高壓水噴射連續自動洗碗機的製作方法
2023-05-17 21:51:01
專利名稱：高壓水噴射連續自動洗碗機的製作方法
技術領域：
本實用新型為一種洗碗機械。
中國專利申請文件CN86210029U公開了一種「連續式高壓水衝自動洗碗機」，包括一個高壓水泵，傳送帶和熱水、冷水噴射管等。其缺點是1、熱水管沿輸送帶縱向布置，噴射水流在橫向分布很不均勻，至使擺放在某些位置的碗衝洗不乾淨；2、水循環過程中無過濾網，噴射孔易被菜葉、飯粒等雜物堵塞；3、冷水衝洗後被放走，造成浪費，且循環熱水不能更新，又無過濾網，使熱水很快因油汙、菜葉、飯粒等汙物太多而不能使用，需更新換水，重新加熱，從而不能長時間連續作業，這對專門搞清洗消毒的消毒中心是不適用的；4、用A型膠帶橫穿直徑3－4毫米的不鏽鋼絲作為傳送輸送帶，容易損壞；5、輸送速度太快，如果輸送帶短，則碗盤因衝洗時間太短而洗不淨，若輸送帶長，則因繞度大而影響衝洗效果；6、碗盤的進、出口在同一端，洗小號碗需較多人操作時不方便。
本實用新型的目的是克服現有技術的缺點，提供一種衝洗乾淨，省水節能，使用可靠耐久，操作簡便的連續自動洗碗機。
本實用新型的結構如下一水平柵狀輸送帶通過減速箱與拖動電機傳動聯結，在輸送帶的上方和下方沿輸送帶運行橫向依次設置一組熱水噴射管、一組冷水噴射管和一組清水噴射管，在水噴射管組的下方又相應地依次設置一熱水槽，一冷水槽和一清水槽，熱水噴射管組由熱水泵與熱水槽連通，冷水噴射管組由冷水泵與冷水槽連通，清水噴射管組與自來水接通，熱水槽設有加熱裝置。水泵把水從熱水槽和冷水槽抽上來分別送入熱水噴射管和冷水噴射管，對碗盤進行噴射衝洗後又分別流入熱水槽和冷水槽，循環使用。被清洗物從一端輸入洗碗機，連續經過三道清洗後，從洗碗機的另一端輸出，連續作業。該機噴射的水流在橫向分布是均勻的，使縱向輸送的碗盤得到均勻的水流噴射衝洗。
為製造和使用方便，最好用一個水箱在其內由兩塊隔板依次隔成熱水槽，冷水槽和清水槽。還可以在清水槽與冷水槽之間設置聯通閥，冷水槽與熱水槽之間設置溢流孔，熱水槽上部設有向外的溢流孔，清水槽側壁設有向外的放水孔，三個水槽的底部都設有排渣孔。這樣，三個水槽中，水只能定向流動，即從清水槽由聯通閥控制流入冷水槽，再溢流到熱水槽，再把油汙溢流拋出，不允許反向流動，使三個水槽中的水都不斷更新，可連續長時間使用，不需專門停機換水。清水槽的放水孔可把多餘的清水放出槽外別做他用，以控制清水槽流入冷水槽的流量，最終控制熱水槽溢流排汙的流量。如果流量太大，會使水溫下降太快；排出流量太小時，使熱水槽內的水太髒，對清洗不利。
柵狀輸送帶可由直徑為4－5毫米的不鏽鋼棍兩端固定於套筒滾子鏈而成，套筒滾子鏈置於槽鋼內的導軌上，柵狀輸送帶的進口和出口處各有兩個鏈輪。傳動輸送時，套筒滾子鏈就在導軌上滾動，因而摩擦力小，柵狀輸送帶無繞度，且套筒滾子鏈在槽鋼內還可得到保護，不易損壞。
