芝士和奶酪有什麼區別 芝士的營養價值及功效

2023-08-02 01:56:56 1

芝士是我們大家都很喜歡吃的一種食物，同時奶酪也是我們大家都聽說過的，很多人不清楚芝士和奶酪的區別，因此芝士和奶酪有什麼區別？顧客西餐廳吃到被網紅咬過的芝士？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

芝士和奶酪有什麼區別

芝士和奶酪沒什麼區別，兩者本質是相同的，只是叫法不同。奶酪中含有鈣。由於減肥時節食，很容易導致人體因缺鈣而心情煩躁。只要吃少量的奶酪，就可以減輕煩躁，緩解壓力。減肥時不只是容易缺鈣。奶酪中不僅含有豐富的維生素A和B，作為發酵食品的奶酪比起其他食品還具有易攝取營養素和易消化的優點。可以說是健康減肥最理想的選擇。奶酪是高蛋白質的食品。蛋白質是相比碳水化合物、類脂，消化時需要更多的能量的營養素。因此，可加快代謝，更容易輔助人減肥。加餐不利於減肥，往往會在減肥時被禁止。但是，忍受飢餓，會給人帶來壓力。其實，這個時候可以吃一點低卡路裡的奶酪。推薦大家可以選擇脫脂奶酪。乾脆清爽，可以配合水一起食用。奶酪中含有的類脂可以給你帶來飽腹感。

顧客西餐廳吃到被網紅咬過的芝士

12月31日，「顧客西餐廳吃到被網紅咬過的口水芝士」一事登上微博熱搜。12月22日，有著2000萬粉絲的博主「MR-白冰」發布了一則探店視頻。視頻中，白冰在品嘗一道名為「黑松露匹克裡諾奶酪車輪意面」的菜品時，一個芝士輪被他咬了一口。白冰稱，咬了一大口芝士感覺好膩。白冰此條視頻發布時間為12月22日12時，已有64萬網友點讚。在白冰探店這家名為「Italo Trattoria」餐廳後，有網友也來到該店，並且點了白冰探店的同款「黑松露匹克裡諾奶酪車輪意面」菜品。據該網友在社交平臺發文稱，白冰在12月22日所發的視頻中，將芝士輪咬了個缺口，該網友在12月29日點的同款菜品，對比後發現，網友所點菜品中的芝士輪與網紅所咬的缺口一模一樣。12月31日，「Italo Trattoria」餐廳就此事致歉稱，涉事的芝士輪已於當天晚上銷毀。12月30日，該店已關門嚴肅整頓餐廳內部的食品衛生相關的管理工作。

芝士的營養價值及功效

芝士含有豐富的營養物質蛋白質和鈣，此外還含有豐富的鐵、鋅等礦物質，維生素A、B1、B2、葉酸等維生素。芝士的功效是補鈣、有助於腸道健康、具有飽腹感利於減肥，還能減輕煩躁感和壓力。芝士作為一種發酵的牛奶製品，濃縮了各種營養物的精華，其含有的鈣質高出牛奶十幾倍，而且非常很容易被人體吸收。芝士中含有豐富的乳酸菌和一些代謝產物，可以有效的促進腸胃蠕動，維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，從而保護胃腸道的健康，有效的防治便泌和腹瀉。芝士的卡路裡很高，所以只需要攝取一點點就能夠滿足人的能量需要，給人予很強的飽腹感，對於減肥的人來說，將脫脂奶酪作為加餐是一種非常不錯的選擇，及營養又具有飽腹感。

芝士熱量高嗎

芝士是一種高熱量食物，每100克芝士中含有300大卡以上的熱量。主要是用一些發酵的牛奶製作而成，其中含有大量的乳酸菌，攝入身體之後可以有效的促進食慾，並且補充身體所需要的蛋白質、鈣離子、脂肪和維生素等成分。能夠促進新陳代謝的正常進行。但是吃了太多這種高熱量食物會在體內堆積成脂肪從而引發肥胖現象，不建議吃的特別多。一份成品所需要的芝士的量也就在兩到三片，也就是70~90大卡之間，這樣看來的話，熱量就不算太高了。

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