自己在家做五穀雜糧煎餅（這6款煎餅簡單易操作）

2023-04-24 02:32:01

沒想到這麼快，宅在家裡已經有11天了，真的是過得挺快的，作為美食博主，我每天也夠忙碌的，忙著做各種各樣的美食，這時間也過得特別快，所以不覺得宅家裡有什麼不好，更不無聊。這些天我們家除了我婆婆，其他人都是這樣作息的，晚上孩子11點才睡，我和老公一兩點才睡，所以第二天都是睡到快11點才起床，除了婆婆吃早餐，我們其他人都省了一頓早餐，中午飯吃過，到了下午三四點，就會喊餓，所以這些天，天天下午我就要做「點心」，宅在家裡，也需要節省食材，那最簡單的莫過於做各種煎餅了，既快速又好吃，還節省食材，孩子超愛吃，每天喊著要我做。連續幾天發朋友圈，親朋好友都說我太心靈手巧了，做得太好看了，還有人問我是怎麼做的，弄得我現在發朋友圈都還會在圖片上打上字幕，做法一併寫上去。

第一款：蔥花火腿雞蛋餅

1、 麵粉加水攪拌成比較稀的麵糊。

2、 打入2個雞蛋，攪拌均勻。

3、 加入火腿碎和蔥花、鹽，攪拌均勻。

4、 平底鍋倒油預熱，關火，舀入麵糊，然後晃動平底鍋，把麵糊搖勻，越薄越好。

5、 開小火煎至兩面金黃出鍋即可。

第二款：泡菜雞蛋餅

1、 將泡菜切碎。

2、 取一個大碗，放入泡菜，打入2個雞蛋，1勺鹽，加入適量的麵粉，加入少量的清水，攪拌成比料粘稠的狀態最佳。

3、 平底鍋倒油預熱，舀入麵糊，然後用鏟子攤平，開小慢煎。

4、 煎至兩面金黃出鍋，切成小塊即可開吃啦。

第三款：蔬菜手抓餅

1、 土豆、胡蘿蔔去皮切絲，洋蔥切絲，小蔥洗淨切碎。

2、 雞蛋煎熟搗成雞蛋碎。

3、 鍋中倒油，將所有蔬菜倒入翻炒至變軟，加入蠔油，生抽，鹽，翻炒均勻出鍋。

4、 取一張手抓餅，然蔬菜放入，然後將手抓餅包緊，壓平。

5、 平底鍋刷少許的油，將餅放入，煎至兩面金黃出鍋即可。

第四款：黃瓜絲雞蛋餅

1、 黃瓜洗淨去皮，擦絲。

2、 火腿腸切碎。

3、 取一個大碗，將所有材料放入，打入2個雞蛋，1勺鹽，再加入適量的麵粉，加入少許的清水，攪拌均勻。

4、 平底鍋倒油，將麵糊倒入，攤平，小火慢煎。

5、 煎至兩黃出鍋即可。

第五款：簡易三明治

1、土司去邊備用，雞蛋打散，準備好火腿片和芝士。

2、鍋中放油，預熱關火，倒入蛋液，晃動鍋子，讓蛋液流平，將土司片放入，兩面沾滿蛋液，將土司片平鋪，開小火慢煎，在土司片上撒上黑芝麻，蛋液定型翻面。

3、在土司上放上火腿片，芝士，將兩邊的蛋皮捲起來，再將麵包片對摺，煎至金黃出鍋。

4、對角切開，淋上番茄醬，開吃，軟軟嫩嫩，好吃得不得了！

第六款：蔬菜土豆餅

1、 土豆洗淨去皮，上鍋蒸熟。

2、 小蔥洗淨切碎；火腿切碎；胡蘿蔔洗淨，去皮切碎備用。

3、 土豆蒸熟取出晾涼，用勺子壓成泥。

4、 土豆泥裡依次放入胡蘿蔔丁、火腿丁、蔥末，再打入一個雞蛋。

5、最後放入麵粉，1大勺鹽，揉出來的麵團不粘手即可。

6、揉成小餅，鍋中放油，然後將小餅放入鍋中，小火慢煎，煎至金黃酥脆出鍋。

宅在家裡有的是時間，快收藏，動手做起來吧，好吃又好看的6款煎餅分享完畢，喜歡的關注我，點讚轉發收藏吧。