會喝茶喝好茶是一種幸福（與茶有關的事業對她們而言）

2023-04-20 00:38:22

上一集關於濟南茶空間的女人們（關聯連結：海萍與若溪：生意分大小，但愛茶的女人們眼裡都容不下「生意」），她們把茶當作自己使命一般的職業在經營著，要知道，當一份職業注入興趣和情感的時候是比一個單純的職業工種很複雜的一種消耗。

無論是情感、投入和期待，都像是把茶當作終身伴侶一般的在經營。這是一種陪伴。

而另一種陪伴，則多了一許「有人與我立黃昏，有人問我粥可溫」的燈火闌珊。茶在這裡像是一種的安撫，更是女主人們事業之餘的一份滋養。

茶味地圖濟南專場的五、六、七站，三位女主人都如本次活動冠名福蓮嘉葉女主人魏莉寧一般的「斜槓青年」，她們每個人都有不同的身份，不同的主營職業，但相同的是，即便「腳踏兩隻船」，她們依然能權衡好兩者間的供給，這是這個帶著「學霸」氣質的城市裡填充了格外活力和能量的一群人。

茶味地圖（濟南）第五站

曹卉 | 閱梨·閱生活美學館

濟南市歷下區海爾綠城百合園20號樓1-102

學霸養成1：「慢下來喝茶」並不代表隨時、隨地、隨便喝

閱梨•閱生活美學館光看名字抬頭「閱梨」就明白又是一個山東人的家具根據地，雖然都是東方審美的代表，但跟U 略帶時尚感的新中式不同，閱梨家具保留了厚重奢侈的材料選擇，使閱梨家具的客單價直逼愛馬仕。

閱生活美學館選擇了濟南的高端社區裡，以茶事休閒為主，日常往來的基本都是社區裡購買閱梨家具的會員，所以空間並不像日常經營的場所一般車水馬龍，安靜得讓空間裡的每一個擺件都能跟你產生交流。

於是這個空間便成了一個需要跟主人預約才有好茶喝的地方，這個空間的主人就是曹卉。

語文老師出身的關係，曹卉的談吐非常清晰而且時間觀念極強。

我還沒抵達濟南的時候，她就跟我確定了具體的時間具體的安排，然後非常清晰的告訴我第二天幹嘛、第三天什麼行程。這在「茶」這個告訴你要慢下來的介質裡，感受到了一份緊促起來的壓力。

曹卉告訴我，這個地方一天就接待一兩批次客人，人多了大家都容易分散，聊天也不聚焦，喝茶也關注不到茶的內在。當時我心想，這大概是一個摩羯座的女子，目標動力都極其明確，容不得一丁點兒的多餘消耗。

即便是「慢」下來的茶，當下「慢」的狀態我們也需要在同一頻率上，才值得這一刻彼此的交流。

我想這大概也是學霸的方式，聚焦一些才能把自己積極的狀態發揮到更多的嘗試中，從這個並不大卻特別豐富的空間裡我們一眼就能夠看出。

除了巖茶，普洱、白茶也是曹卉深扎產區精研的茶類，最令人意想不到的是在這個東方味厚重的空間氣氛裡，俏皮又鮮豔生動的當代陶藝、繪畫作品，讓原本應該「禪茶一味」的會所空間，立馬生機盎然了起來。

記得出發濟南之前不少朋友告訴我，「濟南就沒有好看的空間，他們很努力的在美，可是就是美不起來。」

閱梨是我到濟南拜訪的第一家空間，當時特別動容，不是因為美或不美，而是空間裡真實的「主人味」，畢竟關於「美」的理解和呈現，本來就不該千篇一律。

福利時間·

福利一：古樹紅茶

原料來源於雲南臨滄古樹稀有樹種，採用曬紅工藝，長期存放，香氣持久，茶湯紅褐烏潤，果香馥鬱，滋味細滑甘甜。

預約方式：微信ID：caohui_666

*福利截止日期：2020年10月28日

茶味地圖（濟南）第六站

大可 | 可九雅致生活空間

濟南市歷下區文化西路CCPARK創意港A座四樓

學霸養成2：身兼多職的關鍵除了體力充沛，還關乎時間的合理分配

Y老師的老闆年輕時說過，真正的學霸是不可能偏科的，任何科目乃至競技類體育事項，他們都有可能找到方法去解決，就像那些說自己情商低的人，從某種程度上說也是智商不夠，當智商高到一定程度的時候是能找到關於情商的規律的。

借著老闆神一般的結論標準，我以為這輩子遇見學霸的概率大概可以忽略不計，直到見到了接下去這家空間的茶修講師，大可。

▲可九門口的招牌是考證，這很山東

關於可九在濟南其實有兩處空間，一家經營在商場裡的可九雅致生活空間，另外一家則安置在千佛山景區裡的可九小院，一個地處鬧市的茶客廳，一個坐擁景觀之靜謐。

大可說，她是刻意將空間做成這樣的反差，即便是現代生活，茶自然有它不同的面貌，可鬧中取靜，可返璞歸真。

▲可九雅致生活空間

▲千佛山景區內的可九學堂

取名「可九」，是主理人希望這個地方足夠多元，從茶到禮樂，傳統到現代，東方到西方，「九如一是，可意可了」。

茶修講師是大可的副業，相信Y老師，主業雖然不方便透露但絕對不是那種一般人隨便應付得了的差事，不說別的，周一到周五的工作日鐵定是照常上班甚至還要經常加班。她有家庭、有孩子，而作為茶修講師這件事她也是從16年才開始正式開啟的。

