抗應激劑和功能食品的製作方法

2023-05-15 10:13:31

>實驗組白介素2產生性(單位／ml)(1)沒有應激，接受生理鹽水(2)應激後，接受生理鹽水(3)應激後，接受VPP和IPP609444317086##對於(2)組，在危險率為10％時，有顯著性差異。根據這些結果，可以認為投與IPP和VPP後，對於因應激引起的免疫功能指標的降低有抑制效果。這些指標如血液胺基酸平衡(Fisher比值)的變化，胸腺和脾萎縮，脾細胞反應性的降低等。權利要求1．一種抗應激劑，其中含有作為有效成分的具有血管緊張素轉換酶抑制活性的三肽和／或其鹽。2．權利要求1的抗應激劑，其中所述的三肽是Ile-Pro-Pro或Val-Pro-Pro。3．具有血管緊張肽轉換酶抑制活性的三肽和／或其鹽在製備抗應激劑中的應用。4．具有抗應激功能的食品，包括權利要求1的抗應激劑。5．具有血管緊張肽轉換酶抑制活性的三肽和／或其鹽在製備具有抗應激功能的食品中的應用。6．一種生產權利要求4的抗應激功能食品的方法，該方法包括用含有包括序列Ile-Pro-Pro和／或Val-Pro-Pro的肽和／或蛋白的培養基，並且在得到的培養液中能產生三肽Ile-Pro-Pro和／或Val-Pro-Pro等的條件下，用乳酸菌發酵。7．一種降低應激的方法，該方法包括口服投與有效量的具有血管緊張素轉換酶抑制活性的三肽和／或其鹽。全文摘要本發明提供一種抗應激劑和功能食品,它們能在日常中連續服用,不存在任何安全性問題,能緩和及預防由於應激引起的精神上和機體上的症狀。一種含有具血管緊張素轉換酶抑制活性的三肽(特別是Ile－Pro－Pro和/或Val－Pro－Pro)和/或其鹽的有效成分抗應激劑和上述含有抗應激劑的功能食品。文檔編號A61P43/00GK1279614SQ9881144公開日2001年1月10日申請日期1998年2月5日優先權日1997年9月26日發明者增山明弘,高野俊明申請人:卡爾皮斯株式會社