什麼樣的農產品才是安全的農產品（鄉村振興碩果）

2023-04-16 10:55:49 1

中國是世界最大的水果產區，也是水果消費大國。

南北縱橫數千公裡，橫跨從寒溫帶到熱帶多個溫度帶，呈現出顯著的區域地理差異，豐富的地貌和溫度造就了我國豐富的水果種類。

如何壯大、端穩果盤子，從大國變強國？打造品牌無疑成為重要抓手，而地理標誌作為區域品牌建設的主力軍，對其進行細緻而全面的分析就顯得尤為迫切。

本文核心數據如下：

1.山東果品地理標誌產品領跑全國，總量為113個；

2.排名前5的省份依次為山東、四川、山西、新疆、浙江，數量均超50個；

3.全國果品類地標產品（943個）以梨（87）、蘋果（66）、桃（63）、西瓜（62）數量居多。

截至2021年12月，全國地理標誌農產品總量為3454個，其中果品類943個，佔總數的27%，是種植業、畜牧業、漁業三大類22個細分類別中地理標誌數量最多的品類。

從省域範圍看，山東以113個地標果品遙遙領先，位居第一位，四川、山西、新疆、浙江地標數量分別為69、58、54、53個，均超50個，前五個省份總量就達到全國的1/3。廣西、陝西、河南、貴州、江蘇、湖北、甘肅、遼寧8個省份果品數在全國的佔比均超過3%。

而北京、上海、西藏、吉林、天津、青海數量均在10個以下。其中：

北京：延慶國光蘋果、安定桑椹、昌平草莓、通州大櫻桃、延慶葡萄、海澱玉巴達杏、延懷河谷葡萄、龐各莊金把黃鴨梨、茅山後佛見喜梨；

上海：金山蟠桃、三林崩瓜、馬陸葡萄、亭林雪瓜、莊行蜜梨、奉賢黃桃、白鶴草莓、七寶黃金瓜；

西藏：朗縣核桃、林芝蘋果、察隅獼猴桃、芒康葡萄、加查核桃、左貢核桃、察隅花生、察雅蘋果；

吉林：集安山葡萄、大安黃菇娘、大安花生、大安香瓜、華家甜瓜、白山藍莓；

天津：大港冬棗、靜海金絲小棗、徐堡大棗、桑梓西瓜、茶澱玫瑰香葡萄；

青海：樂都大櫻桃、民和旱砂西瓜、同仁黃果梨。

圖1 果品類地理標誌產品區域分布 數據來源：農業農村部（截至2021年12月），製圖：農參

中國水果大省區，常年呈三足鼎立之勢：山東，牢牢佔據產量第一的寶座，2020年以2938萬噸的產量衛冕冠軍，在蘋果、櫻桃等果品裡很有話語權；陝西，憑藉陝北、關中和陝南不同的地域優勢，從蘋果到柿子，從獼猴桃到葡萄，各種繽紛鮮果造就了八百裡秦川的甜美；而廣西，中國最大的單一水果產區——2020年水果種植面積1352.57千公頃，位居全國第一，無論是荔枝、香蕉、火龍果這種南方水果很常見，連看似北方的柿子、梨、大棗等水果也大有種植，有「水果王國」之稱。

從地理標誌認定的角度，對相關省份做進一步分析，山東，認定數量最多，佔到全國的11.98%，超十分之一，以113個遙遙領先於排名第二位的四川（69）。16地市以青島、威海、臨沂、濟南4市數量較多，依次為22、17、13、11個；聊城、菏澤、淄博、東營、日照、煙臺地標果品數量都在3個以內。

圖2 山東省果品類地理標誌產品認定情況分析 數據來源：農業農村部（截至2021年12月），製圖：農參

山東113個地標果品中，肥城桃、昌樂西瓜、煙臺蘋果均入選《中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌》（下稱《目錄》）。而在《目錄》中有9個產品入選、數量排名第一位的陝西，申請果品類地標數量僅有47個。同樣，世界水果行業公認的「果業天堂」——雲南，果品認證數量也較少，排名到了18位。表明這兩個省份在地標認證方面尚有較大潛力。

從認定時間上來看，2010年和2020年是兩個認定高峰，2010年認定98個，2020年則達到了141個。從整體認定趨勢看，數量最少的年份也沒有低於40個，呈現比較高位的認定通過率。2015-2020年，數量基本處於上升趨勢，但2020年的141個下降到2021年的40個，超100個的落差給果品類地理標誌的認定增添了不確定性。

圖3 果品類地理標誌產品認定年份分析 數據來源：農業農村部（截至2021年12月），製圖：農參

2021年認定的40個果品分布在安徽、福建、廣東、貴州、河北、黑龍江、湖北、江蘇、山東、山西、上海、四川、西藏、新疆、浙江和重慶16個省市，其中江蘇認定數量最多，有8個，分別是泰興雪梨、丁莊葡萄、騎岸大方柿、張浦黃桃、恆北早酥梨、石橋黃桃、陽湖水蜜桃、餘姚櫻桃。

對果品類地理標誌進行細分，據不完全統計，數量較多的小類大概包含了常見的水果品種，如梨、蘋果、桃、西瓜、葡萄、棗等。其中，梨的地標認定數量為87個，包含了雪梨、鴨梨、酥梨、砂梨等；蘋果認定數量為66個，桃認定63個，西瓜62個。

除了大眾水果，果品類中還認定了樹莓、橄欖、人參果、番石榴等小眾水果及榛子、核桃、松籽等堅果。

圖4 果品類地理標誌產品細分品類分析 數據來源：農業農村部（截至2021年12月），製圖：農參

在山東，煙臺是世界水果登陸中國的東大門，「煙臺蘋果」已形成千億級國家優勢特色產業集群，並成功入選中歐地理標誌協定。

在江蘇，「讓農民富裕文明起來，過上城市品質的生活」是歷代謝湖人的夢想，以謝湖大櫻桃為媒，謝湖村培育特色旅遊產業，打造鄉村振興新引擎。通過連續舉辦13屆櫻桃節採摘活動，年吸納遊客達40萬餘人次，謝湖村成為城裡人休閒的首選之地，櫻桃產業賦能的謝湖村譜寫了櫻桃紅、產業興、生態美、百姓富的鄉村振興新篇章。

在陝西，富平縣是聞名世界的尖柿優生區，圍繞「品種培優、品質提升、品牌打造、標準化生產」目標，制定出臺了《關於全面推進尖柿產業高質量發展的實施意見》等一系列政策措施，大力推動富平尖柿產業健康發展。目前，富平縣柿子種植總面積達到36萬畝，掛果面積13萬畝，年產鮮柿25萬噸，加工柿餅6萬噸，年產值50億元。

在鞏固脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接中，有條件的地域應因地制宜、搶抓機遇，以地理標誌農產品為抓手，大力發展地域特色果業，做大做強果品品牌，助力農民增收，助推鄉村振興。