一種生產高不飽和脂肪酸油脂的可調式結晶器的製作方法

2023-05-06 23:29:01 1

專利名稱：一種生產高不飽和脂肪酸油脂的可調式結晶器的製作方法
技術領域：
本使用新型涉及一種新型油脂結晶器。
背景技術：
油脂中的脂肪酸組成根據分子結構不同，分為飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸和多 不飽和脂肪酸三類。其中，不飽和脂肪酸主要在脂肪中以甘油酯的形式存在。由於不飽和脂 肪酸中的亞油酸、α-亞麻酸、花生四稀酸等具有降低血液中的膽固醇水平，提高機體免疫 力的生理功能，所以多用於營養強化劑及食品添加劑、食用油產品系列、功能保健食品中。 因此生產富含高不飽和脂肪酸的油脂產品就尤為重 要。目前常用的將油脂分成飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩部分的方法主要是分提法， 油脂分提工藝按其冷卻結晶和分離過程特點，可分常規法，表面活性劑法，溶劑法及液一液 萃取法，但效果並不理想，且多造成油料中反式脂肪酸的增多。但現在尚未發現將油脂分成 液態與半凝固態，將富含高不飽和脂肪酸的油脂與飽和脂肪酸的油脂分離的裝置。
實用新型內容本使用新型的目的是改進生產高不飽和脂肪酸的油脂結晶器，使其更好的解決將 油脂分成液態與半凝固態、富含高不飽和脂肪酸的油脂與飽和脂肪酸的油脂分離的裝置的 問題。本使用新型為解決上述技術問題採取的技術方案是所述油脂結晶器包括電機、 攪拌軸、多對攪拌葉片、多個分層盤、鼠籠式冷卻設備、多個溢流管、罐體、多個濾網和快開 閘門，罐體上設有注油口，罐體的下部為設有快開閘門，鼠籠式冷卻設備裝在罐體內，每對 攪拌葉片由兩個攪拌葉片構成，攪拌葉片的形狀為木梳式，電機設在罐體的上方，電機的輸 出軸與攪拌軸的一端傳動連接，攪拌軸的一端伸入至罐體及鼠籠式冷卻設備內，攪拌軸上 裝有多對攪拌葉片和多個分層盤，且攪拌軸和多對攪拌葉片可拆卸連接，每對葉片沿攪拌 軸對稱設置，每個分層盤設在每對葉片的下方，且每個分層盤與鼠籠式冷卻設備的內壁可 拆卸連接，除最下端的分層盤外其餘每個分層盤的外沿上設有溢流管，每個分層盤與濾網 的內壁可調節連接，濾網水平裝在每個分層盤內。本使用新型具有以下有益效果經本新型生產出富含高不飽和脂肪酸的油脂，由 於在生產中富集了大量的高不飽和脂肪酸，產品的碘值明顯升高(碘值是脂肪不飽和程 度的一種度量)；經本使用新型分離不飽和脂肪酸油脂與飽和脂肪酸油脂而工藝不涉及化 學反應且全程在低溫進行，既達到了分離的目的又最好的保護了油料。本使用新型能夠保 證其一次操作所獲得的高不飽和脂肪酸油脂的量，且操作簡便，維護保養簡單易行。

