一種基於看茶做茶的茶葉萎凋方法
2023-07-24 11:41:06 1
一種基於看茶做茶的茶葉萎凋方法
【專利摘要】本發明涉及一種基於看茶做茶的茶葉萎凋方法，通過專家系統對茶葉萎凋加工進行控制，專家系統讀入下一道工序設備的運行狀況，確定出本批進行萎凋茶葉的排班計劃，計算出每一個單元當前位置的萎凋時間，根據得出的時間以及用戶選擇的要做出的茶葉，專家系統推理出茶葉的加工曲線，該曲線作為控制器的控制曲線用於控制加工量隨時間的變化。本發明的茶葉萎凋可以進行精確控制，進來的茶葉狀況各不相同，但是對傳送帶進行單元劃分，對每一單元進行精確控制，不同的茶葉分塊的進行加工，實現了同一流水線上進行不同品種茶葉的加工，同時可以最大限度的做出高品質的茶葉。
【專利說明】一種基於看茶做茶的茶葉萎凋方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種茶葉生產加工領域，尤其涉及一種基於看茶做茶的茶葉萎凋方法。
【背景技術】
[0002]在自動化程度越來越高的今天，許多傳統農業加工技術也被引用到自動化生產流水線中。茶葉加工，在我國已有幾千年的加工歷史，在如今，被引用到流水線中進行茶葉從鮮葉到成品的加工過程。本文所設計的方法就是在現代茶葉加工流水線的基礎上進行實施。所謂現代茶葉加工流水線即為在一個集散控制系統下工作的連續系統，集散控制系統用以控制流水線各個子系統間的配合、工序間的過渡。萎凋系統作為整個流水線的開始部分，主要作用是在規定的時間內用加熱或吹風的方法，使鮮葉的含水率降低到預定範圍內。由於整個萎凋系統的運動是下一工序需要上料則萎凋系統運動一段距離把對應加工好的鮮葉送至下一工序，因此它對茶葉的萎凋時間是基於下一設備運行狀況進行更改的，(如下一設備加工完成需要裝料、下一設備停止工作等)這樣做保證了萎凋系統與下一工序之間的連續配合，保證了流水線的流暢運轉。因此，在計算鮮葉萎凋時間時需要根據下一工序設備運行狀況確定排班計劃，同時對於每一工序的運行狀況做實時監控根據設備的各種變化做出實時調整，即在鮮葉開始加工時根據下一工序設備加工時間(加工剩餘時間、加工完成時間)及加工量計算出對應量的萎凋時間，當有設備完成加工需要上料時，萎凋系統送入相應量加工好的茶葉進入所需設備，同時傳送帶運動一段距離，並重新修正茶葉萎凋時間，即為本發明採用的根據排班計劃及中途變更控制茶葉萎凋時間的控制方法。
[0003]同時，結合看茶做茶的思想，在茶葉開始加工之前根據茶葉的狀況產地等信息結合用戶自己的經驗及期望，決定出該批次茶葉做出的茶葉品質等級。因此，本發明提供了一種專家系統，在每批茶葉開始加工之前對該批次茶葉的含水率、葉片狀況等進行檢測，根據專家系統對茶葉相關數據的分析提出該批次茶葉可加工出的品質等級工用戶選擇，在用戶選擇當前批次茶葉的品質後，專家系統根據用戶選擇提出相應控制曲線作為控制系統的控制輸入。而所謂看茶做茶，並不是只有在茶葉開始加工之前專家系統做一次推理，本發明所述的看茶做茶同時體現在茶葉加工過程中。在加工過程中，專家系統根據實時檢測的茶葉葉片紋理、葉片色澤等信息，進行圖像處理判斷茶葉品質判斷是否有誤、茶葉加工情況是否正常，這樣，在茶葉加工時，能夠實時觀察茶葉加工狀況，判斷茶葉品質好壞。