本實用新型最好還設有過濾機構。過濾機構由設在輸送帶和各個水槽間的各個接水盤、設在各接水盤下面並與接水盤底部的出水孔連通的、相應的抽屜式過濾網組成。最好出一個盤形淺水槽用三個隔板隔成四個接水盤，兩個接水盤在熱水槽正上方，一個在冷水槽正上方，另一個在清水槽正上方。工作時，衝洗碗盤後的水先經接水盤流到抽屜式過濾網上，經過濾後的水分別流入相應水槽內，使流入水槽的水基本上是清潔無渣的。由於第一道清洗雜物太多，故在熱水槽上方設有兩個過濾網。第一個最髒，必須經常清洗。
本實用新型中的每根水噴射管末端最好設有螺孔和螺塞堵頭。平時洗碗時用螺塞堵住。在使用過程中，由於碗盤內的菜葉、飯粒等雜物一旦落入水槽內，則會由水泵送入水噴射管而堵住管壁上的噴水小孔。這時可不拆卸管道而擰下水噴射管末端的螺塞，用小毛刷清除管內的雜物。熱水槽內的加熱裝置可以是蒸汽加熱器，它是一由導熱係數高的金屬薄板圈成下底敞口的容器、蒸汽管由上頂進入其內。當蒸汽進入時，水從容器下底敞口排出，通過薄金屬板與水進行熱交換。這種結構不產生令人厭煩的噪聲。熱水槽內還可同時設一電加熱器。以蒸汽加熱為主，電加熱為輔。當蒸汽加熱的水溫達不到要求的溫度時，則恆溫控制電路接通電加熱器，同時進行電加熱。當達到要求的水溫後，又自斷電停止加熱，使水溫始終保持所要求的恆定溫度。在水噴射管上方可設一機蓋，機蓋內壁橫向設有擋水板，以防止三個水槽的水回流時互相混流。
和現有技術相比，本實用新型的優點是不需要停機換水，工作效率高，節省人力、物力和能源，衝洗效果好，操作簡便。本裝置特別適用於大型飯店，以及對中小型飯店、餐館的碗盤集中進行清洗消毒處理的消毒中心使用。
圖1為實施例主視結構示意圖(帶自動收碗機構)。
圖2為實施例後視(帶局部剖面)結構示意圖(不帶自動收碗機構)。
圖3為實施例所用清洗附件結構示意圖。
實施例見
圖1至3。該高壓水噴射連續自動洗碗機由柵狀輸送帶1，熱水泵2(a)和冷水泵2(b)，水槽3(包括熱水槽22、冷水槽14和清水槽36)，水噴射管4(包括熱水噴射管30，冷水噴射管28和清水噴射管13)，拖動電機5，減速箱6，自動收碗機構7，機身8，過濾機構9(包括帶出水孔19的接水盤16、抽屜狀過濾網15、隔板20)，電氣控制箱10等部件。網狀輸送帶中鋼棍25的節距為38.1毫米。26為鏈輪。11為清洗附件，是一個由不鏽鋼絲網40和金屬框41組成的盤形物。把要清洗的杯子、筷子、湯勺等物均勻置放在其中，然後送到洗碗機的輸送帶上，經清洗消毒後從另一端取出。12為擋水簾。17為機蓋39內壁上的擋水板。18為冷水槽與熱水槽間的溢流孔。21為蒸汽加熱器，38為蒸汽管。23為熱水槽的排渣孔，35為冷水槽的排渣孔，37為清水槽的排渣孔。24為熱水槽向外的溢流孔。27為清水槽向外的放水孔。29為噴水管末端螺塞。31為電加熱器。32為清水管與冷水管之間的連通閥。33為上槽鋼、34為下槽鋼。電氣控制箱10內有過載保護電路，它是一個常用的空氣開關；有輸送速度控制電路、它是一個變頻調速器，除了用減速箱少量調節速度之外，主要依靠電控調速，以適應清洗不同規格碗盤的需要；還有恆溫控制電路，它是由熱敏元件，橋式電路，放大電路和繼電器等組成，用以控制熱水箱的電加熱器。自動收碗機構7由消毒水槽、擋板、輸送帶、支架等組成，它能把洗碗機上分散布置的碗盤收到一起，人只管從收碗機上取下裝箱即可，同時還可加入消毒劑對碗進行消毒。熱水、冷水噴射管組各有8－10根管子，上邊一排管子的下表面，和下邊一排管子的上表面均開有三排直徑為1至1點2毫米的小孔，相互間成30度左右的夾角，數千個向不同角度傾斜的噴射小孔可向各個傾斜角度噴射，使碗盤的各個方向都可得到噴射清洗。清水噴射管組由上、下各一個管組成，上邊水管的下表面和下邊水管的上表面各開有直徑零點7毫米左右的小孔數十個。
