亞麻酸膠囊的製作工藝的製作方法
2023-05-11 15:31:31
亞麻酸膠囊的製作工藝的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種亞麻酸膠囊的製作工藝，屬於食用膠囊加工。壓麻酸軟膠囊的製作包括按重量比準備好主料和輔料以及對主料、輔料進行加工，最後製成軟膠囊。採用本製作工藝得出的亞麻酸膠囊形狀為橢圓顆粒透明狀，具有美容養顏功效，還具有健體和抗衰作用。利用新疆的豐富油料資源，開發保健食品的品種，即可滿足民眾健康生活的需要，提高農作物產值，更可以為農民和農業增收。
【專利說明】亞麻酸膠囊的製作工藝
[0001]【技術領域】:本發明屬於一種保健食品膠囊加工方法。
[0002]【背景技術】:植物脂肪中含較多不飽和脂肪酸，其中尤以亞麻酸為佳，不但有強身健體作用，而且有很好的美豔護膚的作用，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的營養物質。此外，亞麻酸中還含有豐富的維生素E等營養皮膚及抗衰老成分。食品膠囊的加工常用的滴製法，由具雙層滴頭的滴丸機完成。明膠液與油狀藥液分別盛裝於貯液槽中，兩液通過同心管狀的雙層噴頭以不同速度噴出，使一定量的膠液將一定量的藥液包裹後，滴入另一種不相互溶的冷卻液中，膠液接觸冷卻液後因表面張力作用變為球形，並逐漸凝固而成軟膠囊。
[0003]
【發明內容】
:本發明的目的是提供一種壓麻酸膠囊的製作工藝，利用這種方法製作的產品具有保健和預防疾病等傳統食療作用。本發明的目的通過以下的生產方法來實現:壓麻酸軟膠囊的製作工藝，包括按重量比準備好主料和輔料以及對主料、輔料進行加工。
(I)主料、輔料包括如下成分，主料，精製胡麻油50 ；
[0004]輔料，明膠100、甘油40、淨化水140、維生素E0.5 ；
[0005]對主料、輔料進行加工的方法如下
[0006]主料的加工
[0007](I)、將胡麻籽選淨，在150_170°C的溫度下炒制15-20分鐘；
[0008](2)、將炒熟的胡麻籽通過壓榨機壓榨出胡麻油，將胡麻油保持在40-50°C溫度下用200目的過濾機過濾；
[0009](3)、將過濾好的毛油，泵入精煉鍋進行水化脫膠、脫酸，精煉後再通過200目過濾，然後泵入脫蠟鍋進行脫蠟，再通過200目過濾；
[0010](4)、將脫蠟過濾好的油通過脫臭、脫色得精製亞麻酸胡麻油，取50份備用；
[0011]輔料處理
[0012](I)、將淨化軟水140份、明膠100份、甘油40份、維生素E0.5份按順序加入夾層罐中攪拌均勻後，打開蒸汽使夾層罐均勻加熱至30°C，待其完全溶化；
[0013](2)、夾層罐溫度控制在30°C靜置I?2小時，待泡沫上浮後，通過200目過濾成為膠漿備用；
[0014]主料輔料的配合加工
[0015](I)、將精煉亞麻酸胡麻油加入灌裝料鬥中，明膠漿加入膠漿鬥中，並保持恆定溫度30。C ;盛軟膠囊器中放入植物油冷卻液並調好液面至滴料管口距離20mm?25mm、溫度控制在20?25°C，調節好每間隔1-2秒出料口出料量0.2ml/次和出膠口出料量Iml/次，膠漿、油料先後從同心管出口滴出，明膠在外層，亞麻籽油在中間，明膠漿先滴到冷卻液面上並展開，油料立即滴在剛剛展開的明膠表面上，由重力原因，膠皮繼續下降，使膠皮完全封口，油料便被包裹在膠皮裡面凝固成軟膠囊。
[0016](2)洗滌，將軟膠囊通過95%乙醇，洗滌膠囊表面的冷卻液，然後以30?35°C烘乾，即得成品軟膠囊。
[0017]採用本製作工藝得出的亞麻酸膠囊形狀為橢圓顆粒透明狀，色澤淡金黃色、滋味具有微胡麻油香和微甘油香味。不僅具有美容養顏功效，還具有健體和抗衰作用。利用新疆的豐富油料資源，開發保健食品的品種，即可滿足民眾健康生活的需要，提高農作物產值，更可以為農民和農業增收。
[0018]【具體實施方式】:下面結合實施例作進一步的說明。
[0019]亞麻酸軟膠囊使用的原材料為新疆天山雪水澆灌種植的胡麻籽，通過傳統工藝壓榨和現代技術精煉而成的胡麻油，亞麻酸含量在52-54%，同時在制囊過程中配伍了明膠、維生素E，產品具有亮麗的淡金黃色、味具有微胡麻油香和甘油微香味。