[0004]為了實現萎凋系統與下一工序間的連續配合，本發明採用的傳送帶運動方式為:茶葉連續攤放在萎凋系統傳送帶上進行萎凋加工，當下一工序設備有完成需要上料時，傳送帶運動一段距離輸送相應茶葉進入下一工序，那麼相應的傳送帶上其他部分茶葉的萎凋時間進行重新修正，直至下一次傳送帶移動。為了保證茶葉的加工精度以及便於控制和計算茶葉的萎凋時間和加工量，將傳送帶劃分為等分的單元，茶葉在每個單元裡面，對傳送帶分塊的目的是:第一，一大批茶葉分塊後，便於萎凋時間的控制，根據排班計劃可以明確計算出每一個塊到達下一工序的時間，這樣茶葉萎凋時間的控制有了依據；第二，分塊後，茶葉加工細化了，由原先的一大批茶葉一起加工變成了一大批茶葉分塊獨立加工，每一個單元獨立控制，這樣茶葉加工更加精確。第三，可以實現大批量小批量均可加工。第四，不同品質的茶葉也可以加工，根據茶葉進行萎凋前的分析，可以知道每批茶葉的茶葉品種及品質，這樣每批茶葉的加工曲線也不相同，這樣就實現了一道流水線上不同品種茶葉同時加工。
[0005]本發明所採用的加工量的控制方法是:在開始加工時，專家系統提出加工量與萎凋時間的函數曲線，則在萎凋時控制加工量隨時間沿著該曲線變化，在持續一段時間直至傳送帶運動一次時，系統重新修正萎凋時間，專家系統結合修正時間再次提出新的控制曲線。如此往復，直至該單元加工完成送至下一工序，由於整個萎凋系統再茶葉萎凋時不斷的修正萎凋時間、不斷的改變控制曲線，從而保證了茶葉加工的精度。
【發明內容】
[0006]本發明要解決的技術問題在於解決現有技術的不足，提出一種茶葉萎凋專家系統及其使用方法，用於精確控制茶葉的萎凋加工，通過專家系統的分析得以在實際生產確定所做出茶葉的品質以及在專家系統的作用下做出最高品質的茶葉。
[0007]為達到上述目的，本發明所採用的技術方案是:一種基於看茶做茶的茶葉萎凋方法，包括以下步驟:
(1)、在專家系統的數據輸入系統中輸入用戶輸入的信息、含水率信息以及葉片狀況信息；所述用戶輸入信息包括茶葉採摘信息、茶葉生長信息，所述用戶輸入信息在專家系統的用戶界面中進行輸入；所述葉片表面含水率信息包括探頭式含水率檢測裝置測得的高度方向點陣含水率信息和光譜式含水率檢測裝置測得的表面區域含水率信息，所述葉片狀況信息包括葉片紋理、葉片色澤、葉片形狀、葉梗多少和葉片破損情況；
(2)、將數據輸入系統給出的信息最終匯總至推理機進行看茶做茶的模糊推理；
(3)、推理機訪問相關資料庫及知識庫得出可以做出何種品質等級茶葉的選項供用戶選擇；
(4)、用戶根據具體需要及實際要求進行選擇，確定此批茶葉的加工等級；
(5)、專家系統讀入下一道工序設備的運行狀況，確定出本批進行萎凋茶葉的排班計劃，計算出每一個單元當前位置的萎凋時間，根據得出的時間以及用戶選擇的要做出的茶葉，專家系統推理出茶葉的加工曲線，該曲線作為控制器的控制曲線用於控制加工量隨時間的變化，該控制曲線維持一段時間，一直到傳送帶移動一次再次計算萎凋時間為止；傳送帶每移動一次，專家系統均重新計算萎凋時間，同時給出新的控制曲線，進而進行下一輪的委調控制；
(6)、在萎凋加工的過程中用探頭式含水率檢測裝置和光譜式含水率檢測裝置不斷測量葉片的含水率，並將得到的數據反饋給整個專家系統，專家系統通過控制器進行相應的調整，從而保證鮮葉在萎凋完成時含水率達到預期標準，同時可以檢測鮮葉在萎凋完成是否達到預期標準；
