蠣黃和什麼做湯好吃(一小碗蠣黃加一塊豆腐)
2023-05-15 23:07:53 1
蠣黃肥美爽滑,與豆腐同燉,成菜汁鮮肉嫩、營養豐富。
準備材料
豆腐 200 克,蠣黃 200 克,大蔥 5 克,鹽、雞精、花生油各適量
開始製作:
1. 將豆腐切成厚片,備用。
2. 將大蔥洗淨,切成蔥花。
3. 海蠣子取肉,放入滾燙的沸水鍋中汆水,撈出,衝涼,控水。
4. 鍋中放入適量的花生油,放入大蔥爆香,放入高湯,放入豆腐大火燉。
5. 放入海蠣子肉燉熟。
6. 放入鹽、雞精調味,即可裝碗上桌。
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選自《爆款家常菜》這本書,版權所有。
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