北瓜是西葫蘆（北瓜西葫蘆）

2023-05-25 02:54:17

清明前幾天，在院子裡的一塊空閒地裡，栽了幾根北瓜。

北瓜，實際上應該叫西葫蘆，只不過在我們這裡祖輩流傳下來一直是這個叫法。

一個月前栽的北瓜

北瓜是一種很好吃的蔬菜，香綿可口，軟糯細膩，含有豐富的營養價值，不論是炒著吃還是煮著吃都行。

北瓜的栽培方法基本上有兩種。一種是把種子直接埋在地裡，上面蓋上地膜，等到秧苗長出地面頂住地膜的時候，用手把地膜撕開，這種方法的缺點是生長的速度比較慢。我們這裡的人大部分都是用第二種方法，先把種子插在一個裝滿沙土的盆子裡，插的時候，每棵種子的尖的一頭朝下，均勻地插滿盆子的表面，再蓋上一層薄薄的土，再用水淋溼，放到屋裡或是較暖和的地方，意思是增加溫度，提升種子的發芽和成長率。由於栽培北瓜的季節一般氣溫還不穩定，有的就乾脆把插滿種子的盆子放在了廚房的灶臺上（以前農村的那種灶臺）。期間，經常的灑水，讓盆子蓋著土的表面保持溼潤。十來天左右，種子就會露出來一個個頭頂瓜子殼的小綠頭。

幾天後，插在盆子裡的種子變成了一個個一寸高低的小人，像洋娃娃似的，頭戴尖的帽殼，身穿綠色的上衣，在一根潔白的根莖的支撐下，亭亭玉立般地站立在了盆子裡面，顯得十分精神。又過了幾天，好像感覺到了氣溫有點過熱似的，便把自己頭上的帽子自然地脫落了，偶爾有幾個沒有脫落的，也可以用手幫他們摘掉。這時候，種子就可以叫做秧苗了。

半個月以後，秧苗的頭已變成了兩片桃或雞蛋樣式的橢圓形的葉子，個子又長高了一些，這時候就可以移栽了。

栽的時候，在修整好的地裡刨個小坑，先澆點水，然後把秧苗放到坑裡面，稍等片刻，看坑裡的水滲幹的時候，用土埋住秧苗的下半截，秧苗就栽好了。