羽衣甘藍用生菜代替（羽衣甘藍是生菜嗎）

2023-05-07 03:52:51 1

羽衣甘藍和生菜還是有很大區別的，兩者看起來也不太相似，但是很多人分不清羽衣甘藍和生菜。其實，它們的葉子、花朵還有果實都是有區別的，想知道答案的朋友們一起來看看小編帶來的介紹吧！

羽衣甘藍是生菜嗎

不是，羽衣甘藍和生菜的區別如下：

1、葉片：兩者最明顯的區別是在葉子上，生菜的顏色是綠色的，而羽衣甘藍的顏色是有色的。可供觀賞，具有一定的食用價值。生菜主要用於食用。

2、花朵：兩者的花也不同。羽衣甘藍的花是帶有淡黃色花朵的總狀花序。當萵苣開花時，它是一個頭狀花序。

3、果實：另外，果實也有明顯的區別。羽衣甘藍果實為長角果，種子6月成熟，呈深褐色扁球形。生菜的果實是瘦果，呈倒披針形，顏色為淺棕色。其開花結果期為每年的二月至九月。

羽衣甘藍生吃是否有毒

羽衣甘藍可以生吃。

羽衣甘藍，又名羽衣甘藍、牡丹，是十字花科蕓薹屬植物。羽衣甘藍可以生吃，生吃羽衣甘藍的營養價值會更好的保存。羽衣甘藍中維生素A、礦物質、維生素C、鐵、鉀等營養成分含量很高，食用後對人體有幫助。可以預防夜盲症，還可以減肥。生吃羽衣甘藍後，還能幫助促進人體腸胃蠕動，對便秘的人有益。生羽衣甘藍的味道會比較清脆，而且還有一定的降血壓作用。

羽衣甘藍的營養價值比較高，熱量低。非常適合減肥的人。羽衣甘藍中的黃酮多酚類抗氧化劑和維生素A具有一定的抗氧化作用。