新四季網 生活天津清燉羊蠍子最正宗的做法(正宗地道的紅湯羊蠍子做法)2023-04-18 06:31:58 1天津清燉羊蠍子最正宗的做法?,今天小編就來說說關於天津清燉羊蠍子最正宗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!天津清燉羊蠍子最正宗的做法將泡水一小時的羊蠍子冷水下鍋,放入薑片料酒焯水(偷偷放了點羊棒骨)焯水期間準備好配料(配料見上方食材表)焯過水的羊蠍子撇去血沫,將湯留做備用鍋中放油,放入香菜洋蔥洋蔥及香菜微黃後控油撈出丟掉,不用關火將配料和一塊火鍋底料適量豆瓣醬放入鍋中放入一小瓶啤酒和剛才焯水剩下的湯,下入羊蠍子,加入適量生抽,一塊紅腐乳,適量鹽,幾塊冰糖,小火慢燉一小時將土豆塊放入鍋中,繼續燉10分鐘左右出鍋,放些香菜,