涼拌大蔥葉怎麼做
2023-07-07 04:47:56
1、將蔥葉摘乾淨,硬的老的和葉子黃的部分去掉。用清水洗乾淨備用。
2、將洗好的蔥葉切成絲,切的越細越好。個人刀功不好,切的有點粗了,大家做的時候儘量往細切,但是要注意安全哦。
3、全部切完之後,將蔥葉絲收到一個大小適中的容器裡面。蔥葉醃一會是會變少的,沒必要太大,但太小的話一會攪不開,所以也不能太小。以放進去能攪拌開為好。
4、加入食鹽,比平常做菜稍鹹一點為好,用筷子攪拌均勻。之後就靜靜的放置醃製一個小時左右。愛吃辛辣的朋友可以少醃製一會,口味比較輕的要多醃一會。
5、醃製好之後再滴入幾滴植物油,攪拌一下就可以就著飯吃啦。
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