在這不到四年的時間裡，大可就是用周末的時間，將王瓊老師的茶修課程、到陳再粦老師的潮州功夫茶再到浙大的系列茶學審評課程全部攻克下來，同時還把自己學到的知識體系與實踐相結合，組織山東優秀的教師團隊組建教研組，經過一年多的精心打磨，出版了國內首部《兒童茶藝教師指導用書》《少兒茶藝教師指導用書》，開發了與之相對應的兒童茶服及行茶套組系列，並與孔子學堂籤訂戰略合作，成為孔子學堂唯一公益少兒茶藝培訓的指導用書，並在全國的孔子學堂進行推廣。

▲大可主編的少兒茶藝教材做為孔子學堂的唯一推薦少兒茶藝指導用書

最重要的是，同時還親自完成了兩家空間的操辦。相比作為同樣是16年成立的巖茶教室，而且還是我們全職經營的主業，還比不上大可她一個人副業的效率，單憑這點，Y老師我佩服得五體投地。

問她關於時間的安排上有什麼特別的方法嗎？

大可說可能相比一般人她的精力確實比較旺盛，「但這個旺盛也是別人告訴我的，我自己也不清楚是不是旺盛哈哈，主要是我一直以來無論是學習還是工作上的時間分配都有自己的習慣，所以這些年在習茶的時候我出差的頻率也是很高的，雖然都是周末，但都是周五最晚的班次或者周六最早的車次，趕著周天凌晨回。」

▲可九的鎮店寵物是兩隻亞馬遜鸚鵡

「這樣的狀態倒不是覺得辛苦，反而是在習茶的過程中得到了一種平衡，反而釋放了其他日常瑣碎的情緒。」

▲大可研發的便攜的教學茶具組

當她優雅又從容的說完自己的對茶修講師的熱愛和初心後，年輕老闆的話再次深深地迴響在我腦海裡，大抵成功的人肯定都有「全能學霸」的特殊體質吧。

福利時間·

福利二：2015年特級金花六堡茶

原料來源於廣西梧州核心產區三年老料，初制按照古法工藝製作，後期冷水發酵。六堡茶屬於溫性茶，宜久藏，越陳越好，久藏的茶葉有「發金花」，促使茶葉內含的各種物質加速轉化，形成特殊的風味。

預約方式：微信ID：wangdake1209

*福利截止日期：2020年10月28日

茶味地圖（濟南）第七站

石玉晶 | 韻人文化

濟南市歷下區解放東路34-1現代逸城綜合樓

學霸養成3：勤能補精，把「茶樣」喝成了「茶倉」

說起來這算是石玉晶的第二次碰面。

第一次碰面就在今年茶季她在武夷山茶農家裡選茶，當時不務正業的我正在那戶人家裡鬥綠茶，關鍵是還鬥輸了，想到我這個傳說中巖茶屆的「網紅少女」形象不保就異常尷尬，原本選擇性失憶的忘了一茬，沒想到一見面小姐姐就幫我回憶了這段過往，畢竟當時她就是鬥綠茶的大眾評審之一。

這次見面是到了石玉晶茶室的地盤，因為沒看懂經營的方式，於是我瑟瑟的問，「您是如何經營這個地方的？」

她又給了我個下馬威，「也沒什麼經營不經營的，你看到的這棟樓我都買下來了，所以我就按照自己喜歡的東西去招租，跟國學、東方文化有關的元素你都能在這棟樓裡找到，我就給自己留了這麼一間茶室，跟朋友們喝茶鬥茶就是。」

當她說完這段之後，我也沒什麼想繼續問的了，只能咽著口水羨慕這些任性的姐姐們。

石玉晶說，「其實我的主職工作是跟地產項目有關，雖然一直都在喝茶但也沒想到把它當成跟事業有關的事情去經營。不過12、13年的時候，因為工作讓我太累了，所以我才想到徹底換一種方式讓自己靜下來，所以選擇了茶。」

同學們，千萬不要單純的幻想一個學霸體質的人告訴你讓自己徹底靜下來的方式就是懶散到啥也不幹，上學那會告訴你放學後從來不看書的學霸的經歷你沒有過嗎？人家所謂「徹底換一種方式」的生活狀態就是用六年的時間光買茶樣就花了幾百萬的學費，以下是學霸的「自習室」，同學們隨便感受一下。

注意，以下圖片僅為茶樣，還不是正兒八經購買存放的茶倉哦！

▲滿牆的茶樣，石玉晶說這都是她走過的彎路

這間石玉晶個人的審評「自習室」裝滿了滿滿當當的六大茶類，牆上還擺滿了做好各種標記的茶樣。最可怕的是她居然還記得住每一項審評茶樣的結果和記號，因為茶樣太多室內顯得有些凌亂，她擔心不夠得體，一直叨叨著，「哎呀等我下次整理一下你們再拍吧，過幾天我打算把過不了自己嘴巴的茶都清理出去，給更多好茶騰出位置，給我點時間再整整吧！」

我們看到一個學霸最真實的樣子已經自卑到不行了，誰還會想看學霸上了濾鏡後的樣子？那還重要嗎？