一種適於13月齡到18月齡的牛進食的飼料及其加工方法、牛的養殖方法與流程

2023-04-23 18:33:31

本發明涉及畜牧養殖技術領域，且特別涉及一種適於13月齡到18月齡的牛進食的飼料及其加工方法、牛的養殖方法。

背景技術：

牛肉是我國的主要肉類食品之一，其銷售量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，且脂肪含量低，味道鮮美，享有「肉中驕子」的美稱。我國是世界上畜牧大國，隨著人民生活水平的提高，膳食結構的調整，人們對牛肉的需求量不斷增多，牛肉價格相對穩定並維持較高的水平，越來越多的人把養牛作為致富投資的好項目。

但目前大多數地區養殖方式依然為粗放式飼養管理，造成牛生長周期長，肉質不佳。針對上述問題，在飼餵過程中，已有通過在飼料中加入精料的方式，來滿足牛的生長需求，因精料的組成和配比不同，難以有效縮短牛的育肥時間及提高瘦肉率。

技術實現要素：

本發明的第一目的在於提供一種適於13月齡到18月齡的牛進食的飼料的加工方法，該加工方法簡單，易操作，加工成本較低。

本發明的第二目的在於提供一種由上述加工方法加工而得的飼料，此飼料味道好，且滿足13月齡到18月齡階段牛生長所需的各種營養。

本發明的第三目的在於提供一種牛的養殖方法，該方法較易實施，並能在較短時間內使牛育肥，提高瘦肉率。

本發明解決其技術問題是採用以下技術方案來實現的：

本發明提出一種適於13月齡到18月齡的牛進食的飼料的加工方法，包括將精料和輔料超微粉碎至粒徑為60-100μm後與草料混合，得到飼料。

其中，精料包括35-40重量份的花生粕、20-24重量份的麥麩皮、4-8重量份的豌豆、8-12重量份的燕麥、4-8重量份的蠶沙、12-15重量份的胺基酸、8-10重量份的松針和花椒葉的混合提取物、14-17重量份的維生素和12-15重量份的礦物質。

輔料包括2-3重量份的井欄荽、1-2重量份的魚腥草、1-1.5重量份的南燭子和0.9-1.3重量份的蒼耳子。

草料包括30-40重量份的克氏針茅、15-20重量份的芭蕉葉、60-80重量份的玉米秸稈和60-70重量份的稻穀。

本發明還提出一種適於13月齡到18月齡的牛進食的飼料，該飼料通過上述飼料的加工方法加工而得。

本發明還提出一種牛的養殖方法，即按照牛體重的5-8％，對13月齡到18月齡的牛飼餵上述飼料。

本發明較佳實施例提供的適於13月齡到18月齡的牛進食的飼料及其加工方法、牛的養殖方法的有益效果是：

經超微粉碎後，精料和輔料的粒徑很小，不僅能改善精料和輔料的適口性，還能較分散地分布於牛的瘤胃或腸道中，增大與消化酶的接觸面積，使其中所含的營養物質得以充分分解和吸收，從而提高飼料的利用率。該飼料的加工方法簡單，易操作，加工成本較低。

飼料含有13月齡到18月齡階段牛生長所需的各種營養，其中豌豆含有較多的銅和鉻，銅有利於牛的骨骼發育，鉻有利於牛體內糖和脂肪的代謝。在精料中同時加入豌豆和燕麥，可充分發揮13月齡到18月齡的牛的生長性能並改善牛的胴體品質，激發其生長潛力。松針與花椒葉的混合提取物具有較好的抗氧化能力，能夠清除牛體內的自由基，並具有一定的抑菌作用。松針與花椒葉的混合提取物水溶性較好，能透過血管壁進入血液，溶解血液中的脂肪和膽固醇，並改善紅細胞的攜氧能力，促進血液循環；此外，還能夠對牛起到較佳的鎮定安神及改善睡眠質量的作用，從而使其長勢良好，降低牛的得病率，縮短其生長周期，提高瘦肉率。

