貴州烙鍋做法和配方
2023-07-27 11:14:26
1、食材:土豆1kg,食用油1L,辣椒麵100g,鹽適量,大蒜適量,花椒油適量,小蔥適量,折耳根適量,味精適量。
2、挑選新鮮飽滿的土豆,已經發芽的和發綠的不要。
3、將挑選好的土豆削皮洗淨,切塊。
4、把油倒在鐵鍋裡,同時可將土豆片放在鍋裡。
5、可根據個人喜好往鍋裡加入火腿,豆腐,豆腐皮,瘦肉等。
6、在碗裡加入辣椒麵,鹽,味精,花椒油,大蒜,蔥,折耳根等不同的配料即可食用,可根據個人愛好酌量添加各種口味的配料。
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