早發育的孩子能喝猴頭菇湯嗎(吃猴頭菇讓孩子變聰明)
2023-08-06 21:16:04
1、那年那月,我們的青春與猴頭菇
八十年代最後一年,令人懷念的1989。我,一個貴州邊遠山區的小鎮少女,正準備高考。
在我們那山旮旯,流行一種說法:猴頭菇補腦,可以讓孩子學習成績更好。只要不是太窮的,都要節衣縮食,咬牙買一箱給孩子吃。
可憐天下父母心。
那時我還沒學過醫學和食品學,也沒學過心理學,不懂這猴頭菇做的保健品到底有沒有讓人變聰明的效果。那時我更不懂雙盲實驗,不知道這猴頭菇到底有沒有安慰劑效用。
2、重出江湖
近來猴頭菇又熱了,繼續扛著深入人心二十年的養胃大旗,火爆登場。
二十多年前吃猴頭菇口服液的少年們,已經人到中年,有足夠經濟實力反哺盡孝。不就是比普通餅乾貴十倍八倍麼,只要父母吃著好就行。
老人們雖節儉慣了,對比蟲草燕窩,倒也不覺得猴菇餅乾貴。
相比消費者的平常心,商家卻用力過猛。有多猛?最猛那一家,在全國近20家電視臺投放,每月廣告3000餘次,廣告費兩個多億。人紅是非多,不僅被專家、媒體和打假者齊刷刷盯上,還要忙於打李鬼。
一些媒體來找我,問來問去,就是關於猴頭菇餅乾的三個問題:
買,還是不買?
吃,還是不吃?
值,還是不值?
3、買還是不買?吃還是不吃?值還是不值?
猴頭菇餅乾性價比低。性價比是窮人關心的,有錢人只買高端的吃。至於價格,定價是商家的自由,買不買是顧客的自由。只要商家不涉嫌違規聲稱,不誇大宣傳,再貴也不違法。
不管是餅乾裡放了猴頭菇,還是猴頭菇裡放了餅乾,也終究不過是餅乾。無論底子面子,都還是高熱量零食。
且看配料表的順序:小麥粉、白砂糖、牛油、猴頭菇、玉米澱粉、食用棕櫚油、麥芽糖漿、全脂奶粉、食鹽等。
猴頭菇不可能比配料表上前三名的粉、糖、油的份量更多。這三樣東西是增肥神器。
原本喜好餅乾,換個口味,無可厚非。看了廣告,吃塊餅乾,環顧四野,感慨萬千,心曠神怡,躊躇滿志,覺得世上再無餅乾可以匹敵,這種心態無疑有益健康,豈是蘇打餅乾可相提並論。
你若有猴頭菇情結,或者懷念少年時代,懷念八十年代的猴頭菇口服液,就聽從身體和心靈的聲音,不要辜負舊情。
只是忘情熱愛之下,稍需冷靜,不要只見猴頭菇,不見餅乾,忘了餅乾裡的卡路裡。當年你是青春少年,現在你是三高中年,父母已是風燭殘年,慎之,慎之。
先前沒有吃餅乾習慣的,就不必去培養這個愛好。實在被廣告弄得心裡癢酥酥不吃不快的,就少買一點嘗嘗。
如果只是單純膜拜猴頭菇的養胃功效,可以考慮從市場上購買形狀像猴子的頭顱,顏色似猴毛的猴頭菇鮮品或乾貨。沒有粉、糖、油,當然比吃猴頭菇餅乾健康。
4、怎麼個吃法?
猴頭菇雖有「山珍猴頭,海味燕窩」之美譽,但其味著實寡淡,全借輔料之鮮美和烹調之技藝。只要輔料湯汁好,燒、煨、燉、扒、炒、蒸、膾、湯均可,可葷可素,鹹甜皆宜,也不必太複雜。吃的主要不是味道,而是療效。
燉排骨、燉雞、燉鴿子,都適合。猴頭菇的賣點是藥食同源,美味與療效齊飛。自己動手,也能兩全其美。我用鮮猴頭菇和泡發的幹猴頭菇,和我媽媽一起做過幾回,實在是辜負山珍之名,遠遠達不到傳說中的鮮美無比、菌肉鮮嫩,香醇可口之境界,能不發苦就阿彌陀佛了。
我問母親:「你這個猴頭菇迷,怎麼就對鋪天蓋地的猴頭菇餅乾廣告不動心啊?」她回答:「你以前考試太緊張了,有一個喝猴頭菇液的儀式,你放鬆一點,我自己也放鬆一點。手指頭大小的一小管,又不是激素,怎麼指望有多大的作用,也就是喝口糖水,不過糖水是可以緩解緊張的。」
——居然,如此。
5、猴頭菇是食品,不是藥
猴頭菇是食品,不是藥。
如果胃部感覺不適,建議先去醫院查查,看看有沒有幽門螺旋桿菌之類在胃裡作祟。若是查來查去沒問題,但胃還是不舒服,就要清楚一個事實:胃可是最懂感情的器官,我們心理上的起伏跌宕,胃都悲喜與共。
要養胃,先要養心。心情好,心態平,才是第一要素。不能指望猴頭菇是孫猴子搬來的救兵,可以拯救胃於水深火熱之中。
至於指望猴頭菇會施魔法為考試保駕護航的,可以和我媽私聊。
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