武夷山奇蘭茶有多少種香味（武夷巖茶裡的奇蘭還有這麼多種類）

2023-08-01 23:21:45 2

本文是頭條號「小陳茶事」原創文章，首發頭條號，未經允許，不得轉載!

文/小陳茶事

《01》

這兩天，相識的茶農寄了不少茶樣。

都是早生種的毛茶，有黃觀音、黃玫瑰、金牡丹、奇蘭、丹桂……品質很多。

看到這些毛茶，村姑陳都有些不知到要怎麼下口了。

你們懂的，單有一泡在你面前的時候，可選擇性少，自然就會直接衝泡了。

如果有一堆茶，那你就真不知道要從哪裡開始喝了。

《02》

李麻花剛開始喝巖茶那會兒，特別喜歡的一款巖茶叫奇蘭。

在李麻花的觀念裡，奇蘭只有一種，別無分號。

但李麻花不知道的是，奇蘭根據品質和品種的特點，有了很多分支。

奇蘭的香氣特別明顯，茶香，水裡香足，滋味飽滿、細膩，回甘生津；可以衝泡十多泡而其味不減。

大體上來說，奇蘭的種類有：竹葉奇蘭、慢奇蘭、白奇蘭、金面奇蘭、武夷奇蘭等。

奇蘭是烏龍茶中以香氣著稱的茶，我們在巖茶中喝到的奇蘭稱之為武夷奇蘭。

武夷奇蘭是上世紀90年代從閩南平和引進的品種,經過十餘年的進化以融入武夷山茶種類，再經過按武夷山巖茶的製作工藝進行製作，形成了現在的武夷奇蘭。

也就是我們現在常喝到的。

接下來介紹一下武夷奇蘭的其他家族成員。

《03》

（1） 竹葉奇蘭：香氣高長帶線香味或蘭花香，條索細長，葉底長橢圓形。

（2） 慢奇蘭：條索稍結實，葉圓小，香氣稍長，似棗味。原產福建省安溪縣西坪鎮松巖村，栽培歷史較長。主要分布在安溪縣和福建南部烏龍茶茶區，栽培面積較大。

（3） 白奇蘭：色澤黃綠色，香氣似官蘭花味，滋味醇和，葉底柔薄黃綠。

（4） 金面奇蘭：仿似杏仁味，葉底烏綠油潤有。

此外，還有青心奇蘭、黃奇蘭、早奇蘭、小葉奇蘭等品種。

看來，武夷奇蘭的家族還是很龐大的，如果說要把每種茶都喝過，那就真是愛到骨子裡了。

不論你們喝過哪種類型的奇蘭，奇蘭那高昂的香氣卻一直未改變。

奇蘭的主要香氣是蘭花香。

蘭花香似乎成為了烏龍茶共有的品種香，不知道你們在喝奇蘭的時候都喝到過哪些香氣呢？

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