朝鮮族的風俗習慣有哪些？
2023-07-15 22:23:46 2
朝鮮族是朝鮮和韓國的主體民族，雖然在朝鮮和韓國並不存在朝鮮族的概念，此外還分布在中國東北的吉林以及遼寧和黑龍江三省。可是很多人都不太了解朝鮮族的風俗習慣究竟都有哪些？
那麼，接下來，就讓我們一起從民族文化的角度來學習學習吧！
朝鮮族（韓民族）的先民是三韓人（馬韓、辰韓和弁韓），《後漢書·東夷列傳》第七十五：「韓有三種：一曰馬韓、二曰辰韓、三曰弁辰。馬韓在西，有五十四國，其北與樂浪，南與倭接，辰韓在東，十有二國，其北與濊貊接。弁辰在辰韓之南，亦十有二國，其南亦與倭接。凡七十八國，伯濟是其一國焉。大者萬餘戶，小者數千家，各在山海間，地合方四千餘裡，東西以海為限，皆古之辰國也。馬韓最大，共立其種為辰王，都目支國，盡王三韓之地。其諸國王先皆是馬韓種人焉。」
雖然韓半島古代國名多變，但是「韓人」、「韓民」之稱一直在民間延續，在中韓兩國的法律文書中也時有出現，比如：19世紀80年代的《清·朝水陸貿易章程》中就有「華民」、「韓人」之稱，19世紀90年代中期清國皇帝對日宣戰詔書中也有「著李鴻章嚴飭派出各軍，迅速進剿，厚集雄師，陸續進發，以拯【韓民】於塗炭」之稱。
在甲午戰爭清國戰敗後，在《馬關條約》中放棄對朝鮮的宗主權承認朝鮮獨立，1897年，朝鮮王宣布建制稱帝，建立「大韓帝國」，「韓」第一次從民間進入國號，han這個音在韓語中是「大」的意思，也有「一」的意思，絕大多數民族都喜歡選寓意好的或者有紀念意義的名稱作為國名、族名。
朝鮮族的地域性和民族性很強。很多傳統文化和風俗習慣流傳至今。傳統的朝鮮民族民居鄉土氣息濃鬱，一般是稻草屋頂，朝鮮族大炕、木筒煙囪。大多數朝鮮族聚集區，主要的農作物為水稻，因此他們就地取材，用稻草蓋屋頂，又隔雨，又保暖，經濟實惠。朝鮮族大炕別具特色，房間整個地面除了放鞋子的地方，其餘是一埔大炕，進屋就脫鞋上炕，炕上一般埔著地革，朝鮮族婦女總會使它保持的乾乾淨淨，愛清潔也是這個民族的一大特點。
傳統的朝鮮族的服飾以婦女穿的高麗裙最為獨特。每到大型節日、朋友聚會或生日、祝壽她們總會穿上這種傳統的服裝，伴隨著那優美的民族樂曲，載歌載舞，熱鬧一番。朝鮮族婦女擺運物品一般用頭頂，這是在長期勞動中練就的本領，既使走的很快，也非常平穩。在歷史上，朝鮮族男尊女卑的現象比較突出。這和日本的風俗有些相象，但隨著社會的進步，這種現象也逐漸在改變。
朝鮮族民族音樂，民族歌舞，獨具風格，它們多半反映勞動和豐收的歡樂的場面和青年男女之間的愛情。在歷史上出現了很多朝鮮族歌唱家和藝術家。每到朝鮮族的傳統節日和慶祝的場面，他們都會引吭高歌，舉杯暢飲，充分體現了這個民族對生活的熱愛和對未來的嚮往。朝鮮族的民族節日有歲首節、上元節、寒食節、秋夕節等。為老人祝壽場面熱鬧隆重，體現朝鮮族尊老愛幼的風俗。
傳統朝鮮族舞蹈有刀舞、長鼓舞、龍鼓舞、農樂舞等。伽椰琴、奚琴、筒簫、長鼓、手鼓是朝鮮族的傳統民族樂器。
朝鮮語是他們的民族語言，延吉市是延邊自治州首府。隨著改革開放的發展，延邊自治州發生了很大的變化。延邊自治州地處吉林省東南部，圖們江中下遊地區，中、朝、俄交界地帶，幅員遼闊，邊境線長。邊境口岸—琿春，可直接與日本海相通，再加上國家對邊疆地區有相應的政策扶持，為開發投資提供了良好的環境。近幾年又先後開闢了琿春至朝鮮羅津、琿春至俄羅斯海參崴的跨國旅遊線路，相信延邊自治州未來會有更大的發展。
服飾：
朝鮮族喜穿素白衣服，一般為短衣長褲。男子上衣斜襟無扣，用布條打結外加坎肩，下衣褲襠肥大，褲腳系帶。婦女短衣斜襟無鈕扣，以彩帶為結，長裙分纏裙、筒裙（只限婚前）。老年婦女多穿白色長裙，中年婦女多穿纏裙，長及腳跟。年輕婦女的裙幅多為色彩鮮豔的綢緞。近代男子多穿平面白膠鞋，勞動時穿草鞋。女子穿船形膠鞋。現在除節日或民族集會外，朝鮮族基本不穿民族服裝，和漢族已無甚差別。朝鮮族的飲食文化也遠近聞名，朝鮮族的主食一般以米飯、打糕、冷麵為主，朝鮮族的鐵鍋與漢族的蒸飯的鐵鍋有所不同，它口小，內大，所蒸出的米飯味道純正。打糕是用糯米蒸熟以後，經過反覆錘打而成，吃起來柔韌可口。朝鮮族冷麵多為夏季食用，冷麵所用的原料為蕎麥粉、麵粉和澱粉按一定比例和勻，經過手工機械壓制到沸水裡煮熟，然後放以冷水裡浸泡，食用時放到特製的冷麵湯，然後加辣椒沫、牛肉片、煮熟的雞蛋、黃瓜絲等，可根據自己的口味挑選，吃起來，涼爽可口，特別受到女性的歡迎。
