怎樣製作貓耳朵才好吃（春節美好食光）

2023-05-23 04:53:43 1

假期的最後一天，不如試試做點小零食吧！一來可以給還在家放寒假的孩子們留點零食，另一方面，還可以帶點給同事嘗嘗你的手藝。今天要教大家做的是小零食貓耳朵，一起學起來吧！

用料：

主料：麵粉(400克)、紅糖(3勺)、白糖(1勺)

輔料：酵母粉(2克)、食用油(若干)

步驟：

1、麵粉等分兩份，分別將紅糖、白糖溶於水化開，酵母粉等分兩份加入兩份麵粉中，和成兩個光滑的麵團。醒15分鐘。

2、將兩個麵團均擀成1元硬幣厚度

3、兩張麵皮疊加（紅糖麵皮放置上層），擀麵杖再擀至兩張麵皮貼合，厚度擀至1元硬幣厚即可。

4、將麵皮由外而內捲成卷。

5、用保鮮膜將面卷裹起來，放置冰箱冷凍15-30分鐘即可。

6、冷凍好的面卷切片（厚度依個人喜好）。

7、熱鍋涼油至6成熱（丟一片進去很快浮起且周邊很多小泡泡）放入面片炸至熟即可。

（Hi威海客戶端綜合）