巧克力切削機的刀片高低調整裝置的製作方法
2023-07-05 14:03:51 2
專利名稱：巧克力切削機的刀片高低調整裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型關於一種巧克力切削機的刀片高低調整裝置。
背景技術：
對於西點從業者而言，巧克力實為不可或缺的原料之一，在利用上，除了將其熔解成巧克力漿以淋澆於西點、麵包表面，或製成巧克力醬包覆於西點、麵包內餡或擠塗於表面夕卜，還可將巧克力塊切削成條片狀，以作為蛋糕的裝點綴飾，據此提升其整體的美觀性與價值感。而在此類巧克力條片切削作業上，通常是以專業的巧克力切削機來達成，此類巧·克力切削機在結構設計上，通常設有一基座作為馬達、置料槽座、刀具等相關部件組設，並通過腳架將基座架高呈騰空狀態，其中該馬達組設於基座後部，並使其傳動軸得以銜結傳動設於基座底部的刀具，從而傳動控制刀具作往復旋擺效能，而其置料槽座則作可調式設計，從而可因應巧克力塊的大小作適當調整以取得理想的夾持關係，配合置料槽座一側或上方制設的進料機構，使置於置料槽座內巧克力塊得以緩速下移，並通過刀片的往復旋擺，進而達成巧克力切削功能。然而，一般使用於蛋糕或西點的巧克力條片，並非固定厚度，可能會因應其裝飾的創意與變化而面臨不同厚度需求，但綜觀現有的巧克力切削機的刀片卻多採固定式設計，導致其在面臨不同厚度的巧克力條片切削需求時，必須大費周章地更換不同規格的刀片，除了造成極大的麻煩與不便外，更因不同規格刀片的備置而增加其設備成本，實有必要設法加以解決。此外，以現有的巧克力切削機而言，其刀片受馬達驅動而往復旋擺作動時，其刀片的刀盤與基座所設的導板形成直接接觸磨擦，不但容易產生磨擦噪音，同時其往復旋擺動作也無法順暢進行，導致其切削效率受到影響，且不利於使用壽命，因此有待一併解決改
盡
口 ο有鑑於現有巧克切削機的刀片結構設計未盡完善，導致其在面臨不同厚度的巧克力條片切削作業上所面臨及衍生的諸多問題與缺失，發明人特著手進行研發設計，基於其從事相關行業的多年經驗與技術，進而研創出本實用新型的刀具高低調整裝置。
實用新型內容本實用新型的主要目的，在於提供一種可視巧克力條片切削厚度而調整刀片高度的實用裝置，使其在無需拆卸刀片的狀況下，通過刀片的高低準位調整而得以同一刀片因應不同厚度的巧克力條片切削需求。本實用新型的另一目的，在於提供一種簡易而便利的刀片高度調整裝置，使巧克力切削機在面臨不同厚度的巧克力條片切削作業時，可快速地將刀片調整至所需的準位高度，免除繁瑣的刀片卸裝動作，且無需備置不同規格刀片，避免造成設備成本的增加。本實用新型的再一目的，在於通過刀盤底部前固定座所組設的一對軸承式滑輪，使其在刀盤受馬達驅動而往復旋擺作動時，可通過滑輪於導板上形成滾動接觸，從而能增加其滑順性，並有效減降其磨擦噪音，同時能延長其整體使用壽命。為了實現上述目的，本實用新型採用以下技術方案一種巧克力切削機的刀片高低調整裝置，其具有一基座，該基座底部設有數個將其撐託架高的腳架，該基座前側設有供巧克力塊擺置且可依巧克力塊規格調整的一組置料槽座，在基座位於置料槽座一側設置有一組能將巧克力塊向下壓持進料的進料機構，並在基座後側另設有一控制機箱，該控制機箱內置有一馬達及相關控制機構，該馬達的心軸突伸於該基座底部並樞連驅動一根連杆，該連杆另一端與組設於基座底部的刀盤樞連，該馬達驅動連杆控制刀盤，在基座底部前部設制的導板託持導引下往復旋擺，且在刀盤相對於前述基座前側置料槽座的部位設一刀槽，在刀槽部位組設有一切削刀片，並使該切削刀