海南產番木瓜籽提取物及其製備方法和應用的製作方法

2023-05-08 12:13:26 2

專利名稱：：海南產番木瓜籽提取物及其製備方法和應用的製作方法
技術領域：
：本發明涉及一種番木瓜籽提取物，還涉及該提取物的製備方法及其作為食品、醫藥、化妝品、飼料或獸藥抗氧化添加劑的用途，屬於植物天然產物綜合開發利用
技術領域：
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背景技術：
：番木瓜(CaricaPapayaL.)是一種熱帶常綠果樹，原產墨西哥和中美洲，在我國主要分布於廣東、海南、廣西、雲南、臺灣、福建等省區，在四川西昌和江西贛州也有少量分布，其中，海南是我國番木瓜栽培最適宜區。番木瓜果實用於消費後，常遺棄大量的籽、果皮和植株殘體，引起人居環境汙染，其為可開發利用的廢棄物資源。為了充分利用番木瓜植物資源，避免人居環境汙染，有必要對番木瓜廢棄物開展抗氧化活性研究，並對番木瓜籽加以深加工利用。番木瓜除用於生產食用保健價值極高的水果外，在非洲國家還用作藥用，我國近年來也出現將番木瓜果實和廢棄物開發為新型藥物的趨勢，番木瓜果實也常用作保健品和化妝品開發。番木瓜富含蛋白酶、脂肪酶，這是其開發為藥物、用作化妝品和食品添加劑等的物質基礎，前人主要圍繞番木瓜蛋白酶和脂肪酶開展了較為深入的理論與應用研究。實際上，番木瓜提取物具有抗氧化活性也是其適宜作為藥物、用作化妝品和食品添加劑的重要原因之一，但關於番木瓜提取物具有抗氧化活性未見研究，對番木瓜次生代謝物圍繞其抗氧化活性加以開發利用的研究也未見報導。此外，目前因三聚氰胺和蘇丹紅等食品添加劑的毒性引起人群中的恐慌一直令人對食品添加劑談虎色變，加工產品的安全貯藏保鮮也是人們關注的焦點，因此，開發無毒的抗氧化添加劑是非常有必要。
發明內容本發明的目的在於提供一種番木瓜籽提取物，該提取物以消費後的番木瓜籽為原料，實現廢物再利用，該提取物還具有抗氧化活性，對光照、金屬離子(鈣、鐵和鋅)穩定，適宜於酸性條件，在10(TC以下隨溫度升高活性增強，且其安全無毒，可解決加工產品的貯藏保鮮和社會人群對添加劑的驚恐問題。本發明的目的還在於提供上述番木瓜籽提取物的製備方法，該製備方法工藝簡潔，提取效率高。實際上，本發明還提供上述番木瓜籽提取物作為食品、醫藥、化妝品、飼料或獸藥抗氧化添加劑的用途。本發明提供的番木瓜籽提取物，取番木瓜籽浸於乙醇中常溫浸提後，將濾液旋蒸至乙醇蒸乾，得番木瓜籽的粗提物，將該粗提物用水溶解，再用有機溶劑萃取後濃縮即得番木瓜籽提取物。本發明提供的番木瓜籽提取物的製備方法，包括下述步驟(1)取番木瓜籽洗淨曬至八成幹，粉碎後浸於乙醇中，常溫浸提1020天，過濾，3將濾渣浸於乙醇中常溫下再反覆提取13次，每次提取510天，合併濾液在55t:下旋蒸至乙醇蒸乾，得番木瓜籽粗提物；(2)將番木瓜籽粗提物用水溶解，再用有機溶劑萃取35次，合併萃取液，旋蒸後濃縮至除去有機溶劑後得番木瓜籽提取物。步驟(1)所述的乙醇的體積濃度為2090%。步驟(2)中所述的有機溶劑為石油醚、乙酸乙酯和正丁醇中的一種或幾種。步驟(2)中旋蒸時的溫度為5060°C。本發明提供的番木瓜籽提取物作為食品、醫藥、化妝品、飼料或獸藥抗氧化添加劑的用途。本發明具有如下優點(1)該番木瓜籽提取物純天然、無毒副作用，且對光照、金屬離子(鈣、鐵和鋅)穩定，適宜於酸性條件，其抗氧化活性在IO(TC以下隨溫度升高活性增強；(2)該番木瓜籽提取物原料易得，利廢率高，成本低廉，製備所得產品抗氧化活性高，可廣泛應用於食品、醫藥、化妝品、獸藥及飼料等領域。圖1是番木瓜籽的乙醇粗提物和不同有機溶劑提取物的抗氧化活性圖；圖2是番木瓜籽的乙醇粗提物和不同有機溶劑提取物對0H清除能力圖。具體實施例方式以下實施例僅用於闡述本發明，而本發明的保護範圍並非僅僅局限於以下實施例。所述