按照牛體重的5-8％，飼餵飼料，既能在不浪費飼料的基礎上，較短時間內使牛育肥，還能提高牛肉的瘦肉率。

具體實施方式

為使本發明實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。實施例中未註明具體條件者，按照常規條件或製造商建議的條件進行。所用試劑或儀器未註明生產廠商者，均為可以通過市售購買獲得的常規產品。

下面對本發明實施例的飼料及其加工方法以及牛的養殖方法進行具體說明。

本發明實施例中的飼料，主要是針對飼餵處於13月齡到18月齡階段的牛。

飼餵時，為了在保證牛能夠進食足夠多的食物且不會造成積食，本實施例中飼料的飼餵量例如可控制在牛體重的5-8％的範圍。

因傳統養殖方式中粗料的數量及其所含的營養物質均有限，故本實施例為了在節省成本的基礎上，儘可能地豐富牛食物中的營養種類和成分，飼餵的牛飼料中既包括了精料又包括了草料。其中，精料可以包括35-40重量份的花生粕、20-24重量份的麥麩皮、4-8重量份的豌豆、8-12重量份的燕麥、4-8重量份的蠶沙、12-15重量份的胺基酸、8-10重量份的松針和花椒葉的混合提取物、14-17重量份的維生素和12-15重量份的礦物質。在飼餵時，為了使精料中的營養物質能夠在較短時間內得以充分吸收，精料的飼餵量優選為牛體重的1-1.3％。

其中，豌豆含有較多的銅和鉻，銅有利於牛的骨骼發育，鉻有利於牛體內糖和脂肪的代謝。其次，豌豆中還富含粗纖維，能促進腸道蠕動、調節脾胃，且其含有的止杈酸、赤黴素和植物凝素等還能對牛起到抗菌消炎和增強新陳代謝的作用。優選地，本實施例的豌豆可與釀酒酵母混合後發酵20-30天而得，豌豆與釀酒酵母的重量比可以為10-17:3-4。發酵後，豌豆中的銅、鉻、粗纖維等物質的利用率能提高4-5％。

燕麥富含膳食纖維，將其加入至精料中，可促進牛的腸胃蠕動。且燕麥熱量較低，經濟價值高。經驗證，通過在精料中按上述比例同時加入豌豆和燕麥，可充分發揮13月齡到18月齡的牛的生長性能並改善牛的胴體品質，激發其生長潛力。

蠶沙中含有豐富的胡蘿蔔素，且還含有多種游離胺基酸(如亮氨酸和組氨酸等)、維生素和微量元素(如銅、鐵和鋅等)。將其添加於精料中，第一，可為牛提供維生素、微量元素等營養物質；第二，由於蠶沙還含有生物鹼以及活性高於其它植物性果膠(如蘋果果膠和柑橘果膠)的果膠，因此還能對大腸桿菌、葡萄球菌等細菌起到一定的抑制作用，改善牛的腸胃健康情況；第三，蠶沙中含有的1-脫氧野尻黴素能夠防止牛餐後血糖濃度的升高，維持較高的健康水平。

胺基酸與牛的日增重、蛋白質利用率和飼料轉化率均具有直接關聯性。本實施例中胺基酸可以包括過瘤胃胺基酸，以使該類胺基酸在經過瘤胃時不被瘤胃微生物降解或不被全部降解，而在小腸中被釋放吸收利用。將此類胺基酸作為精料的成分之一，可提高十二指腸中胺基酸吸收濃度，提高牛類反芻動物的生產性能。因賴氨酸和蛋氨酸是奶牛泌乳期需求較高的胺基酸類型，故對13月齡到18月齡的母牛飼料中可加入含有賴氨酸和蛋氨酸的過瘤胃胺基酸。