片透過該刀槽突出顯露於刀盤頂面，使其在刀盤往復旋擺的過程中能以切削刀片對置料槽座內置的巧克力塊進行切削作業，如此構成巧克力切削機的基本功能架構；其特徵在於該刀盤在其刀槽兩端分別延設成型一缺槽，在兩端的缺槽內部分別設有一刀座，在各刀座頂端分別設有嵌槽以供另制的切削刀具跨組固定，且在刀座中心底部制設有螺孔，在刀槽兩端缺槽的底部分別跨鎖一固定座及一限位板，並在各固定座相對於前述缺槽的位置制設有一栓孔，分別以一調整螺栓螺設通過固定座的栓孔螺入刀座的螺孔內，並在各限位片相對於其固定座的栓孔處設有尺徑較小的穿孔，令調整螺栓受限位片止擋限制而無法脫出，且工具可通過該穿孔而操座調整螺栓的鎖入或鎖出，進而改變刀座與固定座的相對關係，實現切削刀具的高低準位調變。如上所述的巧克力切削機的刀具高低調整裝置，優選地，所述各刀座供切削刀具跨組固定的嵌槽，其頂部開口呈縮頸狀設置。如上所述的巧克力切削機的刀具高低調整裝置，優選地，所述各刀座中心螺孔由底部貫通至嵌槽，並在螺孔內鎖入一固定短栓，固定切削刀片與刀座。如上所述的巧克力切削機的刀具高低調整裝置，優選地，所述刀盤底部位於前側的固定座的前緣面，組制有至少一組以上的滑輪，且各滑輪靠置於基座前緣底部所設的導板上，形成刀盤往復旋擺作動的滑順導持。本實用新型的有益效果為本實用新型在針對巧克力切削機面臨不同厚度的巧克力條片的切削作業需求上，創新地利用刀座、固定座及調整螺栓、限位板所組成的刀具高低調整裝置，使其僅需通過對調整螺栓的旋控調整，即可輕易地改變切削刀片的高低準位，達以單一切削刀具因應不同厚度巧克力條片的切削作業需求，同時經由其前側固定座的滑輪受基座底部導板的託持導弓丨，使其刀盤在往復旋百作動時可獲得更佳的順暢性及減少磨擦噪音，據此能夠賦予其產業利用上的極佳實用價值與經濟效益，徹底解決現有同類物品不盡完善的缺失。
圖I為為本實用新型巧克力切削機的整體結構示意圖。圖2為本實用新型較佳實施例刀盤倒置狀態下的局部結構示意圖。圖3為本實用新型較佳實施例刀盤正置狀態下的局部結構示意圖。圖4為本實用新型較佳實施例刀盤倒置狀態的結構分解示意圖。[0022]圖5為本實用新型較佳實施例於切削刀片位於較低準位狀態下的結構關係示意圖。圖6為本實用新型較佳實施例於切削刀片位於較高準位狀態下的結構關係示意圖。圖7為本實用新型較佳實施例於切削刀片位於較高準位狀態下的另一視向的結構關係不意圖。主要組件符號說明 10基座11腳架12置料槽座 13直立導杆14控制機箱 15馬達16連杆17導板20進料機構 21滑座22配重壓持塊23固定板30刀盤31刀槽311缺槽32螺栓33固定座331栓孔34調整螺栓 35刀座351嵌槽352螺孔36固定短栓 37限位板371穿孔38滑輪40車削刀片。
具體實施方式
有關於本實用新型的結構組成、技術手段及功效達成方面，謹配合圖式再予舉例進一步具體說明於後。請參閱圖I的結構示意圖、圖2及圖3的局部結構示意圖、圖4的結構分解示意圖及圖5至圖7的結構關係示意圖，說明本實用新型的一較佳實施例。如圖所示，本實用新型的巧克力切削機於結構設計上，主要是設有一基座10，該基座10通過數個腳架11加以撐託架高呈騰空狀態，在基座10前側設有供巧克力塊擺置的一組置料槽座12，且該置料槽座12可以依巧克力塊的規格作適當調整，以取得對巧克力塊的理想夾持關係。