家常炸醬麵最簡單做法 步驟(炸醬麵家常做法)
2023-08-11 19:06:07
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1、炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京,屬山東魯菜。
2、 今天老劉就來分享一下「炸醬麵」做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
麵條、肉糜、黃瓜、甜麵醬、生薑、黃豆醬、芹菜、胡蘿蔔、香菜
4、先把生薑切末,黃瓜胡蘿蔔分別切絲,芹菜切末,香菜切段。熱鍋倒油。先放入薑末爆香,放入肉糜炒勻,再放入料酒去腥,放入黃豆醬和甜麵醬,放入少許生抽,糖一勺,再加入一碗涼水,大火燒開中小火燒制醬料濃稠,盛出備用
5、鍋中燒上開水,放入麵條在鍋中煮三分鐘,撈出麵條放入碗中,放入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、芹菜末、香菜段,再放入熬好的醬料美味即成。這樣一碗醬香味濃鬱的炸醬麵就做好了
6、炸醬麵傳遍大江南北之後便被譽為「中國十大麵條」之一
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