技術領域：
的普通技術人員依據以上本發明公開的內容均可實現本發明的目的。第一部分番木瓜籽提取物及其製備方法和應用實施例1本實施例提供的番木瓜籽提取物，通過如下的方法製備獲得取番木瓜籽浸於體積濃度為90%的乙醇中常溫浸提後，將濾液旋蒸至乙醇蒸乾，得番木瓜籽的粗提物，將該粗提物用水溶解後，分別用有機溶劑石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取後濃縮即為番木瓜籽提取物。實施例2本實施例提供的番木瓜籽提取物，將番木瓜籽用自來水洗乾淨；洗淨的種子在太陽下曬至八成幹，用粉碎機粉碎；採用體積濃度為30%的乙醇常溫浸提法提取，第一次浸提20天，第2和第3次浸於乙醇中各浸提10天，每次浸提後及時用濾布過濾浸提液進行回收，並將濾渣返回到浸提容器中，將回收的濾液合併後在密封容器中保存，在55t:下恆溫下進行旋蒸濃縮，至乙醇溶劑完全蒸乾為止，乙醇粗提物則積累在旋蒸瓶中；將總粗提物用水溶，分別先後用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取，分別連續萃取5次，對萃取液在5(TC下進行旋蒸濃縮，即得番木瓜籽提取物。實施例3本實施例提供的番木瓜籽提取物，將番木瓜籽用自來水洗乾淨；洗淨的種子在太陽下曬至八成幹，用粉碎機粉碎；採用體積濃度為50%的乙醇常溫浸提法提取，第一次浸4提2周，第二次和第三次浸於乙醇中各浸提1周，每次浸提後及時用濾布過濾浸提液進行回收，並將濾渣返回到浸提容器中，將回收的濾液合併後在密封容器中保存；將乙醇提取液在55t:下進行旋蒸濃縮至乙醇溶劑完全蒸乾為止，乙醇粗提物則積累在旋蒸瓶中；將總粗提物用水溶，用正丁醇萃取，分別連續萃取3次，對萃取液在55t:下進行旋蒸濃縮，即得番木瓜籽提取物。實施例3本實施例提供的番木瓜籽提取物，將番木瓜籽用自來水洗乾淨；洗淨的種子在太陽下曬至八成幹，用粉碎機粉碎；採用體積濃度為70%的乙醇常溫浸提法提取，第一次10天，第2、3和4次浸於乙醇中各浸提5天，每次浸提後及時用濾布過濾浸提液進行回收，並將濾渣返回到浸提容器中，將回收的濾液合併後在密封容器中保存；將乙醇提取液在55°C下進行旋蒸濃縮至乙醇完全蒸乾為止，乙醇粗提物則積累在旋蒸瓶中；將總粗提物用水溶，依次用石油醚、乙酸乙酯萃取，分別連續萃取3次，對萃取液在55t:下進行旋蒸濃縮，即得番木瓜籽提取物。實施例5取已製備好的番木瓜籽提取物，按0.001%0.1%的重量百分比加入到食品中去，作為抗氧化添加劑。實施例6取已製備好的上述番木瓜籽提取物，在藥品製備過程中，按0.01%0.05%的重量百分比加入，作為抗氧化添加劑。實施例7取已製備好的番木瓜籽提取物，在飼料封裝時，按0.001%0.1%的重量百分比加入到飼料中去，攪勻，作為抗氧化添加劑。實施例8取已製備好的番木瓜籽提取物，在化妝品的製備過程中，按0.005%0.1%的重量百分比加入到化妝品中去，作為抗氧化添加劑。