如何開喜茶奶茶店（喜茶COCO們要坐不住了）

2023-04-17 02:24:27

從李寧掀起的國潮開始，老乾媽賣衣服、旺旺出美妝...最近幾年，各路老牌開啟了瘋狂的復古跨界潮流。

這不，最近娃哈哈又火了一把，跨界進軍茶飲界，正式開啟奶茶店！

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娃哈哈真的開奶茶店了！

隨著消費升級，這兩年以喜茶為代表的奶茶行業爆火，一定程度上給傳統飲料廠， 造成了影響；

在這樣的環境下，不止有一個人設想過，娃哈哈這些飲料老牌，會不會有朝一日開家奶茶店？

沒想到有一天夢想真的照進了現實！娃哈哈奶茶店它真的來了

先來看看顏值

從網友發出的圖片來看

熟悉的LOGO加上網紅復古風，別有一番風味

產品也是和喜茶們類似的風格

只是配上娃哈哈的LOGO

一種熟悉又陌生的潮流感

更重要的是產品本身，提到娃哈哈，首先想到的就是童年的AD鈣奶；

這一次娃哈哈奶茶店的產品就是以AD鈣奶作為基礎元素，主打乳酸茶飲，主打熱門飲品都有用到AD鈣奶製作。

當然了，除了AD鈣奶，當下流行的奶茶元素也不能少，芋泥、奧利奧、芝士、波波、娃哈哈奶茶也都沒落下。

作為老牌，多年沉澱，自然也吸引了不少潮流青年前去打卡，看網友評價還不錯呀。

根據官微的信息，目前娃哈哈奶茶開了四家店，分別在江蘇、廣州、福建、廣西。

其他地方的門店正在如火如荼的進行著，可以看出娃哈哈這波是要玩大的，不過話說回來，娃哈哈為何突然開起了奶茶店呢？

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娃哈哈跨界打擊背後

是老牌們的中年危機

從李寧掀起的國潮開始，老乾媽賣衣服、旺旺出美妝...最近幾年，各路老牌開啟了瘋狂的復古跨界潮流。

其實跨界賣奶茶也不是什麼新鮮事了，去年旺旺、大白兔就已經嘗試。

其實這幾年，隨著消費群體和偏好的變化，幾乎所有的中國消費老牌都不好過，這是時代難題；

娃哈哈也不例外，從2013年年銷783億元成為龍頭老大（食品飲料行業）後，這幾年銷售額一直在持續下跌；

隨著新興網紅品牌們的出現，個性化的需求湧現，年輕消費者正在拋棄老牌們，面對如此的時代衝擊，老牌們無一不陷入了焦慮的中年危機。

所以，這幾年才會頻繁看到各種老牌的跨界，從美妝、服裝到飲品，這一切看似是跨界打擊，其實都是老牌們的自救，企圖通過復古的跨界國潮，再次吸引年輕人，獲得他們的青睞。

對於娃哈哈也是如此，這幾年新茶飲的崛起，年輕人慢慢減少了走進超市的時間，而是頻繁出入奶茶店，奶茶也幾乎成為了日常必備，娃哈哈的AD鈣奶、營養快線們逐漸被遺忘。

雖然都是中年危機的自救，不過，老炮發現娃哈哈這一次不同於旺旺和大白兔的聯名營銷，這次是真開店啊；

這更像是一場跨界破局，而非破圈。

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娃哈哈奶茶背後隱藏的「陰謀」

根據公開信息，娃哈哈線下茶飲店的運營方就是廣州娃哈哈健康飲品有限公司，而該公司成立於2019年10月，從時間上就說明娃哈哈去年就已經開始有線下布局的打算；

