紅棗生薑水怎樣做好吃（天熱要常吃生薑和紅棗）

2023-05-19 19:57:10

生機勃勃的夏天到了，又能品嘗到很多夏季標配的美食了。您是不是喜歡躲在空調房裡把各式冷飲、冰淇淋、冰沙嘗個遍？可大飽口福之後呢？人未必有想像的那麼舒坦。吃不香睡不好、沒精神沒力氣、馬桶衝不乾淨……都隨之而來。如果您有同感，天熱要少吃冷飲，反而要多吃點生薑和紅棗才對！俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑。「日食三棗，長生不老」的說法大家也不陌生。紅棗和生薑是個經典的搭配，夏天要常吃，但有人覺得生薑和紅棗製作起來太麻煩，很難堅持，有沒有省事的方法呢？趕緊花幾分鐘學一招，建議收藏，年年夏天都用得上。天熱要常吃生薑和紅棗，教你簡單做法，只用5分鐘，天天喝不膩。

大熱天，為什麼要吃生薑和紅棗呢？我打個比方，您就不難理解了。我們都知道，天氣越熱，井水越涼，這是因為地下的熱氣都散發出去了，所以打上來的井水是冰涼的。同理，夏天人感到熱，為了降溫，我們貪食冷飲等生冷的食物，此時脾胃就會格外虛寒。

此時吃薑正是時候，「每天吃生薑，賽過喝參湯」，生薑中的姜辣素能幫我們驅寒、去潮氣。那我們直接吃生薑不就行了嗎？直接吃生薑並不好吃，營養也不夠全面。這可怎麼辦呢？吃生薑時要加入一些紅棗，紅棗素有「維生素之王」的美譽，對老人、孩子和女人都大有益處。兩者同心，互補互助，方可功力大增。知道了夏季吃紅棗和生薑的好處，咱們再來說說生薑和紅棗怎麼吃更好？

生薑和紅棗的做法有很多，煮姜棗茶、熬姜棗膏、煮紅棗姜粥……每種都風味獨特，可我嫌這些做法太麻煩，我研究出的這個方法更加簡單，想喝時只佔用大約5分鐘，把紅棗和生薑切成絲，加些大米，放到豆漿機裡一煮，每天早上現喝現做都來得及，真的好香啊。生薑和紅棗這樣做整個夏天都喝不膩！

這個生薑和紅棗的做法是：自製姜棗米糊，做法看一遍就會，但在製作的過程中，有些注意事項，您必須要知道。荷包都會在下面的詳細製作步驟中為您說明。

姜棗米糊怎麼做？下面就把詳細的做法整理出來給您看。

生薑1小塊、紅棗4顆、大米或燕麥60克、紅糖2小塊。夏季吃生薑和紅棗雖然對我們有諸多的好處，但吃得時間或方法不對也難以達到我們想要的結果，那麼生薑和紅棗的正確食用方法和禁忌有哪些呢？（文末有說明）。

清洗一下生薑。在碗中倒入食鹽，用淡鹽水刷洗生薑表面，這樣可以很容易把縫隙中的泥土清洗乾淨。食鹽可以起到殺菌的作用，把洗好的生薑用流動的水衝洗乾淨控水備用。

紅棗用溫水清洗，水中撒入一勺澱粉或麵粉，澱粉可以幫助吸附紅棗表皮褶皺中夾雜的塵土和雜質，反覆搓洗後用清水衝洗乾淨。紅棗不用加得太多，四顆左右就可以了。

夏天吃生薑是不用去姜皮的，這樣姜皮可以調和姜肉的作用，吃起來就不上火了。先把生薑切成片，再改刀切成細絲。生薑不是加得越多越好，吃起來口感不辛辣為宜。

把洗乾淨的紅棗放在案板上，棗核剔除掉，把棗肉切成長條備用。

製作生薑紅棗米糊，我搭配了大米，您也可以根據自己的喜好變換成燕麥片或小米。把生薑、紅棗和大米一起倒入豆漿機裡，加適量清水，用米糊程序煮製即可。我算了下，這些準備工作，我只用了大約5分鐘時間。

等生薑紅棗米糊煮好後，趁熱加入2小塊紅糖，攪動一下，紅糖完全融化後趁熱飲用。生薑紅棗米糊可以天天喝嗎？什麼時間喝好呢？

下面來說說姜棗米糊的正確飲用方法和食用禁忌：

姜棗米糊每天早上7至9點喝，中午後不要飲用，晚上就更不要再喝了。從現在到進伏還有不到一個月，在這段時間中，每天都可以飲用。飲用的頻次可以根據天氣情況和個人的身體情況調整，無需拘泥。提醒您不要喝涼的，煮好後晾至溫熱飲用，食用生薑和紅棗期間，少吃冷飲等生冷的食物。如果您覺得這個方法還是很麻煩，就接著往下看！

生薑和紅棗，我再教您一個隨吃隨取的方法。

把生薑和紅棗都清洗乾淨，生薑切絲，紅棗去掉棗核，切成小塊兒。紅棗塊、薑絲和紅糖一起倒入到豆漿機裡，加水後用豆漿程序煮製。姜棗汁冷卻後，倒入乾淨的密封罐子裡，徹底晾涼後擰緊蓋子，冰箱冷藏保存。每天上午舀幾勺姜棗汁，撒入適量燕麥片，衝入開水溫熱飲用。

天熱要常吃生薑和紅棗，教你簡單做法，只用5分鐘，天天喝不膩。大熱天，可不能只知道吃冷食冷飲，吃些生薑和紅棗才能真的解暑。只要堅持住，您也能吃得飽睡得香，天熱也有精神十足，連小臉都變得紅撲撲的了。誰說生薑和紅棗的做法太麻煩？照我的方法做，把食材切成絲再扔進鍋中，幾分鐘不到就能吃到美味的生薑紅棗米糊了，這樣咱們都能堅持下來，生薑的清香，紅棗的清甜融入到又稠又糯的米糊中，真的好香呀，天天喝都不會厭。您也試試吧！提示您，生薑和紅棗並非所有人都可以吃，如果您不知道什麼人不能食用，可以問我喲。