(7)、傳送帶每移動一次，即有一個單元的茶葉加工完畢進入下一道工序，此時專家系統重新讀入下一道工序設備的運行狀況，確定此時進行萎凋茶葉的排班計劃，再重複步驟5和6，直至探頭式含水率檢測裝置和光譜式含水率檢測裝置不斷測量葉片的含水率檢測到的茶葉含水率達到預期標準，此時達到預期標準部分的茶葉完成萎凋加工，完成萎凋加工的茶葉通過傳送帶送入下一道工序，再繼續進行剩餘尚未完成萎凋加工的茶葉的萎凋加工。
[0008]進一步的，所述專家系統包括數據輸入系統、推理機、知識庫和資料庫、控制器，所述數據輸入系統包括用戶輸入的信息、含水率信息以及葉片狀況信息；所述數據輸入系統輸入的信息最終會送至推理機進行看茶做茶的模糊推理，推理完畢後推理機訪問知識庫和資料庫得出供用戶選擇的做出茶葉品質等級的選項，將用戶最終的選擇導入控制器對整個萎凋過程進行加工控制；所述專家系統在傳送帶每移動一次之後均讀入下一道工序設備的運行狀況，重新確定該批次茶葉的加工曲線，利用不停的閉環檢測系統完成對全部茶葉的加工；當下一道工序出故障無法繼續加工時也可以及時控制此時茶葉的加工效率。
[0009]所述控制曲線的推理方法為:根據下一設備運行狀況計算出每一單元的萎凋時間，以傳送帶每個單元鮮葉承載量為n kg，且傳送帶能夠實現與殺青機的配合為前提，
有a、b、c三臺殺青機，殺青時間分別為Tl、T2、T3，殺青量為X1、X2、X3，工作完成剩餘的時間分別為tl、t2、t3 ；
對tl、t2、t3按大小比較,假如tl最小t3最大，即殺青機a最快完成c最慢完成；
而殺青機a對應的殺青量為XI，
那麼，可以確定:
Xl/n個單元的鮮葉的萎凋時間為tl ；
X2/n個單元的鮮葉萎凋時間為t2 ；
X3/n個單元的鮮葉萎凋時間為t3 ；
而下一次使用殺青機a時的時間則為(Tl+tl)，對應的鮮葉量同樣為XI，即後面對應Xl/n個單元的鮮葉萎凋時間為(Tl+tl)，
以此類推可以完整的推導出傳送帶上每一個單元鮮葉的萎凋時間當殺青機a完成時，傳送帶送入Xl/n個單元的茶葉進入殺青機a同時系統重新計算萎凋時間，
這時，殺青機b的剩餘時間最短為t2』，殺青時殺青機a的剩餘時間最長,則對應X2/n個單元的茶葉萎凋時間為t2』 ；
每當傳送帶運動一次，系統重新計算萎凋時間，計算方法按照上述推論一樣；
那麼，根據算出的萎凋時間，專家系統給出控制曲線，這樣就可以知道，每一個單元的具體的加工量的控制，綜上所述，可知Xl/n個單元在tl時間段內，專家系統給出的控制曲線變化加工量。
[0010]傳送帶的運動方式為先保持靜止一段時間，當下一工序設備完成加工需要傳送帶送入萎凋好的茶葉時，傳送帶移動相應的長度送入茶葉，之後保持靜止，茶葉繼續萎凋；當下一工序有設備完成需要上料時，傳送帶移動一次，且重新修正萎凋時間；傳送帶的移動間隔時間與下一工序的完成加工時間相關。
