌侵染；保留頂芽，並在苗幹40cm以上不同方位選4-5個飽滿健康芽進行刻芽促發枝，其餘芽抹去；第二年將中心幹延長枝留60cm短截後，在中下部刻芽培養骨幹枝，並將新梢拉枝至水平或微下垂狀態；第三年繼續將中心幹延長枝在60cm處短截後按照第二年的方法培養主枝、拉枝整形；設施栽培的甜櫻桃樹高應控制在2.8m；樹高達到要求時，將頂部發育枝拉平或拉至微下垂。
作為進一步改進，夏剪在採果後進行，疏除徒長枝、過密枝，輕度回縮衰弱枝，縮剪已結果的中長枝和衰弱的結果枝組；冬剪在落葉後至萌芽前進行，幼齡樹以長放、疏刪為主，重點刪除密生枝、細弱枝、病蟲枝；成年樹疏刪、短截結合，老弱樹適度回縮。
本發明由於採用了上述的技術方案，實際應用效果突出，解決了南方暖溼地區山地甜櫻桃生產所面臨的葉片早落、「花而不實」、病蟲害多發等問題，對於南方暖溼地區甜櫻桃產業的發展具有重要意義。
附圖說明
圖1為本發明的園區設計示意圖。
圖2為本發明的園區實景圖。
圖3為使用本技術的設施與露天栽培的樹體生長情況對比。
圖4為使用本技術後的結果情況。
具體實施方式
1.甜櫻桃品種引進
2011年12月引進短低溫甜櫻桃品種『水晶』、『早大果』、『紅燈』、『先鋒』、『美早』、『黑珍珠』、『薩米脫』等甜櫻桃品種一年生苗，嫁接砧木為喬化砧木大青葉。
2.園地和設施建設
選擇背風向陽的坡面，沿山體等高線築建梯田式種植壟，壟寬4m左右，壟內側開排水溝，溝寬0.4cm，溝深0.2cm。梯田高度約1～1.5m，因山勢而異。用鋼架拱棚作為避雨設施。南方山地多風，夏季颱風等自然災害較重，因此大棚鋼管應深扎至地表以下0.5米，並澆築水泥樁固定。鋼架大棚立柱高3m，拱高1m，跨度4m。立柱分別立於兩壟的溝槽內，使棚面的水滴落至排水溝。拱面鋪蓋塑料薄膜，用壓膜線固定。需遮蔭時，可在薄膜表面加鋪一層遮陽網，同樣用壓膜線固定。在果實轉色期全園四周均用防鳥網密閉連接，至果實採收後撤除(如圖1)。
3.定植
定植時間在落葉後至次年萌芽前均可(儘早定植有利於根系生長)，定植前用k84或農用鏈黴素(兩者只能選一種)蘸根預防根癌病。因新開山地土壤較為貧瘠，且保水保肥能力較差，定植時，挖好直徑60cm，深60cm的圓形定植坑，將表土和底土分開放置，隨後，將有機肥20kg倒入坑內，覆以底土(厚度10cm左右)，將樹苗放於正中央，覆蓋以表土，踩實，澆好定根水，最後覆上表土至與地面平齊，露出嫁接口。
4.整形修剪以及結果枝組的培養
樹形可採用紡錘形，定植後60cm處定幹，剪口距芽1cm左右，傷口塗白乳膠防止水分蒸發和病菌侵染。保留頂芽，並在苗幹40cm以上不同方位選4-5個飽滿健康芽進行刻芽促發枝，其餘芽抹去。第二年將中心幹延長枝留60cm左右短截後，在中下部刻芽培養骨幹枝，並將新梢拉枝至水平或微下垂狀態。第三年繼續將中心幹延長枝在60cm處短截後按照第二年的方法培養主枝、拉枝整形。設施栽培的甜櫻桃樹高應控制在2.8m左右。樹高達到要求時，將頂部發育枝拉平或拉至微下垂。此外，應防止樹體過大，否則樹體容易被強風颳斷。
整形任務完成後，對骨幹枝背上和兩側萌發的新梢，通過摘心和扭梢等方法培養結果枝組，防止骨幹枝上早期結果的葉叢短枝在結果多年後出現衰老枯死，骨幹枝光禿，結果部位外移。