實施例9取已製備好的番木瓜籽提取物，在獸藥的製備過程中，按0.01%0.05%的重量百分比加入到獸藥中去，作為抗氧化添加劑。第二部分番木瓜籽提取物的抗氧化活性2.1番木瓜提取物的抗氧化活性測試為便於比較分析各有機溶劑的抗氧化活性，在番木瓜籽提取物的製備過程中，將上述蒸乾後的乙醇提取物保留極小一部分用作抗氧化活性、對環境與介質穩定性檢測，對剩下乙醇總粗提物用水溶，依次用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取，各溶劑分別連續萃取3次，對各萃取液在55t:下進行旋蒸濃縮，連同剩餘水溶液的蒸餾物，分別得上述4種提取物。測定抗氧化活性時，乙醇粗提物、不同有機溶劑的萃取物均用匿S0溶解。2.1.1採用清除DPra自由基能力的方法對乙醇粗提物和各萃取物的總抗氧化活性進行測定。用無水乙醇將DPra配製成6.5X10—4moLL—^勺溶液，置於冰箱中冷藏備用，使用時用無水乙醇稀釋成6.5X10—5mol.L—、實驗共分3組，每組總體積為3mL，第一組在試管中加入2.5mLDPra溶液(6.5X10—5mol.L—0和0.5mL無水乙醇(試樣的溶劑)，混勻後在517nm波長處測吸光度值，記為A。；第二組加入2.5mLDPPH溶液(6.5X10—5mol.L-0和0.5mL試樣，搖勻，在室溫下避光反應50min後測吸光度值，記為Ai;第三組加入2.5mL無水乙醇(DPra溶液的溶劑)和0.5mL0.lmg/mL試樣(乙醇總粗提物、各有機溶劑的萃取物和陽性對照Vc)，混勻後測定吸光度值，記為Aj。上述試樣配置法為將乙醇總粗提物、不同溶劑的萃取物和Vc的匿SO溶液用無水乙醇配置成lOOmg.L—1母液，再依次用無水乙醇稀釋成50、25、12.5、6.25和3.25mg.L—、分別測定吸光值&。按公式計算清除率清除率％=[l-(Ai-Aj)A。]X100X。以樣品質量濃度(C)為橫坐標，清除率(Y)為縱坐標，求作工作曲線，並求出清除率為50%時樣品的質量濃度(EC50)，樣品的活性結果即以半數清除質量濃度(EC50)表示。番木瓜籽乙醇總粗體物和各不同溶劑的萃取物抗氧化活性如附圖l所示。乙醇總粗提物和不同溶劑的萃取物抗氧化活性與其濃度的線性回歸關係均極顯著或顯著，說乙醇明總粗提物和不同溶劑的萃取物均具有強弱不同的抗氧化活性。從線性回歸係數看，乙酸乙酯、正丁醇萃取物和陽性對照的較大，乙醇總粗提物的居中，石油醚和水萃取物的則最低。說明前三者抗氧化活性顯著受其濃度影響，具有較強的抗氧化活性；乙醇總粗提物抗氧化活性居中；石油醚和水萃取物抗氧化活性微弱。依據回歸方程計算乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物、乙醇總粗提物、石油醚萃取物、水萃取物和陽性對照的抗氧化EC50值分別為64.61、109.30、248.63U009.5、1628.33和66.96mg.mL—、可見，乙酸乙酯萃取物抗氧化活性略高於陽性對照，正丁醇萃取物約為陽性對照抗氧化活性的61.26%，總粗提物約為陽性對照抗氧化活性的26.93%，而石油醚和水萃取物則抗氧化活性相對於陽性對照極其微弱，分別為陽性對照的6.63%和4.11%。2.1.2採用TEAC法測定乙醇粗提物和各萃取物對ABTS+的清除活性。將7mmo1.L—丄ABTS+5mL與140mmol.L—^20888yL混合液在3。C下避光過夜，製備ABTS+貯備液。