在基座10位於置料槽座12 —側豎設有一直立導杆13，在該直立導杆13套設有由一滑座21及一配重壓持塊22組成的進料機構20，該配重壓持塊22固設於滑座21所側向延設的固定板23上，並令該配重壓持塊22恰相對於置料槽座12的容置空間，且該配重壓持塊22與滑座21取得配重平衡，利用該滑座21及配重壓持塊22的自身重量而能作平穩地下降，並在其下降的過程中，得以利用配重壓持塊22將其對應置料槽座12所夾置的巧克力塊逐漸下壓進料。在基座10後側另設有一控制機箱14,於控制機箱14內置有一馬達15及相關控制機構(圖中未顯示)，該馬達15的心軸(圖中未顯示)突伸於基座10底部，並利用馬達15的心軸得以樞連驅動一連杆16，該連杆16另一端還與一刀盤30樞連，從而能以馬達15驅動連杆16控制刀盤30，在基座10底部設置的導板17的託持導引下，行使往復旋擺效能。在刀盤30相對於前述基座10前側置料槽座12的部位還設一刀槽31，在刀槽31部位組設有一切削刀片40，並使該切削刀片40透過該刀槽31顯露於刀盤30頂面，使其在刀盤30往復旋擺的過程中，得以使其切削刀片40對置料槽座12內置的巧克力塊形成切削作業，依此構成本實用新型巧克力切削機的基本功能架構。為了使切削刀片40得以隨巧克力條片的不同厚度切削作業而調變，本實用新型主要是在巧克力切削機的刀盤30預設的刀槽31兩端分別延設成型一缺槽311，並在兩端缺槽311的底部分別利用螺栓32跨鎖一固定座33，並在各固定座33相對於前述缺槽311的位置制設有一栓孔331，從而在各固定座33頂面相對於缺槽311的位置分別以一調整螺栓34螺設一刀座35。在各刀座35的頂部設有開口呈縮頸狀的嵌槽351，以在將切削刀片40跨設於兩端刀座35的嵌槽351之間後，再以固定短栓36自刀座35所制設的螺孔352鎖入，將切削刀片40穩定固設於兩端刀座35之間後，再通過前述調整螺栓34穿鎖結合固定座33與刀座35，同時於各固定座33底部更進一步固設一限位片37，並在限位片37相對於其固·定座33的栓孔331處設有尺徑較小的穿孔371，以供使工具(圖中未繪出)穿過操作調整螺栓34的螺入或螺出，且得以限止調整螺栓34以防其脫出。據此在將調整螺栓34順向螺入刀座35時，可以將刀座35往固定座33螺合靠近，相對地造成切削刀片40降低準位，使其較不突出刀盤30，從而得以切削出較薄的巧克力條片。反之，當將調整螺栓34反向螺出刀座34時，則因調整螺栓34後部受限位片37的止擋限制，相對地造成刀座35移離固定座33，使切削刀片40的準位升高而較突出於刀盤30，從而切削出較厚的巧克力條片。如此一來，本實用新型經由對調整螺栓34的旋控而得調變刀座35與固定座34的相對關係，進而達成切削刀片40的準位高低調整功能，使其得以因應不同厚度的巧克力條片切削需求，且其整個調整動作相當簡便，無需反覆拆裝切削刀片40，並得以同一切削刀片40適用不同厚度的巧克力條片切屑作業，免除不同規格切削刀片的備置，賦予極佳的產業利用性與經濟效益。另外，為了維持刀盤30在往復旋擺作動時的順暢性，本實用新型還進一步於刀盤30底部位於前側的固定座33的前緣面組制有至少一組以上的軸承式滑輪38，使該刀盤30組設於基座10底部時，其前側固定座33的滑輪38恰好可以靠置於基座10前緣底部所制設的導板17上，從而在刀盤30往復旋擺作動時，可通過該等滑輪38的滾動效能，賦予其滑順的旋擺效能，從而可減小磨擦噪音，令其整體切削動作更形順暢，並得以延長其使用壽命，解決現有同類物品不盡完善的缺失。