維生素是反芻動物維持機體正常生理功能必不可少的一大類有機物質。維生素並不能為機體提供熱能，也不屬於機體的構成物質，但是該類物質卻具有多種生物學功能，參與機體內的許多代謝過程。為避免因飼料中缺乏維生素引起牛的機體代謝紊亂，影響其健康狀態。作為可選地，本實施例中的維生素例如可包括維生素a、維生素e、維生素b1、煙酸、維生素d3和維生素k，其重量比可以控制在2-3:1-2:0.2-0.4:0.1-0.4:0.8-1.2:0.5-1.5的範圍。

礦物質微量元素雖不含能量，但其與產生能量的蛋白質、碳水化合物、脂肪等物質的代謝具有密切關係，是保證家畜健康以及生長發育等生命過程中所必須的物質。各種礦物質微量元素之間不能轉化或用其他物質代替。飼料中若缺乏礦物質微量元素，牛的生長及繁殖性能均會受到嚴重影響，長期缺乏或得不到補充還會導致牛發病或死亡。作為可選地，本實施例中的礦物質例如可以包括鋅、銅、鐵、碘和硒，其重量比例如可以為4-5:3-5:2-3:7-8:3-4。按上述比例在飼料中加入鋅、銅、鐵、碘和硒，對於13月齡到18月齡階段的牛，可顯著提高其生產性能。

因在牛的生長過程中，瘤胃容易患病，並影響後期的生長狀況及肉質狀況。鑑於此問題，本實施例在精料中還加入了松針與花椒葉的混合提取物。該提取物中主要含有2r,3r-二氫楊梅素和綠原酸，其中2r,3r-二氫楊梅素屬於黃酮類化合物，具有較好的抗氧化能力，能夠清除牛體內的自由基，並能具有一定的抑菌作用。由於該物質水溶性較好，能透過血管壁進入血液，溶解血液中的脂肪和膽固醇，並改善紅細胞的攜氧能力，促進血液循環。

經試驗，精料中加入含有2r,3r-二氫楊梅素的松針與花椒葉的混合提取物，還能夠對牛起到較佳的鎮定安神及改善睡眠質量的作用，從而使其長勢良好。通過將花椒葉中的綠原酸與松針中的2r,3r-二氫楊梅素混合，能夠進一步增強飼料的對牛所起到的抗氧化作用和抑菌作用，較只含有松針的條件，能降低牛的得病率，使其生長周期縮短3天左右，瘦肉率提高5-8％。

較佳地，上述松針和花椒的混合提取物可經以下步驟得到：將花椒葉與松針混合，得到混合物，然後經乙醇提取和大孔吸附樹脂洗脫，收集同時具有抗氧化活性和抑菌活性的洗脫組分，除去洗脫組分中的有機溶劑，得到混合提取物。其中，根據花椒樹與松針樹的生長特性、花椒葉與松針中活性物質的含量與樹齡的關係，優選將花椒葉取自樹齡至少為5年以上的花椒樹，松針取自樹齡至少8年以上松針樹。混合物與乙醇的料液比可以為1g:30-40ml。具體地，為節省提取成本和時間，將花椒葉和松針中具有抗氧化活性和抑菌活性的物質同時得到，上述洗脫可以用甲醇-水溶液作為洗脫液對混合物進行梯度洗脫。梯度洗脫過程中，甲醇按體積百分數計在甲醇-水溶液中的含量依次為0％、15％、30％和40％。經檢測，同時具有抗氧化活性和抑菌活性的洗脫組分為甲醇在甲醇-水溶液中的體積百分數為40％時洗脫出的組分，也即洗脫過程中的最後一個洗脫組分。除去洗脫組分中的有機溶劑例如可以採用濃縮蒸乾，也可以採用冷凍乾燥實現。