實驗使用本貯備液時，用20mmol.L—1醋酸鈉緩衝液緩慢稀釋，製備ABTS+工作液，稀釋到入=734nm時，吸光度A二0.70士0.02為止。分別取總粗提物、不同溶劑萃取製備的提取物0.lmg.m1-1樣液30iiL，與ABTS+工作液3mL混合，搖勻反應10s，製備測樣。以醋酸鈉緩衝液為參比，3t:下將測樣靜置6min，在入=734nm下測定吸光度A。以0、0.25、0.315、0.417、0.625、1.25和2.50mmol.L—1的Trolox代替上述測樣，測定各濃度下的吸光度A，繪製工作曲線，求吸光度A關於測樣濃度C的線性回歸方程。依此工作曲線，換算出以mmol.L，rox為單位的各測樣清除ABTS+活性。表1TEAC法和FRAP法的總抗氧化活性和抗2種活性氧活性表現tableseeoriginaldocumentpage6注數字後跟不同大寫英文字母表示差異極顯著(p<O.Ol)，跟相同大寫字母表示差異不顯著(P<0.01)。結果如表1所示。可見正丁醇萃取物抗氧化活性極顯著高於其它萃取物和乙醇總粗提物的；乙酸乙酯萃取物和總粗提物抗氧化活性無顯著差異，次之；石油醚萃取物抗氧化活性極顯著高於水萃取物的，極顯著低於其它各萃取物和總粗提物的；水萃取物抗氧化活性最低。2.1.3採用FRAP法測定乙醇粗提物和各萃取物的總抗氧化活性。將20mmol.L—1的FeCl36H202.5ml禾PlOmmol.L—1的TPTZ2.5ml混合，再融入300mmol.L—\pH3.6醋酸鹽緩衝液25ml中，製備混合液。取上述混合液1.8ml，在37t:水浴下，依次加入蒸餾水180yL、0.lmg.ml—1乙醇總粗提物和各萃取物樣液60yL，混勻後反應30min。以甲醇為參比，在入=593nm時，讀取吸光度A。配置0、100、300、500、700、900和1000iimol.L—feSC^梯度溶液，以濃度為橫坐標，吸光度A為縱坐標，求作工作曲線和計算各相粗提物抗氧化活性。抗氧化活性用FRAP值表示，即每克果實幹粉相當於FeS04物質的量(ymol.L—0。測樣3次重複。檢測結果如表1所示。可見乙酸乙酯萃取物抗氧化活性極顯著高於其他各萃取物和總粗提物的；而總粗提物、正丁醇和水萃取物相互間差異不顯著；石油醚萃取物抗氧化活性極顯著最低。2.1.4檢測各粗提物對02—清除能力。將pH7.8、65mmol.L—1的磷酸緩衝液1.OmL、7.5mmol.L—1黃嘌呤0.lmL、10mmo1.L—1氯化羥氨0.lmL、0.lmg.mL—1總粗提物和各有機溶劑的萃取物樣液0.lmL、重蒸水0.4mL和20yg.mL—1蛋白的黃嘌呤氧化酶0.3mL依次混合，混勻後在25。C水浴中反應20min。取上述反應液0.5mL，加入對19mmol.L—1氨基苯磺酸0.5mL和1.0%a-萘胺0.5mL，充分混合後放在室溫下反應20min後，在A=530nm時測定吸光度A。以去離子水代替樣液進行上述反應，測定空白對照吸光度A。。以不同濃度梯度的a-生育酚代替樣液，求作標準曲線，a-生育酚濃度梯度為0、10、100、200、500、800、1000iimol丄—、02—清除能力用a-生育酚的量(iimol丄—0表示。測樣3次重複。檢測結果如表1所示。可見乙醇總粗提物02—清除能力極顯著高於其它各萃取物的；乙酸乙酯和水萃取物的02—清除能力差異不顯著，次之；正丁醇萃取物的02—清除能力極顯著低於總提物、乙酸乙酯和水萃取物的，僅極顯著高於石油醚萃取物的；石油醚萃取物的02—清除能力極顯著最低。