惠州哪家豬肚雞最好吃（惠州這家火了10年的豬肚雞老店）

2023-04-21 01:46:14

- 第1197期 -

惠州最近這股冷空氣

冷得人渾身發抖

讓多少人想一直賴在被窩裡

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送溫暖的時候到了~

一鍋熱滾滾的豬肚雞很滋補！

這是一家超有誠意的淼鑫豬肚雞店！

十年前在惠州就開始賣養生滋補的豬肚雞

開遍深圳、廣州、惠州，足足30多家分店

·如今全新升級·

門店裡的每一處都經過精心設計

夢境般的江南風格環境

處處盡顯精緻唯美

總店升級裝修花了500萬

面積1300平米，可容納300人同時就餐

丨 胡椒豬肚煲雞 丨

用紅棗、枸杞、黨參、當歸等材料熬成熱呼呼的胡椒豬肚雞，非常適合在冷颼颼的日子滋補。喝上幾碗就可以一掃全身的寒氣，叫人感慨一聲：舒服！

一大煲豬肚雞端上桌，用電磁爐繼續燉，很快就咕嚕嚕地滾起來了。分量非常可觀！隨便一舀就是滿勺的雞肉和豬肚。

*用電磁爐加熱安全性更高噢！

奶白色的湯汁，散發著濃鬱的香氣，十分誘人，看上去就是滿滿的能量呀~

先舀一碗原汁原味的豬肚雞湯，幾口下肚，胃瞬間暖暖的，胡椒的暖辛辣從喉嚨擴散到全身。鮮美的湯汁，每一勺都是享受，喝完湯感覺人都滋潤了不少~

*一碗就足夠溫暖你

豬肚非常爽脆，每一塊都切得足夠大，咬起來軟爛而有嚼頭。口味清淡的朋友可以直接吃，原汁原味的豬肚帶點胡椒的刺激，越嚼越香。也可以嘗試一下蘸上蔥頭醬油，豬肚更顯得香嫩。

雞肉吸收了湯汁很是鮮美。雞皮軟糯，肉質緊緻有嚼勁。蘸點醬料，口味更豐富。

優惠折扣

豬肚雞吃一煲送一煲

活動時間：2018年12月14日-2018年12月31日

*進店按照店員指示操作即可享受

*最終解釋權歸淼鑫豬肚雞（總部）所有

丨 一品魚羊鮮 丨

"魚"和"羊"字加起來就是個放大的「鮮」字，魚頭和羊肉自然組成這一鍋鮮氣十足的煲！滿滿一大鍋，材料非常豐富。一上桌就感受到鮮美甘淳的味道。

這道一品魚羊鮮的製作不簡單。濃鬱的湯底要經過兩小時熬煮，羊肉用藥膳煲2個小時，再切塊，再加上煎過的魚頭和其他材料，一起下湯汁裡翻滾。冒著熱氣的一品煲，最是滋補了！

