一種蟲草中提取胺基酸的方法
2023-05-13 14:29:06
一種蟲草中提取胺基酸的方法
【專利說明】一種蟲草中提取胺基酸的方法
[0001]
技術領域
[0002]本發明涉及一種蟲草中提取胺基酸的方法。
[0003]
【背景技術】
[0004]冬蟲夏草具有多種有效成分，這些有效成分具有廣泛的藥理作用。蟲草多糖可以增強免疫力，抗腫瘤及降血糖作用;D-甘露醇;脂肪和脂肪酸，目前發現有12種脂肪酸;抗菌活性成分;生物鹼，其含量較少，包含蟲草素、尿嘧啶、胸腺嘧啶、腺嘌呤等13種，具有抗腫瘤、抗菌抗病毒、免疫調節和清除自由基等多種藥理作用;微量元素，具有30多種微量元素;其他成分，包括一些酶、維生素和抗生素成分;蛋白和胺基酸，其含有天門冬、絲、蘇、谷、脯、甘、顏、蛋、異亮、亮、苯丙、絡、賴、胱、半胱、精和色氨酸18種胺基酸，其中8種為人體必須胺基酸，以穀氨酸、精氨酸及絡氨酸為主要有效成分，其含量在20-30%之間，與蟲草具有補虧虛、輔助治療消化系統及增強免疫功能等作用有必然的聯繫，從蟲草中將胺基酸提取出來用於醫學研究或者保健品研發。
【發明內容】
[0005]本發明的目的是克服現有技術的不足，提供一種蟲草中提取胺基酸的方法，該方法步驟簡單、操作方便、適於工業化生產。
[0006]為達到上述目的，本發明採用的技術方案是:一種蟲草中提取胺基酸的方法，具體步驟如下，將乾燥的蟲草菌絲體磨成粉，而後加入水解蛋白酶，在50?60°C下、pH為7?8的水溶液中進行水解反應，反應完全後，濾渣，噴霧乾燥得到含游離胺基酸的樣品；其中，水解蛋白酶選自木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中性蛋白酶中的一種或多種的組合，水解蛋白酶的投料質量為蟲草菌絲體投料質量的1.5-2.5%。
[0007]優選地，所述的蟲草菌絲體是由幹蠶蛹接種後培育成的蛹蟲草菌絲體。
[0008]優選地，所述的蟲草菌絲體的投料質量為反應體系總重量的7%?8%。
[0009]優選地，水解反應過程中，控制pH在6.5?7.5間。
[0010]優選地，所述的水解蛋白酶的投料質量為蟲草菌絲體投料質量的1.6?2.0%。
[0011]由於上述技術方案的運用，本發明與現有技術相比具有下列優點:本發明的蟲草中提取胺基酸的方法，該方法中，所使用的酶量較少，蟲草中的蛋白質可更徹底地轉化成胺基酸;採用該方法在提取胺基酸的過程中，未添加任何化學物質，所提取的胺基酸對人體無危害，同時提取過程中不會對環境造成汙染;該方法操作簡單、易於實施，適於工業化生產。
[0012]
【具體實施方式】
[0013]下面結合具體實施例來對本發明的技術方案作進一步的闡述。
[0014]實施例1
一種蟲草中提取胺基酸的方法，具體包括如下步驟:將10g乾燥的蟲草菌絲體磨成粉，而後加入2g木瓜蛋白酶，在pH為6.5?7的1250ml水溶液中進行水解反應，控制反應溫度在50-600C，反應完全後，濾渣、濃縮、噴霧乾燥得到含游離胺基酸的樣品。
[0015]這裡的蟲草菌絲體是由幹蠶蛹接種後培育成的蛹蟲草菌絲體。
[0016]經檢測，本實施例所得的樣品中含多肽48.1%、活性多糖蟲草素8.8%0。
[0017]實施例2
一種蟲草中提取胺基酸的方法，具體包括如下步驟:將10g乾燥的蟲草菌絲體磨成粉，而後加入Ig木瓜蛋白酶、0.8g菠蘿蛋白酶，在pH為7?7.5的1400ml水溶液中進行水解反應，控制反應溫度在50?60°C，反應完全後，濾渣、濃縮、噴霧乾燥得到含游離胺基酸的樣品。
[0018]這裡的蟲草菌絲體是由幹蠶蛹接種後培育成的蛹蟲草菌絲體。
[0019]經檢測，本實施例所得的樣品中含多肽47.8%、活性多糖蟲草素8.2%0。
[0020]實施例3
一種蟲草中提取胺基酸的方法，具體包括如下步驟:將10g乾燥的蟲草菌絲體磨成粉，而後加入Ig中性蛋白酶、0.6g木瓜蛋白酶，在pH為7?8的1300ml水溶液中進行水解反應，控制反應溫度在50?60°C，反應完全後，濾渣、濃縮、噴霧乾燥得到含游離胺基酸的樣品。
[0021]這裡的蟲草菌絲體是由幹蠶蛹接種後培育成的蛹蟲草菌絲體。
[0022]經檢測，本實施例所得的樣品中含多肽48.0%、活性多糖蟲草素8.6%0。
[0023]上述實施例只為說明本發明的技術構思及特點，其目的在於讓熟悉此項技術的人士能夠了解本發明的內容並加以實施，並不能以此限制本發明的保護範圍，凡根據本發明精神實質所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發明的保護範圍內。
【主權項】
1.一種蟲草中提取胺基酸的方法，其特徵在於，具體步驟如下，將乾燥的蟲草菌絲體磨成粉，而後加入水解蛋白酶，在50?60 °C下、pH為6?8的水溶液中進行水解反應，反應完全後，濾渣，噴霧乾燥得到含游離胺基酸的樣品；其中，水解蛋白酶選自木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中性蛋白酶中的一種或多種的組合，水解蛋白酶的投料質量為蟲草菌絲體投料質量的1.5?2.5% ο2.根據權利要求1所述的蟲草中提取胺基酸的方法，其特徵在於，所述的蟲草菌絲體是由幹蠶蛹接種後培育成的蛹蟲草菌絲體。3.根據權利要求1所述的蟲草中提取胺基酸的方法，其特徵在於，所述的蟲草菌絲體的投料質量為反應體系總重量的7%?8%。4.根據權利要求1所述的蟲草中提取胺基酸的方法，其特徵在於，水解反應過程中，控制pH在6.5?7.5間。5.根據權利要求1至4任一項權利要求所述的蟲草中提取胺基酸的方法，其特徵在於，所述的水解蛋白酶的投料質量為蟲草菌絲體投料質量的1.6?2.0%。
【專利摘要】本發明公開了一種蟲草中提取胺基酸的方法，具體步驟如下，將乾燥的蟲草菌絲體磨成粉，而後加入水解蛋白酶，在50~60℃下、pH為7~8的水溶液中進行水解反應，反應完全後，濾渣，噴霧乾燥得到含游離胺基酸的樣品；其中，水解蛋白酶選自木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中性蛋白酶中的一種或多種的組合，水解蛋白酶的投料質量為蟲草菌絲體投料質量的1.5~2.5%。採用本發明的方法提取胺基酸過程中，操作簡單、易於實施，且酶用量少，可將蛋白質中的游離胺基酸充分的分離出來，且該過程中未添加任何化學試劑，不會對人體造成任何影響，同時不會汙染環境。
【IPC分類】C12P13/04
【公開號】CN105713939
【申請號】CN201610097249
【發明人】吳建軍, 吳秋鋰
【申請人】張家港順泰元生物科技有限公司