草料例如可包括30-40重量份的克氏針茅、15-20重量份的芭蕉葉、60-80重量份的玉米秸稈和60-70重量份的稻穀。克氏針茅作為牛較喜愛進食的草料種類之一，營養價值較高。但因其穎果具有長芒針，基盤銳尖且堅硬，對牛有潛在的刺傷危害，故在飼餵前，可對克氏針茅進行去刺處理。

為進一步提高牛的瘤胃功能，避免因瘤胃問題影響牛的正常生長，本實施例的飼料中還加入了具有健胃功能的輔料，例如可包括2-3重量份的井欄荽、1-2重量份的井欄荽、1-1.5重量份的南燭子和0.9-1.3重量份的蒼耳子。經試驗，按照上述比例將井欄荽、井欄荽、南燭子和蒼耳子混合後飼餵牛，可較未添加上述輔料的飼料能降低牛胃病的發生率，提高生長速度，縮短生長周期。

由於魚腥草和精料中的花椒葉均具有較大的刺激性氣味，為避免此刺激性氣味影響牛的食慾，降低其對飼料的進食量，本實施例中優選將精料和輔料在30-40℃的條件下與香料混合後炒制1-2min。經此操作後，香料所具有的香味能充分覆蓋住魚腥草和花椒葉的刺激性氣味，並且能提高牛的食慾，刺激其分泌唾液，在唾液酶的作用下對飼料中的澱粉等物質進行較快分解利用。因炒制溫度控制在30-40℃的範圍，可較大限度保護精料和輔料中的營養物質的活性不被破壞。結合上述炒制溫度炒制1-2min後，使飼料中的香味物質得以揮發，從而使飼料更加具有清新的青草氣息，以迎合牛的進食喜好。

為改善精料和輔料的適口性，本實施例中可將炒制後的精料和輔料超微粉碎至粒徑為60-100μm後再與草料混合，得到飼料。經超微粉碎後，精料和輔料的粒徑很小，能夠較分散地分布於牛的瘤胃或腸道中，增大與消化酶的接觸面積，使其中所含的營養物質得以充分分解和吸收，從而提高飼料的利用率。

值得說明的是，本發明實施例中飼料的組成成分並不僅限於上述所提到的物質，生產者還可根據牛的不同需求和生長狀況在飼料中加入其它物質。

以下結合實施例對本發明的特徵和性能作進一步的詳細描述。

實施例1

將精料和輔料超微粉碎至粒徑為60μm後與草料混合，得到飼料。按牛體重的5％對13月齡到18月齡的牛飼餵包括上述飼料。其中，精料的飼餵量為牛體重的1％，且精料包括35重量份的花生粕、20重量份的麥麩皮、4重量份的豌豆、8重量份的燕麥、4重量份的蠶沙、12重量份的胺基酸、8重量份的松針和花椒葉的混合提取物、14重量份的維生素和12重量份的礦物質。

精料中的松針和花椒的混合提取物經以下步驟得到：取樹齡為5年的花椒樹上的花椒葉，與樹齡為8年的松樹上的松針混合，得到混合物。然後將混合物與乙醇以料液比1g:30ml提取，提取後用甲醇-水溶液作為洗脫液進行大孔吸附樹脂梯度洗脫，洗脫過程中，甲醇按體積百分數計在甲醇-水溶液中的含量依次為0％、15％、30％和40％，收集其中甲醇體積分數為40％時洗脫出的組分，濃縮蒸發即得混合提取物。

豌豆經以重量比10:3與釀酒酵母混合後發酵30天而得。胺基酸中含有過瘤胃胺基酸，且該過瘤胃胺基酸中又含有賴氨酸和蛋氨酸。維生素包括重量比為2:1:0.2:0.1:0.8:0.5的維生素a、維生素e、維生素b1、煙酸、維生素d3和維生素k。礦物質包括重量比為4:3:2:7:3的鋅、銅、鐵、碘和硒。

草料包括2重量份的井欄荽、1重量份的井欄荽、1重量份的南燭子和0.9重量份的蒼耳子。輔料包括30重量份的克氏針茅、15重量份的芭蕉葉、60重量份的玉米秸稈和60重量份的稻穀。