圖1是本使用新型的整體結構示意圖，圖2是圖1的俯視圖。
具體實施方式
具體實施方式
一結合圖1和圖2說明本實施方式，本實施方式的油脂結晶器包括電機1、攪拌軸2、多對攪拌葉片3、多個分層盤4、鼠籠式冷卻設備5、多個溢流管6、罐體7、 多個濾網8和閘門9，罐體7上設有注油口 7-1，罐體7的下部為設有閘門9，鼠籠式冷卻設 備5裝在罐體7內，每對攪拌葉片3由兩個攪拌葉片3-1構成，攪拌葉片3-1的形狀為木梳 式，電機1設在罐體7的上方，電機1的輸出軸與攪拌軸2的一端傳動連接，攪拌軸2的一 端伸入至罐體7及鼠籠式冷卻設備5內，攪拌軸2上裝有多對攪拌葉片3和多個分層盤4， 且攪拌軸2和多對攪拌葉片3可拆卸連接，每對葉片3沿攪拌軸2對稱設置，每個分層盤4 設在每對葉片3的下方，且每個分層盤4與鼠籠式冷卻設備5的內壁可拆卸連接，除最下端 的分層盤4外其餘每個分層盤4的外沿上設有溢流管6，每個分層盤4與濾網8的內壁可調 節連接，濾網8水平裝在每個分層盤4內。
具體實施方式
二結合圖1說明本實施方式，本實施方式的濾網8將分層盤4的容 積分為上部分和下部分，上部分與下部分的體積比可根據油脂中高不飽和脂肪酸與飽和脂 肪酸比例安裝。其他組成及連接關係與具體實施方式
一相同。
具體實施方式
三結合圖1說明本實施方式，本實施方式的閘門9的開門設計方式 為快開門方式。其他組成及連接關係與具體實施方式
一相同。
具體實施方式
四結合圖1說明本實施方式，本實施方式的在於每個分層盤4可以 快速拆卸取出。其他組成及連接關係與具體實施方式
一相同。
具體實施方式
五結合圖1說明本實施方式，本實施方式的油脂結晶器還包括掛 架10，罐體7的外壁上設有掛架10。此結構可將罐體7懸掛。其他組成及連接關係與具體 實施方式一相同。工作原理成品油由注油口 7-1進入罐體7，電機1帶動攪拌軸2及多對攪拌葉片 3將成品油攪拌均勻，利用鼠籠式冷卻設備5調節溫度至_15°C，靜置24小時後，利用濾網 8和分層盤4分離高不飽和脂肪酸。根據要分離油脂的高不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的體積比來設置濾網4安裝在 分層盤4內壁的高度。本新型通過溢油管6來分別注滿各個分層盤4，並且在靜置以後通過打開閘門9開 啟下部罐口，取出分層盤4來收集成品，使用液氨作為冷媒。
權利要求1.一種新型的生產高不飽和脂肪酸的油脂結晶器，其特徵在於所述油脂結晶器包括電 機(1)、攪拌軸(2)、多對攪拌葉片(3)、多個分層盤(4)、鼠籠式冷卻設備(5)、多個溢流管(6)、罐體(7)、多個濾網(8)和閘門(9)，罐體(7)上 設有注油口(7-1)，罐體(7)的下部為設有閘門(9)，鼠籠式冷卻設備(5)裝在罐體(7)內， 每對攪拌葉片(3)由兩個攪拌葉片(3-1)構成，攪拌葉片(3-1)的形狀為木梳式，電機(1) 設在罐體(7)的上方，電機(1)的輸出軸與攪拌軸O)的一端傳動連接，攪拌軸O)的一端 伸入至罐體(7)及鼠籠式冷卻設備( 內，攪拌軸( 上裝有多對攪拌葉片C3)和多個分層 盤G)，且攪拌軸( 和多對攪拌葉片( 可拆卸連接，每對葉片( 沿攪拌軸( 對稱設 置，每個分層盤(4)設在每對葉片(3)的下方，且每個分層盤(4)與鼠籠式冷卻設備(5)的 內壁可拆卸連接，除最下端的分層盤(4)外其餘每個分層盤的外沿上設有溢流管(6)， 每個分層盤(4)與濾網(8)的內壁可調節連接，濾網(8)水平裝在每個分層盤內。
2.根據權利要求1所述生產高不飽和脂肪酸的油脂結晶器，其特徵在於濾網(8)將分 層盤的容積分為上部分和下部分，高度可根據具體油脂中飽和脂肪酸與高不飽和脂肪 酸的比例調節。
3.根據權利要求1所述生產高不飽和脂肪酸的油脂結晶器，其特徵在於閘門(9)的快 開門設計方式。
4.根據權利要求1所述生產高不飽和脂肪酸的油脂結晶器，其特徵在於每個分層盤 ⑷可以快速拆卸取出。
5.根據權利要求2或3所述生產高不飽和脂肪酸的油脂結晶器，其特徵在於所述油脂 結晶器還包括掛架(10)，罐體(7)的外壁上設有掛架(10)。
專利摘要一種新型的生產高不飽和脂肪酸的油脂結晶器，它涉及一種油脂結晶器。針對目前沒有完善的將油脂分成液態與半凝固態、富含高不飽和脂肪酸的油脂與飽和脂肪酸的油脂分離的裝置的問題。本實用新型包括罐體，快開閘門，鼠籠式冷卻設備，木梳式攪拌葉片，可拆卸式濾網，多個分層盤，電機的輸出軸與攪拌軸傳動連接，攪拌軸上裝有多對攪拌葉片，每對葉片沿攪拌軸對稱設置。每個分層盤設在每對葉片的下方，且每個分層盤與鼠籠式冷卻設備的內壁可拆卸連接，除最下端的分層盤外其餘每個分層盤內設有溢流管，濾網裝在每個分層盤內，對不同油脂每個分層盤與濾網之間高度可調節。本實用新型用於富集含高不飽和脂肪酸的油脂。
文檔編號B01D9/02GK201869722SQ20102060315
公開日2011年6月22日 申請日期2010年11月12日 優先權日2010年11月12日
發明者於殿宇, 關茵, 劉晶, 周曉丹, 孫博, 常雲鶴, 朱秀清, 江連洲, 王妍, 王立琦 申請人:東北農業大學