一種新型竹筒酒釀酒工藝的製作方法

2023-05-11 01:40:26 2

本發明涉及一種新型竹筒酒釀酒工藝，屬於釀酒工藝技術領域。

背景技術：

竹子中的竹液含有十多種對人體有益的多種維生素及多種礦物質和微量元素。在越來越重視自然與健康的今天，竹液所具有的保健、防病、治病的功效，使其日益受到人們的重視並競相開發利用之來加工飲品。目前，已報導了多種含有竹液的飲品，其中，包括含有竹液的含酒精的飲品，如竹筒酒。市場上所出現的竹筒酒是將含酒精飲品注入到生長著的竹株竹節內，讓竹子生長一段時間後而採集得到的酒。這種竹酒可以改善酒的口感，降低酒中有害物質的含量和含酒精飲品的酒度，同時由於有竹液成分而含有多種對人體必須的有益成分。但是，這種竹酒的製備方法注重竹酒生產，容易毀壞竹子，甚至影響竹筍的生長，使存在竹節中的酒精飲品容易造成酒精度和成分的揮發使其酒味不濃。

技術實現要素：

針對上述問題，本發明要解決的技術問題是提供一種新型竹筒酒釀酒工藝。

本發明的新型竹筒酒釀酒工藝流程為：把竹子直接砍伐下來，先切割好竹筒，將竹筒前後兩端打磨平整後，採用鑽頭進行打眼，然後採用工業注射器向打好的眼內注酒，再用牙籤把注酒的眼補上，採用食用膠密封即可進行出售。

本發明的有益效果：它的製備過程簡單，由於竹子生長於天然無汙染的大自然環境的土壤中，因此切割好的竹筒具有天然的養分，酒吸收了竹體中所含有益人體健康的多種微量元素、胺基酸、維生素等營養成分，使酒體更滋補；且酒體與天然竹液有機結合，降低了酒度，並使原酒體中的有害成分被主體內天然成分進行淨化吸收，使酒體更純正。

具體實施方式

本具體實施方式採用以下技術方案和實施例對發明進行進一步的詳細說明。

本具體實施方式中新型竹筒酒釀酒工藝流程為：把竹子直接砍伐下來，先切割好竹筒，將竹筒前後兩端打磨平整後，採用鑽頭進行打眼，然後採用工業注射器向打好的眼內注酒，再用牙籤把注酒的眼補上，採用食用膠密封即可進行出售。

以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特徵和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和範圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明範圍內。本發明要求保護範圍由所附的權利要求書及其等效物界定。