秋冬季適合喝紅茶還是綠茶（秋冬該喝紅茶還是綠茶）

2023-04-30 01:09:55 1

每到秋冬季節，茶圈中討論最火熱的問題就是：喝紅茶好還是綠茶好呢？

我國是茶葉的原產國，經過幾千年的發展，現在所擁有的茶葉種類豐富多樣；綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、黑茶以及白茶，這六大茶類風格獨特，滋味各有千秋。

要說到受眾最廣的茶類，那還是當屬紅茶和綠茶，雖然都是茶葉，但是二者之間可是有著天壤之別，了解之後可別亂買了。

紅茶和綠茶的區別：

紅茶是全發酵茶，其幹茶烏褐油亮，並且茶毫是金色的，衝泡之後的茶湯紅豔明亮，香氣甜美可人，滋味也非常甘醇濃鬱，具有明顯的」紅葉紅湯「特點。

綠茶，可以說是跟紅茶恰恰相反，它未經發酵，所以幹茶色澤偏綠潤，茶毫為白色為主，茶湯淺綠透亮，香氣以清新的慄香、花香、豆香等為主，滋味鮮爽甘醇，有」綠葉綠湯「的顯著特徵。

那麼秋冬到底買紅茶好，還是綠茶好呢？

①從品質上來說

紅茶一般在4月份採制，算下來到秋冬也有半年時間了，因為是全發酵茶，經過一段時間的放置，此時的紅茶口感更加醇厚和細膩，也更加好喝。

而綠茶素來以喝」鮮「為佳，所以高品質的綠茶一般都是清明前後採摘的春茶，想要品嘗到綠茶最鮮爽的滋味，那麼在其製成1個月後喝口感最佳。

一般來說，優質的新茶很是搶手，基本上很快就賣完了，而到秋冬季節的話會有不少陳茶摻雜在其中，不好辨別品質優劣，容易踩坑。

而且綠茶製作的時候經過殺青工序，保質期也相對較短，放久了會失去其鮮爽感。想喝綠茶，不妨等到春天喝新鮮的春茶。

②從茶性上來說

紅茶，在製作的時候就已經發酵過了，茶性很穩定，而且溫和不刺激，在秋冬氣溫偏低的情況下，甘溫的紅茶能給人帶來溫暖，並且催生陽氣，對身體更好。

綠茶，因為沒有發酵，所以茶葉中多酚物質很多，茶性上來說過更加寒涼，不太適合在秋冬季節喝，尤其是腸胃弱的人，就更要少喝了。

看到這裡，想必大家對秋冬該喝什麼茶都瞭然於胸了，老話常說：應季而飲！順應季節，方能喝好茶。

不過有很多茶友分不清茶葉品質的優劣，那麼可以參考一下行家常喝的這2款茶，不僅品質佳口感好，而且非常適合秋冬季節。

仙霧鳳茗

一款產自四川的紅茶，其產地是有著」川紅故鄉「的宜賓，這裡得天獨厚的自然環境，孕育出了眾多優質好茶葉；而仙霧鳳茗能脫穎而出，也多虧了其過硬的品質，和實惠的價格，是普通老百姓都能喝得起的」口糧茶「。

它是四川名茶」天府龍芽「的授標產品，品質有保證，值得信賴；並且還因風格獨特，被認定為」國家地理標準產品「。

此茶雖然價格不似名茶般昂貴，但是其製作方面一點也不含糊，用的是」中國非物質文化遺產「的技藝，制出的茶葉品質上乘，口感更是醇厚中帶點爽感，比普通茶好喝數倍！

它的原料也很優質，均為採自明前的鮮嫩芽葉，並且茶樹生長在高山，這裡終年雲霧籠罩，陽光大多漫射到茶葉上，使其生產了很多芳香物質，茶葉香氣更馥鬱迷人，所以才有」高山濃霧出好茶「之說。

品質特點：

緊結又勻整的茶條，表面帶有點點金毫，聞上去還有著淡淡的香味；倒入熱水衝泡，茶香隨即四散而來，花果香顯著，持久而悠長；

橘紅透亮的茶湯非常誘人，入口之後，鮮甜而滑爽，飽滿又細膩，絲毫無澀味，蜜糖香味在口腔中環繞，很是享受，飲後，唇齒留香，回甘生津，實乃好茶！

壽眉老白茶

壽眉是屬於福鼎白茶的一種，又有著貢眉名稱，是白茶中比較知名的品種。

老白茶，是製作完成之後，存放了一段時間的白茶，茶圈素有」一年茶、三年寶、七年藥「的說法，所以老白茶更有品飲和收藏價值。

在存放過程中，白茶內部進行轉化，茶性也變得溫和了，口感更醇，帶有自然的陳香味。

其幹茶外形多呈餅狀，色彩也比較豐富，衝泡之後，湯色橙黃透亮，散發著醇香的味道，滋味醇厚清甜，回味無窮。