這也證明，這並不是一次單純的吸引眼球，而是實實在在的戰略布局，正進軍茶飲行業。

那麼為何娃哈哈會選擇奶茶店來「破局」，隱藏著娃哈哈怎樣的「陰謀」呢？

在老炮探究看來有兩個維度的布局：

1、跨界「渠道」

娃哈哈讓宗慶後最引以為豪的就是它的渠道能力，渠道也是娃哈哈幾十年最擅長的營銷打法。

為了跟上時代，娃哈哈還曾嘗試布局過微商渠道；

這一次娃哈哈奶茶店，其實背後的第一層「陰謀」也是渠道；

那麼開奶茶店和渠道能有什麼關係？

在娃哈哈奶茶的官微下，老炮兒發現了娃哈哈奶茶招加盟的信息（為了避免打廣告嫌疑就不放圖了，不過提醒朋友們投資需謹慎）；

而根據之前市面上流傳的《娃哈哈天生營養自然好茶合作手冊》娃哈哈將以輕資產加盟方式進入茶飲店市場，並且已在19年12月正式啟動該項目的招商加盟，加盟費需要60萬，而且要求很嚴格。

不做直營不自己賺錢娃哈哈當然另有所圖，加盟商業模式的本質是三樣東西：品牌影響力、加盟費、原料供應。

品牌影響力娃哈哈自帶，60萬的加盟費相比於一點點、都可COCO並不算貴，那麼娃哈哈圖的就是原料供應。

前面我們說到，娃哈哈奶茶的用料是以AD鈣奶為基礎元素，未來娃哈哈肯定會將越來越多的自有產品作為元素加入；

這不有網友說，奶茶店已經在預告會將娃哈哈八寶粥加入。

試想一下，如果有一天娃哈哈奶茶有了幾千家店，而每家店爆賣的產品裡都有娃哈哈的各種產品作為元素，這不就是變相將這些奶茶店轉變成了，娃哈哈飲品出貨的新渠道了麼？

老炮只想說，這招高啊！要不怎麼說娃哈哈精於渠道呢。

2、年輕化交流媒介

我們上面也提到，老牌們都面臨著品牌老化，被年輕人拋棄的危機。

娃哈哈也曾經在這上面做過很多嘗試，美妝、冰淇淋跨界都搞了；

但這種一次性的跨界營銷，只能獲得短暫的聲量，在跨界營銷泛濫的2020，哪還能真正的俘獲年輕人？

娃哈哈奶茶店第二層維度，就是要成為娃哈哈與年輕人的交流媒介。

首先，因為奶茶已成為當下年輕人無法割捨的日常，如果娃哈哈奶茶店遍布大江南北，就能夠讓娃哈哈的品牌日常出現在年輕人的認知中，你說年輕人還會不會遺忘娃哈哈？

其次，娃哈哈飲品作為元素添加到奶茶裡，與當下流行的元素碰撞形成了新的化學作用；

而這種「新瓶裝舊酒」的混搭，能夠讓年輕人們產生一種解鎖新吃法的既視感，一定程度刷新消費者對你的固有認知。

江小白和海底撈就曾在抖音上，依靠新吃法火了一把（在這裡老炮也建議娃哈哈可以去抖音、小紅書等平臺玩一波新吃法解鎖）

而且，人都有獵奇心理，娃哈哈奶茶帶來的新吃法解鎖又會促使年輕人去購買娃哈哈的飲品。

嘖嘖嘖，娃哈哈這波奶茶店的布局，簡直神操作嘛！

最後：

從兩大維度看來，娃哈哈的奶茶店布局值得期待；

而娃哈哈奶茶是否能夠成功，現在談還為時尚早，不過從目前的反饋看，娃哈哈只要品牌影響力的基礎下，將產品和價值做到極致，快速擴張並在茶飲行業站穩腳不是難事。

相比於曾經賣童裝、賣酒、搞微商，這一次娃哈哈的破局，老炮兒看好。

可以預見，一旦娃哈哈開奶茶店的模式跑通，被證實有價值，其他傳統飲料巨頭必定會相繼殺入，一切才剛剛開始…