權利要求1.一種高壓水噴射連續自動洗碗機，包括高壓水泵，輸送帶和熱水、冷水噴射管等，其特徵是一水平棚狀輸送帶通過減速箱與拖動電機傳動聯結，在輸送帶的上方和下方沿輸送帶運行橫向依次設置一組熱水噴射管、一組冷水噴射管和一組清水噴射管，在水噴射管組的下方又相應地依次設置一熱水槽，一冷水槽和一清水槽，熱水噴射管組由熱水泵與熱水槽連通，冷水噴射管組由冷水泵與冷水槽連通，清水噴射管組與自來水接通，熱水槽內設有加熱裝置。
2.如權利要求1所說的高壓水噴射連續自動洗碗機，其特徵是用一個水箱在其內由兩塊隔板依次隔成熱水槽，冷水槽和清水槽。
3.如權利要求2所說的高壓水噴射連續自動洗碗機，其特徵是在清水槽與冷水槽之間設置聯通閥，冷水槽與熱水槽之間設置溢流孔，熱水槽上部設有向外的溢流孔，清水槽側壁設有向外的放水孔，三個水槽的底部都設有排渣孔。
4.如權利要求1所說的高壓水噴射連續自動洗碗機，其特徵是柵狀輸送帶由直徑為4－5毫米的不鏽鋼棍兩端固定於套筒滾子鏈而成，套筒滾子鏈置於槽鋼內的導軌上，柵狀輸送帶的進口和出口處各有兩個鏈輪。
5.如權利要求1所說的高壓水噴射連續自動洗碗機，其特徵是還設有過濾機構，過濾機構由設在輸送帶和各個水槽間的各個接水盤、設在各接水盤下面並與接水盤底部的出水孔連通的、相應的抽屜式過濾網組成。
6.如權利要求5所說的高壓水噴射連續自動洗碗機，其特徵是由一個盤形淺水槽用三個隔板隔成四個接水盤，兩個接水盤在熱水槽正上方，一個在冷水槽正上方，另一個在清水槽正上方。
7.如權利要求1所說的高壓水噴射連續自動洗碗機，其特徵是每根水噴射管末端設有螺孔和螺塞堵頭。
8.如權利要求1所說的高壓水噴射連續自動洗碗機，其特徵是熱水槽內的加熱裝置是一由導熱係數高的金屬薄板圈成下底敞口的容器、蒸汽管由上頂進入其內的蒸汽加熱器。
9.如權利要求8所說的高壓水噴射連續自動洗碗機，其特徵是熱水槽內還同時設有一電加熱器。
10.如權利要求1所說的高壓水噴射連續自動洗碗機，其特徵是在水噴射管上方設有一機蓋，機蓋內壁橫向設有擋水板。
專利摘要本實用新型為一種洗碗機械。其主要結構為棚狀輸送帶把碗盤等物輸送到數十根橫向分布的上下兩層水噴射管間，依次經熱水、冷水和清水三道高壓水衝洗後，從另一端輸出。熱水、冷水均用水泵供水循環使用。清水經漂洗碗盤後依次流入冷水槽和熱水槽，最後排出。優點是不需要停機換水，工作效率高，節省人力、物力和能源，衝洗效果好，操作簡便。本裝置特別適用於大型飯店，以及對中小型飯店、餐館的碗盤集中進行清洗消毒處理的消毒中心使用。
文檔編號A47L15/16GK2211246SQ9424313
公開日1995年11月1日 申請日期1994年10月11日 優先權日1994年10月11日
發明者張志永, 張潮, 張濤 申請人:張志永