[0011]與現有技術相比，本發明具有以下優點:本發明的茶葉萎凋可以進行精確控制，進來的茶葉狀況各不相同，但是對傳送帶進行單元劃分，對每一單元進行精確控制，不同的茶葉分塊的進行加工，實現了同一流水線上進行不同品種茶葉的加工；本發明基於看茶做茶的原理，茶葉在開始加工之前根據專家系統的分析以及生產實際確定該批次茶葉所做出的品質的同時在茶葉加工過程中根據檢測裝置測得的茶葉紋理、色澤等圖像信息判斷茶葉加工情況以及品質的好壞，這樣可以使得每一批茶葉的品質能夠控制在預計範圍內，並且可以最大限度的做出高品質的茶葉；由於整個萎凋系統傳送帶的運動與下一工序間相互配合，茶葉在萎凋機構上萎凋完成時，正好下一工序的設備能夠接納完成萎凋的茶葉進行下一工序的加工，這樣使得整個流水線運作流暢，且效率較高；在茶葉萎凋加工的過程中，不斷地修正茶葉萎凋控制曲線，保證了茶葉在最終完成萎凋加工時的含水率達到預期標準。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0012]圖1是本發明茶葉萎凋專家系統的結構簡圖。
[0013]圖2是本發明茶葉萎凋專家系統的數據流程圖。
[0014]圖3是本發明茶葉萎凋裝置的結構簡圖。
【具體實施方式】
[0015]為使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚明了，下面結合【具體實施方式】並參照附圖，對本發明進一步詳細說明。應該理解，這些描述只是示例性的，而並非要限制本發明的範圍。此外，在以下說明中，省略了對公知結構和技術的描述，以避免不必要地混淆本發明的概念。
[0016]結合圖1、圖2和圖3，一種基於看茶做茶的茶葉萎凋方法，包括以下步驟:包括以下步驟:
(1)、在專家系統的數據輸入系統中輸入用戶輸入的信息、含水率信息以及葉片狀況信息；所述用戶輸入信息包括茶葉採摘信息、茶葉生長信息，所述用戶輸入信息在專家系統的用戶界面中進行輸入；所述葉片表面含水率信息包括探頭式含水率檢測裝置測得的高度方向點陣含水率信息和光譜式含水率檢測裝置測得的表面區域含水率信息，所述葉片狀況信息包括葉片紋理、葉片色澤、葉片形狀、葉梗多少和葉片破損情況；
(2)、將數據輸入系統給出的信息最終匯總至推理機進行看茶做茶的模糊推理；
(3)、推理機訪問相關資料庫及知識庫得出可以做出何種品質等級茶葉的選項供用戶選擇；
(4)、用戶根據具體需要及實際要求進行選擇，確定此批茶葉的加工等級；
(5)、專家系統讀入下一道工序設備的運行狀況，確定出本批進行萎凋茶葉的排班計劃，計算出每一個單元當前位置的萎凋時間，根據得出的時間以及用戶選擇的要做出的茶葉，專家系統推理出茶葉的加工曲線，該曲線作為控制器的控制曲線用於控制加工量隨時間的變化，該控制曲線維持一段時間，一直到傳送帶移動一次再次計算萎凋時間為止；傳送帶每移動一次，專家系統均重新計算萎凋時間，同時給出新的控制曲線，進而進行下一輪的委調控制；
(6)、在萎凋加工的過程中用探頭式含水率檢測裝置和光譜式含水率檢測裝置不斷測量葉片的含水率，並將得到的數據反饋給整個專家系統，專家系統通過控制器進行相應的調整，從而保證鮮葉在萎凋完成時含水率達到預期標準，同時可以檢測鮮葉在萎凋完成是否達到預期標準；
(7)、傳送帶每移動一次，即有一個單元的茶葉加工完畢進入下一道工序，此時專家系統重新讀入下一道工序設備的運行狀況，確定此時進行萎凋茶葉的排班計劃，再重複步驟5和6，直至探頭式含水率檢測裝置和光譜式含水率檢測裝置不斷測量葉片的含水率檢測到的茶葉含水率達到預期標準，此時達到預期標準部分的茶葉完成萎凋加工，完成萎凋加工的茶葉通過傳送帶送入下一道工序，再繼續進行剩餘尚未完成萎凋加工的茶葉的萎凋加工。
