海螺的哪個部位儘量不要吃（愛吃海螺的人注意了）

2023-05-14 12:33:25

這兩天，好朋友波波跑來跟我嚷嚷，「不吃了不吃了，我再也不吃海螺了！」

原來，他大連的哥們來北京看他，帶了很多新鮮的海螺、海虹等海產品，當天晚上他就把海鮮帶回家蒸了吃，前一天晚上他還在向我炫耀海鮮的美味，沒成想，第二天起床，就出現了渾身明顯無力、頭暈的症狀，班都沒上成。

他在哥們群裡說，「我好像中毒了！」一度懷疑是不是沒蒸熟，可是，上鍋水開8分鐘，怎麼也熟了！

我一聽，就知道，朋友這次遭罪，肯定是海螺的吃法沒吃對！

大海螺，個頭碩大、肉質肥厚、營養豐富，關鍵是勁道的口感令人回味無窮。可是，它可不是什麼位置都能吃的！如果取出直接吃，吃多了就可能出現我朋友這種頭暈、無力等症狀！

首先，你先用筷子或牙籤將肉輕輕旋出，然後重點一是將海螺肉上部附近綠色的部分摘掉，如下圖所示，那是海螺的膽，會有苦澀感。

重點二是，你需要把裡邊露出的帶一個白色小彎鉤的深色部分（與肉質明顯不一樣）同樣去掉，如下圖所示，那是海螺的肝，不能食用。

當你把這些部分全部去掉，你才可以放心地大快朵頤啦！

你可能會說，我之前吃海螺直接吃都沒事，你這是小題大做！首先，恭喜你，一方面，可能是你的身體素質比較好，另一方面，可能是剛好你吃的數量也不多，但千萬不能因為之前身體沒有出現過不舒服的現象，就繼續這麼吃下去！

吃海螺，一定要去掉它的肝和膽！

還有很多朋友會問，那海螺尾部黑黑的部分能吃嗎？這個其實因人而異！它和花蛤肉裡那些黑色的部分是一樣的，那是海螺的內臟，基本都是消化系統，也就是俗稱「黃」，胃裡可能含有沒來及消化吸收的泥沙和代謝物。如果介意的話，可以去除，但其實如果吃掉，對人體也沒什麼傷害哦！

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