2.1.5檢測乙醇總粗提物和各萃取物對H202清除能力。將20%TiCl4濃鹽酸溶液0.135mL、0.lmg.mL—1總粗提物和各萃取物樣液0.lmL、pH7.4的0.17mol.L—1磷酸緩衝液0.185mL和17.Omol.L-,H200.2mL混合，在室溫下反應5min，產生白色絮狀物後，用3mol丄—、S043mL溶解；在A=410nm時測定吸光度A"以去離子水代替樣液，重複上述反應，測定空白吸光度A。。以Vc代替樣液作標準曲線，Vc濃度梯度為0、20、40、60、80、lOOmg.mL-、用DMSO溶解。測樣重複3次。檢測結果如表1所示。可見乙醇總粗提物和乙酸乙酯萃取物的H202清除能力差異不顯著；總粗提物的&02清除能力極顯著高於正丁醇、水和石油醚萃取物的；乙酸乙酯萃取物的H202清除能力同時與正丁醇和水萃取物的差異也不顯著，且極顯著高於石油醚萃取物的；石油醚萃取物的H202清除能力則最低。2.1.6檢測乙醇總粗提物和各萃取物對'0H清除能力。將lOmmol.L—1的FeSOfEDTA0.2mL、10mmo1.L—1的D-脫氧核糖O.5ml、不同濃度梯度的總粗提物和各萃取物的樣液0.lmL混合，用磷酸緩衝液定容至1.8mL;向上述混合液中加入lOmmol.L—力2020.2mL，在37"水浴下反應lh;繼續加入2.8%TCA1.0mL、1.0%TBA10mL，混勻後沸水浴15min;冷卻後，在入=532nm下，比色測定4。在上述步驟中不加樣液，其餘均相同，測得空白對照吸光度Ac。在上述步驟中，不加樣液和不在37t:水浴中反應，測得空白背景吸光度A。。以苯甲酸鈉溶液代替樣液，作陽性對照，按照上述步驟測定其As。計算不同濃度梯度下的OH清除率，計算公式為清除率％=(A。-AS)X100/(A。-A。)。分別建立樣液、陽性對照濃度梯度與清除率線性回歸方程，並求出EC50值，依此對乙醇總粗提物、各萃取物和陽性對照比較OH清除能力。樣液濃度梯度為0.1、0.2、0.4、0.6、0.8和1.Omg.mL-、陽性對照苯甲酸鈉濃度梯度為:0.01、0.05、0.10、0.15、0.20和0.25mg.mL—、檢測結果如附圖2所示。可見，除石油醚萃取物外，其餘各萃取物、總粗提物和陽性對照的OH清除能力與其濃度均極顯著或顯著正相關。表明除石油醚萃取物外，其餘各萃取物和總粗提物均具有不同程度的'0H清除能力。依據線性回歸方程，乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物、水萃取物、乙醇總粗提物和陽性對照的，0H清除能力EC50值分別為0.09、0.21、0.33、0.76和0.10mg.mL—、可見乙酸乙酯提取物的0H清除稍能力強於陽性對照，而正丁醇、水萃取物0H清除能力約為陽性對照的47.62%和30.30%，乙醇總粗提物0H清除能力約為陽性對照的13.16%。目前天然藥物和食品體外抗氧化活性的測定尚無標準方法，現行方法各有局限性，採用不同方法評價天然產物抗氧化活性常表現不同的結果。因此，目前許多報導中均採用多種方法檢測天然產物抗氧化活性，對物質的抗氧化活性作綜合鑑定。