生態口服液的製作方法

2023-05-08 06:18:01 3

專利名稱：生態口服液的製作方法
技術領域：
本發明是一種新的營養保健液屬健字號食品及製備工藝。
研究生物與其環境之間相互關係的科學即生態學，它分宏觀生態和微觀生態。宏觀生態表現土壤，空氣及水的汙染對人類的影響與關係，微觀生態是研究微生物群與其宿主間相互關係的科學，重點是正常微生物群與其宿主間的關係，是生命科學的一個重要分支，也是70年代後發展起來的一門新興學科。正常微生物群與人體共生，就像大豆與根瘤病菌一樣，相互依存，構成一個有生命力的有機體。對人體有益，其在人體內的種類、數量、定植部位是相對穩定的，這種相對穩定性就叫微生態平衡，如果這種平衡被破壞，人類就會生病，用這種有益生物體製作的口服液就叫生態口服液。它具有獨特的生態效應和醫療作用，目前倘無此種產品。而醫學發展的三個階段，機械醫學是有病後治療，生物醫學是無病予防，而生態醫學是無病保健，用增進健康素質，提高健康水平，故生態口服液具有醫療保健的雙重作用。
本發明的目的是根據微生態學的原理，提供一種由有益於人體的微生物製備的具有防病保健，抗衰老、抗腫瘤的口服液。
一種由雙歧桿菌，嗜酸乳菌，糞鏈球菌製備的生態口服液，其特徵在於由經馴化的雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌，糞鏈球菌接種到半固體培養基後得到的接種劑與豆浸液或牛肉浸湯，酵母粉，膘蛋白腖，胰蛋白腖，葡萄糖，蔗糖，吐溫80，L-鹽酸半胱氨酸，A.B液配合製作而成。
根據上面的情況所述的生態口服液，其特徵在於原料的百分配比是接種劑0.8-1.2，浸液85-95，酵母粉0.2-0.5，膘蛋白腖0.5-0.8，胰蛋白腖0.4-0.6，葡萄糖1.5-3，蔗糖0-6.95，吐溫800.08-0.1，L-鹽酸半胱氨酸0.03-0.05，A液0.8-12，B液0.4-0.6。
根據上面的情況所述的生態口服液，其特徵在於該半固體培養基的配方與工藝是牛肉膏5克，酵母粉5克，膘蛋白腖10克，胰蛋白腖5克，植物蛋白腖5克，葡萄糖10克，可溶性澱粉0.5克，吐溫80-1毫升，肝湯150毫升，蒸溜水765毫升，A液10毫升，B液5毫升，L-鹽酸半胱氨酸0.5克，瓊脂2.5克，混合後於121℃高壓滅菌20分鐘。
根據上面的情況所述的生態口服液，其特徵在於A液的配製工藝是磷酸二氫鉀25克，磷酸氫二鉀25克，蒸溜水250毫升混溶製成。
根據上面的情況所述的生態口服液，其特徵在於B液的配製工藝是結晶硫酸鎂10克，結晶硫酸亞鐵0.5克，氯化鈉0.5克，硫酸錳0.337克，蒸溜水250毫升混溶製成。
一種生態口服液，其特徵在於製作工藝是原料製作、配料、殺菌、接種、發酵、罐裝、抽檢、貯售、或原料製作，配料、罐裝、殺菌、接種、發酵、抽檢、貯售。
根據上面的情況所述的生態口服液，其特徵在於原料製作有(1)豆浸液製作將9.1公斤的大豆或黑豆洗淨，浸泡16至24小時去除豆皮，洗淨，再浸於91公斤蒸溜水或自來水中蒸1.5-2小時，過濾，去渣，補至91公斤，調PH為7。(2)牛肉浸湯的製作將牛肉去筋腱脂肪後取40-50公斤鉸碎，浸於91公斤的蒸溜水或自來水中，2-6℃浸6-12小時蒸汽蒸1-1.5小時，過濾，除渣，補至91公斤，調PH至7。(3)牛奶液的製作1%的脫脂奶粉或10%鮮奶。
根據上面的情況所述的生態口服液，其特徵在於百分配料工序為將85-95浸液或浸湯中加入酵母粉0.2-0.5，膘蛋白腖0.5-0.8，胰蛋白腖0.4-0.6，葡萄糖1-3，蔗糖2-8，吐溫800.1-0.08，L-半胱氨酸0.03-0.05，A液0.8-1.2，B液0.4-0.6或將牛奶液中加入0.03-0.05酵母粉，1-2葡萄糖，4-7蔗糖，0.02羥甲基纖維素根據上面的情況所述的生態口服液，其特徵在於殺菌過程是在豆浸液或肉浸湯在100-121℃蒸汽蒸20-30分鐘，牛奶液在100-121℃蒸汽蒸45-60分鐘。
根據上面的情況所述的生態口服液其特徵在於接種發酵過程是接種劑製備是將馴化的雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌，糞鏈球菌分別接種到半固體培養劑中，於37-40℃中，室溫培養18-24小時，等量混合，取0.8-1.2於上配比的原料液中，攪拌均勻，於37-40℃發酵12-18小時。
