怎樣把紫菜洗乾淨（紫菜怎麼洗才幹淨）

2023-05-18 04:15:51 1

紫菜是很常見的一種食物，它的的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，具有很好的食用價值，那麼紫菜要洗嗎?紫菜怎麼洗才幹淨?

紫菜要洗嗎

一般情況下，如果包裝上沒有標明是免洗紫菜是要洗好才能煮，因為非免洗紫菜中有大量泥沙。

紫菜要洗的話的確不大好洗。食用時不用洗都可以，只要將放爐火上烤一烤使它變得硬一些，然後拍一拍，把沾在紫菜上的沙子拍掉就可。實在要洗，就放在水盆裡泡泡，讓沙子等雜質沉底，再把紫菜撈起來就行。

下面為大家推薦一個清洗紫菜的小訣竅!

第一，用乾淨的鍋，在爐火上熱幹水份;

第二，把幹紫菜直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過程二十秒左右;如果有沙子的話，一般會在鍋裡留下，再用手拍拍，沙子會掉光光的，而且經過這首工序煮出來的紫菜更是美味。

紫菜怎麼洗

用溫水泡

紫菜在曬制過程中可能沾有小貝殼或細沙，最好用溫水把紫菜完全泡開，讓沙子等雜質沉澱，再用手攪動進行清洗。

用漏勺洗

紫菜泡水就會散開，成碎末狀漂浮在水中，如果直接用廣口的容器進行清洗，紫菜會連同髒水一起被倒出來。可以把紫菜放入漏勺中，泡開後進行衝洗，這樣不易造成浪費。

烘烤去沙

如果沒有漏勺或鏤空的菜籃子等物品，可以把紫菜直接放置在鍋上，兩面不停翻動，如果有沙子的話，一般會在鍋裡留下。再用手拍拍，也可達到清潔的目的。

紫菜是很有營養的一種食物，很多人都會經常吃紫菜。那麼紫菜要洗嗎？紫菜怎麼洗才幹淨？下面就一起來看看吧。

紫菜要洗幾遍

一般清洗2~3遍。

因為紫菜本身含有天然色素，泡水後會溶出一些。清洗紫菜只要去除表面的灰塵和附著的雜質，即可進行烹飪。無需衝洗過多次數。

溫馨小貼士：

不同水層、不同季節的紫菜，泡水後顏色都略有差異，有的呈淡紅色，有的呈茶色，還有的幾乎不掉色，光從顏色上，無法直接判斷紫菜的好壞。但值得注意的是，如果紫菜出現嚴重掉色的情況，則很有可能是人工添加了色素，需謹慎食用。