本申請採用多種測定方法檢測結果表明，番木瓜籽乙酸乙酯萃取物具有很強的抗氧化活性，正丁醇萃取物具有較強的抗氧化活性，而乙醇總粗提物則具有很強的清除02—和H202能力，這說明番木瓜籽抗氧化活性成分主要集中在乙酸乙酯和正丁醇萃取物，對其中抗氧化單體化合物值得分離純化，乙醇總粗提物表現出最強的清除02—和H202能力，說明清除02—和H202時，不同萃取物中的成分可能發生了複雜的相互作用，導致粗分後的各萃取物清除02—和H202能力下降。這與前人具有抗氧化活性的單體化合物比含有該單體化合物的粗提物抗氧化活性更弱的現象實質上是一致的。總之，乙酸乙酯和正丁醇萃取物具有很強和較強的抗氧化活性，乙醇提取物具有很強的清除抗02—和H202能力。2.2番木瓜籽提取物的安全性能2.2.1番木瓜籽提取物的急性毒性研究取昆明種小鼠，按10g/kg灌胃給予上述實施例中番木瓜籽提取物，1天連續飼餵4次，每次間隔6h，然後給予正常飲食，對各個器官進行病理性檢查，未發現臟器病變。2.2.2番木瓜籽提取物的長期毒性研究取昆明種小鼠，按中、大劑量組(4g/kg，8g/kg)灌胃給予上述實施例中番木瓜籽提取物，每天l次，連續灌胃處理14天後，測定小鼠體重、心功能、肝功能、腎功能、心電圖等指標，給藥組分別與對照組比較，未見明顯異常。病理學檢查心、肝、腎、脾、肺、胃、十二指腸、大腸、小腸、腎上腺和生殖器等臟器，飼餵粗提物組分別與對照組比較，均無明顯中毒性改變。以上結果提示昆明種小鼠食用番木瓜籽乙酸乙酯和正丁醇萃取物安全無毒，可用作食品、醫藥、化妝品、飼料和獸藥加工的抗氧化添加劑。2.3番木瓜籽提取物對環境和常見介質的穩定性研究如上所述，上述番木瓜籽提取物具有很強和較強的DPra抗氧化活性，因此，對該提取物實施光、熱、酸鹼、和金屬離子處理一定時間後，觀測DPK1抗氧化活性(EC50)的穩定性。DPra法檢測與前述方法相同。同樣處理番木瓜籽乙醇提取物，觀測清除02—能力(每毫克粗提物相當於生育酚的量)的穩定性。DPK1法與清除02—能力檢測方法與前述方法相同。2.3.1光照的影響將上述番木瓜籽乙酸乙酯、正丁醇萃取物和乙醇提取物用匿SO溶解，在日光下照射，按每天光照時間12h計，分別如表2所示光照時間進行處理。結果表明在不同時間裡，乙醇總粗提物及各萃取物抗氧化活性均無顯著差異，說明乙醇粗提物、乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物的抗氧化活性對光照穩定，在加工應用中不需考慮光照對提取物的影響。表2不同光照時間對番木瓜籽提取物抗氧化活性的影響光照時間(h)024487296乙酸乙酯64.5865.2164.7664.6364.25正丁醇108.57107.85108.32108.62107.98乙醇提取物548.35548.74547.88547.92548.272.3.2溫度的影響將上述番木瓜籽乙酸乙酯、正丁醇萃取物和乙醇總粗提取物用匿S0溶解，在不同溫度下恆溫水浴4h，冷卻至室溫(30°C)後檢測抗氧化活性。不同溫度處理分別如表3所示。粗提物抗氧化活性存在極顯著差異，總體上在IO(TC以下，高溫下表現為各提取物抗氧化活性較強，說明番木瓜提取物作為抗氧化添加劑能耐加工過程中的加熱條件。表3不同溫度對番木瓜提取物的抗氧化活性的影響水浴溫度rc)30405060708090100乙酸乙酯64.58A63.73A58.36A49.47B40.36C41.29C42.77C40.28C正丁醇108.57A107.82A92.46B88.31BC83.68C75.67D76.13D75.93D乙醇提取物735.26A730.57A730.24A687.42B672.4犯593.78C548.57C548.35C2.3.3pH的影響將述番木瓜籽乙酸乙酯、正丁醇萃取物和乙醇提取物用匿SO溶解，在不同PH下測定粗提物抗氧化活性，分析不同pH下抗氧化活性變化特點，pH處理如表4所示。