美食：
朝鮮族的菜餚多以涼拌和泡漬的為主。朝鮮族泡菜家喻戶曉。所用的原料多種多樣，幾乎無所不有，常見的有桔梗、薇菜、蕨菜、海帶、蘿蔔、大白菜、黃瓜等等，泡製時所用的佐料主要有姜沫、蒜泥、辣椒沫、鹽、味精等。朝鮮族泡菜是遊客餐桌上最受歡迎的菜餚，傳統的朝鮮族人愛吃狗肉，做法獨特是宴請客人必備的一道菜。狗肉湯、醬湯、鰱魚湯、水豆腐、明太魚、朝鮮族包飯、朝鮮族燒烤、用糯米釀製的朝鮮族米酒都頗具民族特色，讓人回味無窮。如果你作為一個外地遊客到這裡，欣賞完美麗自然景觀，坐朝鮮族農家大炕上，品嘗風味獨特的菜餚，喝著朝鮮族米酒，聽其音樂，觀其舞蹈，你一定會樂在其中。
朝鮮族傳統的體育活動有摔跤、跳板、蕩鞦韆、拔河、傳統木排賽等。每到大型節日都要舉行體育運動會
朝鮮族以為米飯為主，多為大米飯、二米飯，湯每餐必備，尤喜喝大醬湯。
辣白菜，一般製法將白菜用鹽水浸泡幾天，洗後，再抹入辣椒、蔥、蒜、姜等調料。有條件時還可加蘋果、梨片等，然後窖藏，半月後便可食用。還可用蘿蔔、芥菜、英菜等同法醃製。
冷麵，三分澱粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻，再用牛肉或雞肉熬湯，並放入甘草、胡椒、花椒、生薑、味精、糖醋等製成冷麵湯，吃時再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒麵等適口調料。
狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一，除婚喪及節日不吃狗肉外，其他季節都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康復時為補養而殺狗。殺時將狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五臟做湯，肉加調料涼食，其味鮮美可口。
朝鮮族飲具器皿別具風格，一般一灶兩鍋，其鍋邦深底闊，特別鐵蓋，便於燜飯，但炒菜不便。一般是一鍋飯、一鍋湯。桌中間一盆飯，一人一匙，並備有涼水。器皿講究衛生，女人用壇罐頂水（現已不見）。
居住：
多居馬尾式住宅，建於近水源方便之處。房屋以木搭架，用拉哈辮抹泥為牆，屋頂四面坡，用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門（同時也是窗），室內通屋為炕，進屋脫鞋，盤腿而坐。農村在房屋東端室內養一頭大黃牛，院內放牛車及搗米用的杵臼。近年朝鮮族已發生變化，磚瓦結構的住宅日益增多，民族風格的室內設計日漸減少，一切向現代化發展。
喪葬：
先將屍體頭向西抬到七星板上，放在屋裡擺上供品，這時趕製壽衣。家人與近親穿好喪服，男子戴麻制喪帽，女戴麻制喪圈。靈柩放三天、五天、七天、九天不等。弔喪者向遺體三叩首，同時帶去禮物。出殯前給死者擦身換衣，並把屍體用麻布捆三處入棺。下葬時家屬抬著死者的靈柩，放在挖好的墓穴裡掩埋，直系親屬對死者要連祭三年。近年移風易俗，也出現了深葬，火化等。
禮儀：
朝鮮族禮節很嚴。晚輩對長輩說話必須用敬語；平輩之間初次見面也要用敬語；與長者同路時，年輕者必須走在長者後面；路遇認識的長者，要問安讓路；就餐時給老人擺單人桌，父子不同席，兒媳恭順地侍候，待老人吃完，全家才能就餐；晚輩不能在長輩面前喝酒，席間若無法迴避時，年輕人應舉杯背席而飲；年輕人不能在老人面前吸菸，不能借火，更不能和老人對火。
婚姻：
朝鮮族青年男女在共同的勞動或學習中，產生愛情慾訂婚時，必須先向各自的老人表明心意，以後，由男方父母帶兒子去女方家求婚。如女方父母拒見，則預示婚事不諧。如雙方老人見面，男女青年則可旁聽，說明婚事有成功希望。如雙方父母議妥，則男青年需先向婦方父母叩頭，然後，女青年再向男方父母叩頭。男女青年還必須明確表示願意贍養雙方老人，到此，親事即告訂妥。
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