[0020]壓麻酸軟膠囊的製作工藝，包括按重量比準備好主料和輔料以及對主料、輔料進行加。主料、輔料的配料重量比如下
[0021]主料、精製胡麻油50
[0022]輔料、明膠100、甘油40、淨化水140、維生素E0.5 ；
[0023]對主料、輔料進行加工的方法如下
[0024]主料的加工
[0025](I)、將胡麻籽選淨，在150_170°C的溫度下炒制15-20分鐘；
[0026](2)、將炒熟的胡麻籽通過壓榨機壓榨出胡麻油，將胡麻油保持在40-50°C溫度下用200目的過濾機；
[0027](3)、將過濾好的毛油，泵入精煉鍋進行水化脫膠、脫酸，精煉後再通過200目過濾，然後泵入脫蠟鍋進行脫蠟，再通過200目過濾；
[0028](4)、將脫蠟過濾好的油通過脫臭、脫色得精製亞麻酸胡麻油，取50公斤備用；
[0029]輔料處理
[0030](I)、將淨化軟水140公斤、明膠100公斤、甘油40公斤、維生素E0.5公斤，按順序加入夾層罐中攪拌均勻後，打開蒸汽使夾層罐均勻加熱至30°C，待其完全溶化；
[0031](2)、夾層罐溫度控制在30°C靜置I?2小時，待泡沫上浮後經200目過濾成為膠眾備用；
[0032]主料輔料的配合加工
[0033](I)、將精煉的亞麻酸胡麻油加入灌裝料鬥中，明膠漿加入膠漿鬥中，並保持恆定溫度30°C ;在冷卻液鬥中放入植物油冷卻液，並調好液面至滴料管口距離20mm?25mm、溫度控制在20?25°C，調節好每間隔1-2秒出料口出料量0.2ml/次和出膠口出料量Iml/次，膠漿、油料先後從同心管出口滴出，明膠在外層，亞麻籽油在中間，明膠漿先滴到冷卻液面上並展開，油料立即滴在剛剛展開的明膠表面上，由重力原因，膠皮繼續下降，使膠皮完全封口，油料便被包裹在膠皮裡面凝固成軟膠囊。
[0034](2)洗漆，軟膠囊通過95%乙醇，洗滌表面的冷卻液後以30?35°C烘乾，即得成品軟膠囊。
【權利要求】
1.亞麻酸軟膠囊的製作工藝，包括按重量比準備好主料和輔料以及對主料、輔料進行加工，其特徵是:(I)主料、輔料包括如下成分，主料，精製胡麻油50 ;輔料，明膠100、甘油40、淨化水140、維生素E0.5。
2.亞麻酸軟膠囊的製作工藝，包括按重量比準備好主料和輔料以及對主料、輔料進行加工，其特徵是:對主料、輔料進行加工的方法如下，主料的加工 (1)、將胡麻籽選淨，在150-170°C的溫度下炒制15-20分鐘； (2)、將炒熟的胡麻籽通過壓榨機壓榨出胡麻油，將胡麻油保持40-50°C溫度下用200目的過濾機過濾； (3)、將過濾好的毛油，泵入精煉鍋進行水化脫膠、脫酸，精煉後再通過200目過濾，然後泵入脫蠟鍋進行脫蠟，再通過200目過濾；(4)、將脫蠟過濾好的油通過脫臭、脫色得精製亞麻酸胡麻油，取50份備用； 輔料的加工處理 (1)、將淨化軟水140份、明膠IOO份、甘油40份、維生素E0.5份按順序加入夾層罐中攪拌均勻後，打開蒸汽使夾層罐均勻加熱至30°C，待其完全溶化； (2)、夾層罐溫度控制在30°C靜置I?2小時，待泡沫上浮後，通過200目過濾成為膠漿備用; 主料輔料的配合加工 (1)、將精煉亞麻酸胡麻油加入灌裝料鬥中，明膠漿加入膠漿鬥中，並保持恆定溫度300C ;盛軟膠囊鬥中放入植物油冷卻液並調好液面至滴料管口距離20mm?25mm、溫度控制在20?25°C，調節好每間隔1-2秒出料口出料量0.2ml/次和出膠口出料量Iml/次，膠漿、油料先後從同心管出口滴出，明膠在外層，亞麻籽油在中間，明膠漿先滴到冷卻液面上並展開，油料立即滴在剛剛展開的明膠表面上，由重力原因，膠皮繼續下降，使膠皮完全封口，油料便被包裹在膠皮裡面凝固成軟膠囊。 (2)洗滌，將軟膠囊通過95%乙醇，洗滌膠囊表面的冷卻液，然後以30?35°C烘乾，SP得成品軟膠囊。
【文檔編號】A23L1/29GK103461993SQ201310342335
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月2日 優先權日:2013年8月2日
【發明者】馬斌 申請人:新疆天山驕子食品有限責任公司