[0017]茶葉萎凋專家系統包括數據輸入系統、推理機、知識庫和資料庫、控制器，數據輸入系統包括用戶輸入的信息、含水率信息以及葉片狀況信息；數據輸入系統輸入的信息最終會送至推理機進行看茶做茶的模糊推理，推理完畢後推理機訪問知識庫和資料庫得出供用戶選擇的做出茶葉品質等級的選項，將用戶最終的選擇導入控制器對整個萎凋過程進行加工控制。
[0018]知識庫和資料庫作為專家系統的重要組成部分，也是專家系統構建的最關鍵環節。本發明的專家系統的知識庫和資料庫包括茶葉產地資料庫、茶葉含水率知識庫、茶葉狀況知識庫、各品質茶葉加工要求及成本資料庫、茶葉加工曲線資料庫。
[0019]本發明的專家系統的數據輸入系統有三部分，分別為用戶輸入信息、含水率信息以及葉片狀況信息。用戶輸入信息包括茶葉採摘信息和茶葉生長信息，茶葉採摘信息包括茶葉採摘時間，茶葉生長信息包括茶葉產地、茶葉生產狀況。含水率信息包括探頭式含水率檢測裝置測得的高度方向點陣含水率和光譜式含水率檢測裝置測得的表面區域含水率。葉片狀況信息包括由攝像頭檢測得出的葉片紋理、茶葉色澤和葉片形狀等。先進行多個小區域的茶葉葉片品質分析，分析的主要內容為葉片形狀、葉梗多少、葉片破損情況等信息，得到的多個信息用以判斷小區域內茶葉的雜質含量、茶葉葉片大小等具體數據；其次，進行大區域的葉片紋理分析，分析的主要內容為葉片紋理、葉片色澤等信息，這些信息用以判斷茶葉整體色澤，同時在茶葉加工的過程中，作為專家系統看茶做茶的依據。
[0020]以上的數據輸入系統的三個部分的信息源給出的信息最終匯總至推理機進行看茶做茶的模糊推理，推理機訪問相關資料庫及知識庫得出選項供用戶選擇，然後用戶根據具體需要及實際要求進行選擇，得到這一批次茶葉的加工等級。然後，根據專家系統讀入的下一工序設備運行狀況所做出的排班計劃進行茶葉萎凋工藝的生成，得出茶葉加工量與時間的關係曲線，這一曲線送至茶葉微雕過程控制器作為控制系統的控制曲線，控制器根據控制曲線控制加工量變化。
[0021]在專家系統給出某一批次茶葉的控制曲線後，控制器根據該控制曲線控制加工量的變化，並維持至下一次修正萎凋時間為止。茶葉傳送帶的運動方式為間歇式運動，傳送帶首先保持靜止一段時間，當下一工序設備完成加工需要茶葉傳送帶送入萎凋好的茶葉時，茶葉傳送帶移動相應的長度送入茶葉，之後保持靜止，處於萎凋裝置中的茶葉繼續萎凋。當下一工序有設備完成需要上料時，傳送帶繼續運動相應長度，且專家系統重新計算萎凋曲線以得出新的萎凋時間。茶葉傳送帶的移動間隔時間與下一工序設備的完成時間有關，以實現萎凋工序與下一工序的連續性。
[0022]根據整個專家系統的控制方式，茶葉傳送帶每移動一次，系統重新進行相應推導，即重新計算茶葉萎凋時間，根據重新計算得出的萎凋時間，專家系統再次推理出相應的控制曲線，這個控制曲線送至控制器，控制器根據新的控制曲線繼續控制一段時間直至下一次系統更新萎凋時間及控制曲線。整個茶葉傳送帶上含有探頭式含水率檢測裝置測和光譜式含水率檢測裝置，二者相結合實時在線檢測鮮葉含水率，測得的數據反饋給控制系統，控制系統做出相應的調整，從而保證鮮葉在萎凋完成時含水率達到預期標準；同時根據該檢測裝置，檢測鮮葉最終萎凋完成時是否達到了預期標準。當出現中途變更需要調整整個過程的萎凋時間時，用戶通過專家系統用戶界面輸入中途變更數據，專家系統根據變更數據做出判斷，對控制系統做出相應調整以適應中途變更。