經由以上說明，可知本實用新型在針對巧克力切削機面臨不同厚度的巧克力條片的切削作業需求上，創新地利用刀座、固定座及調整螺栓、限位板所組成的刀具高低調整裝置，使其僅需通過對調整螺栓的旋控調整，即可輕易地改變切削刀片的高低準位，達以單一切削刀具因應不同厚度巧克力條片的切削作業需求，同時經由其前側固定座的滑輪受基座底部導板的託持導引，使其刀盤在往復旋百作動時可獲得更佳的順暢性及減少磨擦噪音，據此能夠賦予其產業利用上的極佳實用價值與經濟效益，徹底解決現有同類物品不盡完善的缺失。綜上所述，本實用新型的巧克力切削機的刀具高低調整裝置，確實能在不同厚度巧克力條片的切削作業需求上，提供更佳的解決方案，實現以單一切削刀具條整高低準位同時得以提升其作業的順暢性及減降噪音，整體而言，確能有效解決現有同類物品所存在的諸多問題與缺失，深具產業利用性與實用價值，誠不失為一優異、突出的創新設計，遂依法提出專利申 請。
權利要求1.一種巧克力切削機的刀片高低調整裝置，其具有一基座，該基座底部設有數個將其撐託架高的腳架，該基座前側設有供巧克力塊擺置且可依巧克力塊規格調整的一組置料槽座，在基座位於置料槽座一側設置有一組能將巧克力塊向下壓持進料的進料機構，並在基座後側另設有一控制機箱，該控制機箱內置有一馬達及相關控制機構，該馬達的心軸突伸於該基座底部並樞連驅動一根連杆，該連杆另一端與組設於基座底部的刀盤樞連，該馬達驅動連杆控制刀盤，在基座底部前部設制的導板託持導引下往復旋擺，且在刀盤相對於前述基座前側置料槽座的部位設一刀槽，在刀槽部位組設有一切削刀片，並使該切削刀片透過該刀槽突出顯露於刀盤頂面，使其在刀盤往復旋擺的過程中能以切削刀片對置料槽座內置的巧克力塊進行切削作業；其特徵在於 該刀盤在其刀槽兩端分別延設成型一缺槽，在兩端的缺槽內部分別設有一刀座，在各刀座頂端分別設有嵌槽以供另制的切削刀具跨組固定，且在刀座中心底部制設有螺孔，在刀槽兩端缺槽的底部分別跨鎖一固定座及一限位板，並在各固定座相對於前述缺槽的位置制設有一栓孔，分別以一調整螺栓螺設通過固定座的栓孔螺入刀座的螺孔內，並在各限位片相對於其固定座的栓孔處設有尺徑較小的穿孔，令調整螺栓受限位片止擋限制而無法脫出，且工具可通過該穿孔而操座調整螺栓的鎖入或鎖出，進而改變刀座與固定座的相對關係，實現切削刀具的高低準位調變。
2.如權利要求I所述的巧克力切削機的刀具高低調整裝置，其特徵在於，所述各刀座供切削刀具跨組固定的嵌槽，其頂部開口呈縮頸狀設置。
3.如權利要求I所述的巧克力切削機的刀具高低調整裝置，其特徵在於，所述各刀座 中心螺孔由底部貫通至嵌槽，並在螺孔內鎖入一固定短栓，固定切削刀片與刀座。
4.如權利要求I所述的巧克力切削機的刀具高低調整裝置，其特徵在於，所述刀盤底部位於前側的固定座的前緣面，組制有至少一組以上的滑輪，且各滑輪靠置於基座前緣底部所設的導板上，形成刀盤往復旋擺作動的滑順導持。
專利摘要本實用新型提供一種巧克力切削機的刀片高低調整裝置，其主要是於巧克力切削機的刀盤預設的刀槽兩端分別延設成型一缺槽，在兩端的缺槽內部分別設有一刀座，在各刀座頂端分別設有嵌槽以供另制的切削刀具跨組固定，且在刀座中心底部制設有螺孔，在刀槽兩端缺槽的底部分別跨鎖一固定座及一限位板，並在各固定座相對於前述缺槽的位置制設有一栓孔，分別以一調整螺栓螺設通過固定座的栓孔螺入刀座的螺孔內，並在各限位片相對於其固定座的栓孔處設有尺徑較小的穿孔，令調整螺栓受限位片止擋限制而無法脫出，且工具可通過該穿孔而操座調整螺栓的鎖入或鎖出，進而改變刀座與固定座的相對關係，實現切削刀具的高低準位調變。
文檔編號A23G1/20GK202722420SQ2012203905
公開日2013年2月13日 申請日期2012年8月8日 優先權日2012年8月8日
發明者遊振基 申請人:遊振基