實施例2

將精料和輔料在30℃的條件下與香料混合後炒制2min，然後再超微粉碎至粒徑為100μm後與草料混合，得到飼料。按牛體重的8％對13月齡到18月齡的牛飼餵包括上述飼料。其中，精料的飼餵量為牛體重的1.3％，且精料包括40重量份的花生粕、24重量份的麥麩皮、8重量份的豌豆、12重量份的燕麥、8重量份的蠶沙、15重量份的胺基酸、10重量份的松針和花椒葉的混合提取物、17重量份的維生素和15重量份的礦物質。

精料中的松針和花椒的混合提取物經以下步驟得到：取樹齡為6年的花椒樹上的花椒葉，與樹齡為9年的松樹上的松針混合，得到混合物。然後將混合物與乙醇以料液比1g:40ml提取，提取後用甲醇-水溶液作為洗脫液進行大孔吸附樹脂梯度洗脫，洗脫過程中，甲醇按體積百分數計在甲醇-水溶液中的含量依次為0％、15％、30％和40％，收集其中甲醇體積分數為40％時洗脫出的組分，冷凍乾燥即得混合提取物。

豌豆經以重量比17:4與釀酒酵母混合後發酵20天而得。胺基酸中含有過瘤胃胺基酸，且該過瘤胃胺基酸中又含有賴氨酸和蛋氨酸。維生素包括重量比為3:2:0.4:0.4:1.2:1.5的維生素a、維生素e、維生素b1、煙酸、維生素d3和維生素k。礦物質包括重量比為5:5:3:8:4的鋅、銅、鐵、碘和硒。

草料包括40重量份去刺處理後的克氏針茅、20重量份的芭蕉葉、80重量份的玉米秸稈和70重量份的稻穀。輔料包括3重量份的井欄荽、2重量份的井欄荽、1.5重量份的南燭子和1.3重量份的蒼耳子。

實施例3

將精料和輔料在40℃的條件下與香料混合後炒制1min，然後再超微粉碎至粒徑為80μm後與草料混合，得到飼料。按牛體重的6.5％對13月齡到18月齡的牛飼餵包括上述飼料。其中，精料的飼餵量為牛體重的1.15％，且精料包括37.5重量份的花生粕、22重量份的麥麩皮、6重量份的豌豆、10重量份的燕麥、6重量份的蠶沙、13.5重量份的胺基酸、9重量份的松針和花椒葉的混合提取物、15.5重量份的維生素和13.5重量份的礦物質。

精料中的松針和花椒的混合提取物經以下步驟得到：取樹齡為7年的花椒樹上的花椒葉，與樹齡為10年的松樹上的松針混合，得到混合物。然後將混合物與乙醇以料液比1g:35ml提取，提取後用甲醇-水溶液作為洗脫液進行大孔吸附樹脂梯度洗脫，洗脫過程中，甲醇按體積百分數計在甲醇-水溶液中的含量依次為0％、15％、30％和40％，收集其中甲醇體積分數為40％時洗脫出的組分，冷凍乾燥即得混合提取物。

豌豆經以重量比13.5:3.5與釀酒酵母混合後發酵25天而得。胺基酸中含有過瘤胃胺基酸，且該過瘤胃胺基酸中又含有賴氨酸和蛋氨酸。維生素包括重量比為2.5:1.5:0.3:0.25:1:1的維生素a、維生素e、維生素b1、煙酸、維生素d3和維生素k。礦物質包括重量比為4.5:4:2.5:7.5:3.5的鋅、銅、鐵、碘和硒。

草料包括35重量份去刺處理後的克氏針茅、17.5重量份的芭蕉葉、70重量份的玉米秸稈和65重量份的稻穀。輔料包括2.5重量份的井欄荽、1.5重量份的井欄荽、1.25重量份的南燭子和1.1重量份的蒼耳子。