[0023]本發明茶葉萎凋的具體流程為:
首先，根據茶葉萎凋專家系統推到出茶葉的品質，工人根據採摘的鮮葉情況，依據專家系統的輔助分析給出可加工出的幾種品質的茶葉以供選擇，同時工人根據加工經驗最終決定當前批次的鮮葉最終做成何種品質的茶葉。同時，在鮮葉萎凋過程中，有攝像頭對鮮葉整體紋理及色澤進行在線檢測，得到的信息反饋回專家系統系統，根據反饋信息，專家系統判斷該批次茶葉萎凋情況的好壞以及茶葉品質優劣。
[0024]其次，根據下一工序設備狀況計算各單元萎凋時間，同時專家系統根據萎凋時間給出控制曲線；專家系統判斷茶葉品質以後，系統讀入下一批次設備運行狀況，從而計算出每一單元在當前階段的萎凋時間。根據得出的時間以及工人選擇的要做出的茶葉，專家系統推理出茶葉的加工曲線，這一曲線作為控制器的控制曲線用以控制加工量隨時間的變化。這個控制曲線維持一段時間直至傳送帶移動一次系統重新計算萎凋時間時為止。傳送帶每動一次，系統需要重新計算萎凋時間，同時給出新的控制曲線，進行下一輪的萎凋控制。
[0025]然後，不斷調整控制曲線，直至茶葉完成萎凋加工；結合圖3，以下一工序為殺青，而下一工序設備為殺青機為例，做進一步闡述。如圖3所示，茶葉傳送帶將茶葉分成A、B、C、D、E五個單元，五個單元中均設有探頭式含水率檢測裝置測得、光譜式含水率檢測裝置和攝像頭，鮮葉進入位置A時，光譜式含水率檢測裝置對鮮葉的情況做出檢測，得到鮮葉的含水率、葉梗多少、葉片完整度等數據，同時鮮葉採摘位置、時間等數據由用戶輸入專家系統，根據這些數據專家系統推理出可加工出的不同品質茶葉供工人選擇，工人根據其加工經驗做出最終選擇決定這一批次的鮮葉做成的茶葉品質等級。專家系統根據工人的選擇，結合計算得出的萎凋時間提出該種品質茶葉的加工曲線，控制器控制加工量按照該曲線變化。
[0026]該批次茶葉開始加工時檢測當前含水率，加工過程中每隔一段時間進行一次檢測，以確定萎凋情況是否正常和判斷是否萎凋完成。
[0027]殺青機有完成加工時，則傳送帶送入相應量的茶葉進入已完工殺青機，同時傳送帶移動一段距離，這裡假設茶葉進入到了位置B。這時，系統重新計算每一單元的萎凋時間，並根據每一單元不同的萎凋時間給出不同的控制曲線，這裡需要提及的是:已經考慮好了傳送帶長度與殺青機臺數的配合問題，那麼，茶葉在傳送帶上劃分的批次應該與殺青機的臺數相配合。專家系統推理出的新的控制曲線送給控制器控制萎凋加工進行新一輪的加工。
[0028]重複以上步驟，直至檢測裝置檢測到茶葉含水率達到預期標準。根據前面給出的控制流程圖可知，萎凋系統在控制茶葉萎凋的過程中會不斷的進行萎凋控制曲線的修正，同時專家系統根據在線含水率檢測裝置測得的實時含水率不斷做出調整，因此，可以保證在殺青機完成工作需要上料時，萎凋機構中幾個等待上料的單元內的茶葉剛好完成萎凋。
[0029]應當理解的是，本發明的上述【具體實施方式】僅僅用於示例性說明或解釋本發明的原理，而不構成對本發明的限制。因此，在不偏離本發明的精神和範圍的情況下所做的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護範圍之內。此外，本發明所附權利要求旨在涵蓋落入所附權利要求範圍和邊界、或者這種範圍和邊界的等同形式內的全部變化和修改例。