本發明的優點有抗腫瘤作用，能抑制腫瘤細胞的增殖，使腫瘤的體積和重量明顯減少，刺微機體的免疫功能，激活吞噬細胞的活性，降解致癌物質。減緩衰老過程，促進鈣、磷、鐵的吸收，可通過拮抗作用，群落控制，競爭性排斥，產生乳酸，乙酸抑制致病菌的侵襲和繁殖，治療腸炎、腹瀉、習慣性便秘、肝炎、肝硬化，提高肌體抵抗力，抗感染能力與免疫功能。
實施例在上述製備工藝的條件與程序下可選擇以下的百分配方
權利要求
1.一種由雙歧桿菌，嗜酸乳菌，糞鏈球菌製備的生態口服液，其特徵在於由經馴化的雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌，糞鏈球菌接種到半固體培養基後得到的接種劑與豆浸液或牛肉浸湯，酵母粉，膘蛋白腖，胰蛋白腖，葡萄糖，蔗糖，吐溫80，L-鹽酸半胱氨酸，A.B液配合製作而成。
2.根據權利要求1所述的生態口服液，其特徵在於原料的百分配比是接種劑0.8-1.2，浸液85-95，酵母粉0.2-0.5，膘蛋白腖0.5-0.8，胰蛋白腖0.4-0.6，葡萄糖1.5-3，蔗糖0-6.95，吐溫800.08-0.1，L-鹽酸半胱氨酸0.03-0.05，A液0.8-12，B液0.4-0.6。
3.根據權利要求1所述的生態口服液，其特徵在於該半固體培養基的配方與工藝是牛肉膏5克，酵母膏5克，膘蛋白腖10克，胰蛋白腖5克，植物蛋白腖5克，葡萄糖10克，可溶性澱粉0.5克，吐溫80-1毫升，肝湯150毫升，蒸溜水765毫升，A液10毫升，B液5毫升，L-鹽酸半胱氨酸0.5克，瓊脂2.5克，混合後於121℃高壓滅菌20分鐘。
4.根據權利要求1所述的生態口服液，其特徵在於A液的配製工藝是磷酸二氫鉀25克，磷酸氫二鉀25克，蒸溜水250毫升混溶製成。
5.根據權利要求1所述的生態口服液，其特徵在於B液的配製工藝是結晶硫酸鎂10克，結晶硫酸亞鐵0.5克，氯化鈉0.5克，硫酸錳0.337克，蒸溜水250毫升混溶製成。
6.一種生態口服液，其特徵在於製作工藝是原料製作、配料、殺菌、接種、罐裝、發酵、抽檢、貯售或原料製作、配料、殺菌、接種、發酵、罐裝、抽檢、貯售、或原料製作，配料、罐裝、殺菌、接種、發酵、抽檢、貯售。
7.根據權利要求6所述的生態口服液，其特徵在於原料製作有(1)豆浸液製作將9.1公斤的大豆或黑豆洗淨，浸泡16至24小時去除豆皮，洗淨，再浸於91公斤蒸溜水或自來水中蒸1.5-2小時，過濾，去渣，補至91公斤，調PH為7。(2)牛肉浸湯的製作將牛肉去筋腱脂肪後取40-50公斤鉸碎，浸於91公斤的蒸溜水或自來水中，2-6℃浸6-12小時蒸汽蒸1-1.5小時，過濾，除渣，補至91公斤，調PH至7。(3)牛奶液的製作1%的脫脂奶粉或10%鮮奶。
8.根據權利要求6所述的生態口服液，其特徵在於百分配料工序為將85-95浸液或浸湯中加入酵母粉0.2-0.5，膘蛋白腖0.5-0.8，胰蛋白腖0.4-0.6，葡萄糖1-3，蔗糖2-8，吐溫800.1-0.08，L-半胱氨酸0.03-0.05，A液0.8-1.2，B液0.4-0.6或將牛奶液中加入0.03-0.05酵母粉，1-2葡萄糖，4-7蔗糖，0.02羥甲基纖維素。
9.根據權利要求6所述的生態口服液，其特徵在於殺菌過程是在豆浸液或肉浸湯在100-121℃蒸汽蒸20-30分鐘，牛奶液在100-121℃蒸汽蒸45-60分鐘。
10.根據權利要求6所述的生態口服液其特徵在於接種發酵過程是接種劑製備是將馴化的雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌，糞鏈球菌分別接種到半固體培養劑中，於37-40℃中，室溫培養18-24小時，等量混合，取0.8-1.2於上配比的原料液中，攪拌均勻，於37-40℃發酵12-18小時。
全文摘要
本發明生態口服液是一種保健食品與製備工藝。它是根據微觀生態學的原理，由雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌，糞鏈球菌經培養後的接種劑與豆浸液或牛肉浸湯，酵母粉，膘蛋白腖，胰蛋白腖，葡萄糖，蔗糖，吐溫80，L-鹽酸半胱氨酸，A、B液，經配料，接種，殺菌，罐裝，發酵，製成，它具有防病保健，抗衰老，抗腫瘤，增強抵抗力與治療多種疾病。
文檔編號C12N1/20GK1099271SQ9311212
公開日1995年3月1日 申請日期1993年8月23日 優先權日1993年8月23日
發明者王世榮 申請人:王世榮