實施例4

將精料和輔料在35℃的條件下與香料混合後炒制1.5min，然後再超微粉碎至粒徑為70μm後與草料混合，得到飼料。按牛體重的6％對13月齡到18月齡的牛飼餵包括上述飼料。其中，精料的飼餵量為牛體重的1.2％，且精料包括38重量份的花生粕、22重量份的麥麩皮、6重量份的豌豆、10重量份的燕麥、6重量份的蠶沙、14重量份的胺基酸、9重量份的松針和花椒葉的混合提取物、16重量份的維生素和14重量份的礦物質。

精料中的松針和花椒的混合提取物經以下步驟得到：取樹齡為8年的花椒樹上的花椒葉，與樹齡為8年的松樹上的松針混合，得到混合物。然後將混合物與乙醇以料液比1g:32ml提取，提取後用甲醇-水溶液作為洗脫液進行大孔吸附樹脂梯度洗脫，洗脫過程中，甲醇按體積百分數計在甲醇-水溶液中的含量依次為0％、15％、30％和40％，收集其中甲醇體積分數為40％時洗脫出的組分，濃縮蒸乾即得混合提取物。

豌豆經以重量比15:3.5與釀酒酵母混合後發酵25天而得。胺基酸中含有過瘤胃胺基酸，且該過瘤胃胺基酸中又含有賴氨酸和蛋氨酸。維生素包括重量比為2.5:1.5:0.3:0.3:1:1的維生素a、維生素e、維生素b1、煙酸、維生素d3和維生素k。礦物質包括重量比為4.5:4:2.5:7.5:3.5的鋅、銅、鐵、碘和硒。

草料包括35重量份去刺處理後的克氏針茅、17.5重量份的芭蕉葉、70重量份的玉米秸稈和65重量份的稻穀。輔料包括2.5重量份的井欄荽、1.5重量份的井欄荽、1.25重量份的南燭子和1.1重量份的蒼耳子。

試驗例1

選取12頭處於13月齡到18月齡的黃平小黃牛，共分為4個試驗組，每3頭為一組，每組分別根據實施例1-4中的養殖方法對其進行養殖。以養殖的第一天牛的體重作為初始體重，養殖至牛到12月齡，以養殖的最後一天的體重作為末期體重。體重均以當天早上的空腹體重為準。再選取8頭分別與試驗組中試驗牛體重和月齡基本一致的黃平小黃牛作為對照組，按照普通牛養殖方法進行養殖，同樣記錄體重，並取每組試驗組所得的平均值。對比試驗組與對照組中小黃牛的增重率和發病數，其結果如表1所示。

表1小黃牛的增重率和發病數

由表1可以看出，由本實施例養殖方法養殖後的黃平小黃牛較普通養殖方法養殖後牛的增重率明顯所有提高，同時發病數明顯降低。說明本發明實施例的養殖方法能滿足13月齡到18月齡的黃平小黃牛生長的營養需要，將小黃牛的機體維持在較好的健康狀態，最大限度發揮該生長階段的小黃牛的生長潛力並獲得較好的增重效果。

此外，經試驗，由本實施例養殖方法養殖後的黃平小黃牛較普通養殖方法養殖後牛的瘦肉率能提高8-12％，生長周期縮短3-7天。

綜上所述，本發明實施例的飼料營養全面且均衡，香和味俱佳，易於消化吸收，對13月齡到18月齡的牛具有較好的促進生長的作用，並且能使其瘤胃維持較好的消化功能。通過結合該階段牛的生長特點和對營養物質的不同需求，採用適當的養殖方法，可最大限度發揮該階段牛的生長潛力，提高瘦肉率並縮短生長周期。

以上所描述的實施例是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。本發明的實施例的詳細描述並非旨在限制要求保護的本發明的範圍，而是僅僅表示本發明的選定實施例。基於本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬於本發明保護的範圍。