香菇輔料配方及造粒方法
2023-05-18 08:56:21 2
專利名稱：香菇輔料配方及造粒方法
技術領域：
本發明涉及蘑菇的栽培，尤其涉及一種香菇輔料配方及造粒方法。
背景技術：
傳統香菇配方為木屑78％、麩皮20％、糖1％、石膏1％。該配方木屑耗量偏大，麩皮、糖、石膏等輔料需零星採購，質量難以保證，同時傳統香菇菌棒製作是將木屑和多種輔料(粉劑)混合攪拌，常因攪拌不勻影響菌棒質量造成損失。
發明內容
本發明的目的在於提供一種香菇輔料配方及造粒方法，香菇輔料製作成顆粒，在製作菌棒時，只需將木屑和輔料顆粒按一定的比例配製即可，從而保證了菌棒的質量。
本發明解決技術問題所採用的技術方案是1)香菇輔料配方品名重量比％麩皮40～56米糠24～40玉米粉 4菇力源 1.2沸石粉 14.8；2)造粒方法將上述配方按比例混合，用攪拌機攪拌均勻，再依次用粉碎機粉碎至60目，用蒸汽發生器進行第一次熟化、溫度為110～120℃蒸汽、壓力為2～2.5Kg，用蒸汽發生器進行第二次熟化、溫度為110～120℃蒸汽、壓力為2～2.5Kg，用擠壓機造粒、直徑為2-3mm，溫度80～95℃烘乾至含水量≤14％，最後冷卻、分篩、包裝。
本發明與背景技術相比，具有的有益的效果是採用上述香菇輔料配方及及造粒，香菇輔料製作成顆粒，在今後香菇菌棒製作中木屑、輔料只需按75∶25的比例混合即可。不僅減少了木屑的用量3％，同時保證了輔料的統一規範。
具體實施例方式
1)香菇輔料配方
2)造粒方法將上述配方按比例混合，用攪拌機攪拌均勻，再依次用粉碎機粉碎至60目，用蒸汽發生器進行第一次熟化、溫度為110～120℃蒸汽、壓力為2～2.5Kg，用蒸汽發生器進行第二次熟化、溫度為110～120℃蒸汽、壓力為2～2.5Kg，用擠壓機造粒、直徑為2-3mm，溫度80～95℃烘乾至含水量≤14％，最後冷卻、分篩、包裝。
實施例1按麩皮56％、米糠24％、玉米粉4％、菇力源1.2％、沸石粉14.8％的比例混合配比，用攪拌機攪拌均勻，依次用粉碎機粉碎至60目，用蒸汽發生器進行第一次熟化、溫度為110℃蒸汽、壓力為2Kg，用蒸汽發生器進行第二次熟化、溫度為110℃蒸汽、壓力為2Kg，用擠壓機造粒、直徑為2-3mm，溫度80℃烘乾至含水量≤14％，最後冷卻、分篩、包裝。若生產香菇輔料50噸計，按75∶25的比例將木屑與輔料混合製作菌棒，試用後，產量增加3-5％，成本下降2-3％，一級品率有所提高。
實施例2按麩皮40％、米糠40％、玉米粉4％、菇力源1.2％、沸石粉14.8％的比例混合配比，用攪拌機攪拌均勻，依次用粉碎機粉碎至60目，用蒸汽發生器進行第一次熟化、溫度為120℃蒸汽、壓力為2.5Kg，用蒸汽發生器進行第二次熟化、溫度為120℃蒸汽、壓力為2.5Kg，用擠壓機造粒、直徑為2-3mm，溫度95℃烘乾至含水量≤14％，最後冷卻、分篩、包裝。若生產香菇輔料10噸計，按75∶25的比例將木屑與其混合製作菌棒，試用後，產量增加2.5-4％，成本下降3.5-4.5％，一級品率有所提高。
權利要求
1.一種香菇輔料配方，其特徵在於1)香菇輔料配方品名重量比％麩皮40～56米糠24～40玉米粉 4菇力源 1.2沸石粉 14.8。
2.根據權利要求1所述的香菇輔料配方的造粒方法，其特徵在於將上述配方按比例混合，用攪拌機攪拌均勻，再依次用粉碎機粉碎至60目，用蒸汽發生器進行第一次熟化、溫度為110～120℃蒸汽、壓力為2～2.5Kg，用蒸汽發生器進行第二次熟化、溫度為110～120℃蒸汽、壓力為2～2.5Kg，用擠壓機造粒、直徑為2-3mm，溫度80～95℃烘乾至含水量≤14％，最後冷卻、分篩、包裝。
全文摘要
本發明公開了一種香菇輔料配方及造粒方法。採用麩皮40～56，米糠24～40，玉米粉4，菇力源1.2，沸石粉14.8(按重量百分比)。將上述配方按比例混合，用攪拌機攪拌均勻。再依次用粉碎機粉碎至60目，用蒸汽發生器進行第一次熟化、溫度為110～120℃蒸汽、壓力為2～2.5Kg，用蒸汽發生器進行第二次熟化、溫度為110～120℃蒸汽、壓力為2～2.5Kg，用擠壓機造粒、直徑為2－3mm，溫度80～95℃烘乾至含水量≤14％，最後冷卻、分篩、包裝。在今後香菇菌棒製作中木屑、輔料只需按75∶25的比例混合即可。不僅減少了木屑的用量3％，同時保證了輔料的統一規範。
文檔編號C12N1/14GK1561663SQ200410017000
公開日2005年1月12日 申請日期2004年3月15日 優先權日2004年3月15日
發明者趙培潔 申請人:浙江大學