農家小院菜煎餅的做法(農家土菜館的招牌主食)
2023-04-23 12:14:57
旺銷理由; 這款主食製作特別簡單,但是銷量非常好,將煎餅卷韭菜餡,煎至煎餅外面是酥脆的,餡軟嫩多汁,形成兩種口感。雖然原料常見易得,重要的是搭配。
原料; 山東煎餅2張,韭菜500克,A料(蝦皮、泡好的粉絲末各50克,炒熟的雞蛋碎100克,油條末30克)。
調料; B料(鹽8克,味精3克,芝麻油10克),色拉油10克。
1.韭菜洗淨,切末,加A料拌勻,加B料調味做成韭菜餡。2.將山東煎餅改成長方形,捲入韭菜餡,像包春卷一樣包好,封口,入刷油的電餅鐺烙至兩面金黃色,取出一切為二,擺盤上桌即可。
煎餅盒子1.像卷春卷一樣包裹韭菜餡
2.卷好的韭菜盒子,