【權利要求】
1.一種基於看茶做茶的茶葉萎凋方法，其特徵在於，包括以下步驟: (1)、在專家系統的數據輸入系統中輸入用戶輸入的信息、含水率信息以及葉片狀況信息；所述用戶輸入信息包括茶葉採摘信息、茶葉生長信息，所述用戶輸入信息在專家系統的用戶界面中進行輸入；所述葉片表面含水率信息包括探頭式含水率檢測裝置測得的高度方向點陣含水率信息和光譜式含水率檢測裝置測得的表面區域含水率信息，所述葉片狀況信息包括葉片紋理、葉片色澤、葉片形狀、葉梗多少和葉片破損情況； (2)、將數據輸入系統給出的信息最終匯總至推理機進行看茶做茶的模糊推理； (3)、推理機訪問相關資料庫及知識庫得出可以做出何種品質等級茶葉的選項供用戶選擇； (4)、用戶根據具體需要及實際要求進行選擇，確定此批茶葉的加工等級； (5)、專家系統讀入下一道工序設備的運行狀況，確定出本批進行萎凋茶葉的排班計劃，計算出每一個單元當前位置的萎凋時間，根據得出的時間以及用戶選擇的要做出的茶葉，專家系統推理出茶葉的加工曲線，該曲線作為控制器的控制曲線用於控制加工量隨時間的變化，該控制曲線維持一段時間，一直到傳送帶移動一次再次計算萎凋時間為止；傳送帶每移動一次，專家系統均重新計算萎凋時間，同時給出新的控制曲線，進而進行下一輪的委調控制； (6)、在萎凋加工的過程中用探頭式含水率檢測裝置和光譜式含水率檢測裝置不斷測量葉片的含水率，並將得到的數據反饋給整個專家系統，專家系統通過控制器進行相應的調整，從而保證鮮葉在萎凋完成時含水率達到預期標準，同時可以檢測鮮葉在萎凋完成是否達到預期標準； (7)、傳送帶每移動一次，即有一個單元的茶葉加工完畢進入下一道工序，此時專家系統重新讀入下一道工序設備的運行狀況，確定此時進行萎凋茶葉的排班計劃，再重複步驟5和6，直至探頭式含水率檢測裝置和光譜式含水率檢測裝置不斷測量葉片的含水率檢測到的茶葉含水率達到預期標準，此時達到預期標準部分的茶葉完成萎凋加工，完成萎凋加工的茶葉通過傳送帶送入下一道工序，再繼續進行剩餘尚未完成萎凋加工的茶葉的萎凋加工。
2.根據權利要求1所述的一種基於看茶做茶的茶葉萎凋方法，其特徵在於:所述專家系統包括數據輸入系統、推理機、知識庫和資料庫、控制器，所述數據輸入系統包括用戶輸入的信息、含水率信息以及葉片狀況信息；所述數據輸入系統輸入的信息最終會送至推理機進行看茶做茶的模糊推理，推理完畢後推理機訪問知識庫和資料庫得出供用戶選擇的做出茶葉品質等級的選項，將用戶最終的選擇導入控制器對整個萎凋過程進行加工控制；所述專家系統在傳送帶每移動一次之後均讀入下一道工序設備的運行狀況，重新確定該批次茶葉的加工曲線，利用不停的閉環檢測系統完成對全部茶葉的加工；當下一道工序出故障無法繼續加工時也可以及時控制此時茶葉的加工效率。
【文檔編號】A23F3/06GK104304521SQ201410482805
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月19日 優先權日:2014年9月19日
【發明者】計時鳴, 黃劍虹, 鍾江, 張憲, 喬欣, 張利, 金明生, 趙章風 申請人:浙江工業大學