結果表明各提取物在酸性條件下抗氧化活性穩定，鹼性條件下則抗氧化活性極顯著減弱。說明各提取物適宜於作酸性加工品的抗氧化添加劑，而對鹼性條件敏感。表4不同pH對番木瓜籽提取物抗氧化活性的影響tableseeoriginaldocumentpage102.3.4金屬離子的影響將上述番木瓜籽乙酸乙酯、正丁醇萃取物和乙醇提取物用匿S0溶解，在不同金屬離子介質下檢測抗氧化活性，說明常見金屬離子對粗提物抗氧化活性影響。目前，在保健食品、藥物和精製飼料加工中，常添加鈣、鐵和鋅等金屬離子成分，以通過食用補充這些調節和保證機體生長發育的金屬元素，因此，以不添加金屬離子為對照，探討了這三種金屬離子對粗提物抗氧化活性的影響。表5中的結果表明不同金屬離子處理對各提取物抗氧化活性均無顯著影響，說明上述提取物的抗氧化活性對這3種金屬離子穩定，在目前的保健品加工應用中可以直接使用這些提取物作為抗氧化添加劑。表5不同金屬離子對番木瓜籽提取物抗氧化活性的影響金屬離子CKCa2+Fe3+Zn2+乙酸乙酯正丁醇64.58108.5765.45108.1565.42108.5964.77109.32乙醇提取物548.35549.71550.32546.9710權利要求一種番木瓜籽提取物，其特徵在於，取番木瓜籽浸於乙醇中常溫浸提後，將濾液旋蒸至乙醇蒸乾，得番木瓜籽的粗提物，將該粗提物用水溶解，再用有機溶劑萃取後濃縮即得番木瓜籽提取物。2.權利要求1所述的番木瓜籽提取物的製備方法，其特徵在於，包括下述步驟(1)取番木瓜籽洗淨曬至八成幹，粉碎後浸於乙醇中，常溫浸提1020天，過濾，將濾渣浸於乙醇中常溫下再反覆提取13次，每次提取510天，合併濾液在55t:下旋蒸至乙醇蒸乾，得番木瓜籽粗提物；(2)將番木瓜籽粗提物用水溶解，再用有機溶劑萃取35次，合併萃取液，旋蒸後濃縮至除去有機溶劑後得番木瓜籽提取物。3.根據權利要求2所述的番木瓜籽提取物的製備方法，其特徵在於，步驟(1)中所述的乙醇的體積濃度為2090%。4.根據權利要求2所述的番木瓜籽提取物的製備方法，其特徵在於，步驟(2)中所述的有機溶劑為石油醚、乙酸乙酯和正丁醇中的一種或幾種。5.根據權利要求2所述的番木瓜籽提取物的製備方法，其特徵在於，步驟(2)中旋蒸時的溫度為5060°C。6.權利要求1所述的番木瓜籽提取物作為食品、藥品、化妝品、飼料或獸藥抗氧化添加劑的用途。全文摘要一種番木瓜籽提取物，取番木瓜籽溶於乙醇中常溫浸提後，將濾液旋蒸至乙醇蒸乾，得番木瓜籽的粗提物，將該粗提物用水溶解，再用有機溶劑萃取後濃縮即為番木瓜籽提取物，還公開了上述提取物的製備方法及其用途。該提取物純天然、無毒副作用，且對光照、金屬離子(鈣、鐵和鋅)穩定，適宜於酸性條件，其抗氧化活性在100℃以下隨溫度升高活性增強；該生產方法的原料易得，利廢率高，成本低廉，製備所得產品可廣泛應用於食品、藥品、化妝品、獸藥及飼料等領域。文檔編號A23K1/14GK101731578SQ20101011281公開日2010年6月16日申請日期2010年2月9日優先權日2010年2月9日發明者周開兵,戴好富,梅文莉,王輝申請人:中國熱帶農業科學院熱帶生物技術研究所