蜂蜜柚子茶自製（蜂蜜柚子茶製作）

2023-05-02 07:06:22

北方已經進入深秋，風比較大，氣候比較乾燥，剛好最近又是柚子上來的時節。一直想嘗試製作蜂蜜柚子茶，索性趁現在疫情周末不能隨便走動，空暇時間也多，可以嘗試一下。

說做就做，首先是準備好製作的原料，我這屬於簡易版的蜂蜜柚子茶，原料非常簡單。

準備材料：一個柚子、250克冰糖、200克蜂蜜

原圖

製作也不是很難，一邊看網上的教學視頻，一邊自己隨意發揮著開始了我的製作，總結我的製作步驟如下。

製作步驟：

1. 清洗 用鹽清洗柚子，去掉柚子表皮上的蠟質

2. 去皮 用水果刀將柚子的表皮取下來（自己的方法），一小塊一小塊的，切絲的時候真的是有些費勁。建議還是將整個厚表皮取下來，去掉棉質的厚皮部分。

原圖

3. 將取得柚子皮切成絲，再將柚子肉取下來

原圖

4. 將柚子皮和柚子肉放入鍋中，再加入250克的冰糖和250mL的水。

5. 開大火至沸騰，轉小火慢慢熬，直至水分蒸發完，再加入200克的蜂蜜，放涼裝罐放置冰箱，我們的蜂蜜柚子茶就做好啦。

圖片來源於網絡

閒暇時，取一勺放入杯，加入開水衝泡一杯，不僅去火止咳，看書的時候配上一杯也很是愜意。