修剪以夏剪為主，冬剪為輔。夏剪在採果後進行，疏除徒長枝、過密枝，輕度回縮衰弱枝，縮剪已結果的中長枝和衰弱的結果枝組。冬剪在落葉後至萌芽前進行(約12月至次年2月期間)，幼齡樹以長放、疏刪為主，重點刪除密生枝、細弱枝、病蟲枝；成年樹疏刪、短截結合，老弱樹適度回縮。
4.單氰胺破休眠
以『薩米脫』4年生大樹為材料。單氰胺水劑為寧夏大榮實業集團有限公司生產，商品名『榮芽』。
噴施時間為2月3日。設3個處理：分別噴1％、2％、3％單氰胺水溶液，以噴清水為對照。每處理3株樹，單株重複，用背負式噴霧器對全樹均勻噴霧1次。其後觀察不同處理樹的萌芽期、萌芽率、初花期(5％的花朵開放)、盛花期(50％的花朵開放)、末花期(75％的花朵開放)，於4月5日統計花量。
噴1％、2％、3％的單氰胺水溶液後，萌芽期較對照分別提前4天、7天、5天，而盛花期較對照分別提前5天、9天、7天(表1)，並且萌芽全面、開花整齊。
表1單氰胺對甜櫻桃物候期的影響
從表2看出，單氰胺濃度1％、2％、3％噴霧開花率為61.9％、74.3％、65.6％，比對照組(52.7％)分別高9.2％、21.6％、12.9％，其中噴2％濃度效果最好，可提高開花率21.6％，開花整齊度好。
表2單氰胺處理甜櫻桃『薩米脫』的開花率
單氰胺通過抑制過氧化氫酶的活性，加速戊糖氧化磷酸化循環，從而促進芽體打破休眠，補充南方地區甜櫻桃需冷量的不足。本研究表明，用合適濃度的單氰胺處理打破休眠，可以使甜櫻桃提早萌芽開花，並且提高開花整齊度。因此，使用單氰胺破休眠，是解決南方地區甜櫻桃生產中需冷量不足的有效手段。
5.周年生產管理措施
除以上所述的措施外，甜櫻桃的栽培管理措施還包括各時期的水肥管理和病蟲害管理等，可按照生產管理周年曆(表3)來進行。
5.1防災技術
南方地區6-10月是暴雨和颱風多發的時期，山地果園雖然不容易發生積水澇害，但是大風對於設施和樹體的影響不可小視。在颱風來臨前，要將避雨棚膜或遮陽網等收起，防止大棚被風掀翻。同時，用竹竿搭建三角支架支撐樹體，防止樹被風颳倒。災害過後要及時做好消毒和病蟲害防治工作，並噴施磷酸二氫鉀和胺基酸等葉面肥，增強樹勢。
5.2秋季保葉技術
秋季保葉是山地甜櫻桃栽培的要點和難點之一。山地果園周邊植物種類繁多，病蟲害(尤其是天牛、食心蟲等蟲害)較平地嚴重，在不覆蓋棚膜的情況下，葉片往往早落，造成花芽不飽滿，樹體儲存營養不足，次年的開花結果也受影響。因此，應嚴格按照表3中的方法，密切觀察各種病蟲害的發病情況，定期用藥，冬季清園、塗白、噴施石硫合劑和春季開花前噴施石硫合劑等防治手段需嚴格做好。此外，除了颱風等自然災害必須掀除棚膜的情況，山地的大棚薄膜可以一直覆蓋至葉片轉黃(11月左右)再掀除，病蟲害將大大減少。
6.應用效果
通過本發明技術的綜合應用，棚膜內甜櫻桃樹體病蟲害大大減少，推遲了落葉時間(見圖3-1，3-2)。從花芽的形態可見，保葉後的花芽飽滿健康，而露天的花芽瘦小，有相當一部分次年即乾枯死亡(圖3-3，3-4)。次年，大棚內的甜櫻桃順利結果，產量最高的單株達到5.51kg(表4，圖4)，而露地栽培的甜櫻桃花量極少，沒有結果。因此，本發明解決了南方山地甜櫻桃葉片早落、「花而不實」等問題，成功實現了甜櫻桃結果。
表42017年各品種結果情況