*魚羊煲具有暖身活血的功效，吃下去就不怕手腳冰涼了~

羊肉經過藥膳的水煮，中和掉燥熱和羶味，味道更清香。經過燜煮之後羊皮很Q彈，羊肉軟嫩，吃起來一點也不費勁，小孩子和老人家一樣適合吃。

魚頭經過煎制、熬煮，骨酥肉爛。吸收了湯汁，肉嫩鮮甜。

湯裡還加入了白貝和鮮蝦。白貝吸湯充分，吃起來特別鮮甜~蝦肉口感鮮嫩。還有嫩滑爽口的魚付。各種特別的滋味，讓人上癮，一塊接一塊。

一大煲熱乎乎暖身的滋補煲，吃完肉，湯汁不要浪費噢！涮多幾個配菜，味道更加過癮。店裡接近60種配菜任你選擇！！

丨 自磨黑豆腐 丨

自家做的黑豆腐，用黑豆和雞蛋做出來的豆腐味道更香濃。豆腐非常細嫩，入口滋潤甘甜。

把豆腐放入湯裡煮一下，很快就能撈出來吃。黑豆腐十分嫩滑，筷子能輕易把它戳爛，吃進嘴裡入口即化。

丨 生魚片 丨

生魚片切得很薄，色澤非常透亮。廚師的刀工很是了得，每一片的薄厚、寬度基本一致。魚片無骨無刺，吃起來也十分順心肆意。

薄薄的魚片，涮幾下就能吃了。魚肉爽滑香脆，蘸點醬油後，味道依舊鮮甜。很喜歡帶魚皮那部分，帶有微微的韌性嚼勁，吃起來口感非常棒。

丨 自炸魚付 丨

這款魚付吃起來非常驚喜。炸過後的外皮色澤嫩黃，如輕紗般薄。用魚肉打成的內陷，鬆軟彈滑，魚香味濃。外嫩裡滑。層層疊疊的口感，令人回味無窮。

*日常小「迷信」：魚付與「愈富」同諧音，可以點上一碟，吃下就愈來愈富啦！

丨 新鮮牛肉 丨

新鮮的牛肉都是每天現切，色澤鮮亮。肉質軟滑，瘦而帶嫩。

鮮紅的牛肉在鍋中涮幾下，夾帶著粉色的時候就可以撈出。這時候口感最佳，特別鮮嫩。

丨 新鮮肉丸 丨

店裡還有多款肉丸選擇，Q彈爽口的牛肉丸、手工現捏的豬肉丸、或者是鮮嫩的客家肉丸。口感都很豐富，很適合拿來涮。

肉丸在濃湯裡煮過後，吸收了湯汁變得飽滿，很是入味。簡單裝一碗，不用蘸調料，吃到嘴裡都是滿足。

· 多種其他配料·

葷素搭配，營養更均衡。菌類、豆類、粉，拿來涮都非常入味好吃！

丨 瓦煲腊味飯 丨

簡單的煲仔飯非常考驗廚師的基本功底。把臘腸切得薄厚均勻，加上臘肉及香米，淋上自製的醬汁，再用精準的火候，才能成就一鍋美味的腊味飯。

煲仔飯要趁熱拌開，充分的攪拌可以讓腊味的香氣、醬汁與米飯均勻融合。外層和底部稍微帶一點點鍋巴，吃起來非常香脆。

丨 吉祥三寶 丨

番薯、淮山和香芋加上白糖拉絲做的吉祥三寶，香甜軟糯，甜度剛剛好，男女老少都很喜歡。吃完鮮香十足的養生煲後來一份，很是解膩。

番薯、香芋、淮山各有風味，溫潤微甜，越吃越有味。幾口下肚，飽腹感滿滿的~

這片「世外桃源」藏在麥地裡，一進門就看到別有洞天的場景。流水潺潺，魚兒遊動，綠樹成蔭等美景讓人的心情都喜悅起來。

在清雅的座位邊，與青翠綠竹相映成趣，整個空間充滿著古香古色的味道。在這裡進食，心情不禁更加放鬆，生活的煩惱也拋之腦後。

幽藍的背景、輕薄的紗幔、小亭臺、還有客家圍屋般的瓦磚房簷、孔明燈樣式的燈具，完美地體現著淡雅風情。

店裡有很多4人卡桌、8人圍桌等，很適合三五好友聚會或者家人同事聚餐。在這個寒冷的冬季， 和最親密的人坐在一起，吃著熱氣騰騰的養生煲，在這個優美的地方談天說地，好不愜意~

環境裡各種暖暖的燈光，打在身上，就仿佛冬日裡的太陽般溫暖。在鬧區裡如此用心的就餐環境，真的很值得過來體驗。樓下還有50個停車位，不用擔心沒有車位的問題。

寒風冽冽，一群人在熱氣騰騰裡

談天說地，不勝溫暖

· 覓食信息 ·

店名：淼鑫豬肚雞（總部）

地址：惠州市惠城區麥地南路麥地南山莊B3棟

電話：0752-2266891

營業時間：10:30~21:30

人均：50元（豐儉由人）

#今日話題#

如果一煲豬肚雞隻能喝湯或者吃肉，你會選擇什麼？

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廣告 | 淼鑫豬肚雞（總部）

*部分圖片來源淼鑫豬肚雞（總部）

*原創歸美食惠州所有

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