一種使白靈菇高產的栽培方法

2023-08-02 08:56:31

專利名稱：一種使白靈菇高產的栽培方法
技術領域：
本發明屬於蘑菇栽培技術領域，尤其是一種使白靈菇高產的栽培方法。
背景技術白靈菇又稱白阿魏菇，菇體肥大潔白，營養豐富，味鮮美，口感特佳，蛋白質含量高達14. 7 %，含胺基酸達18種，並含有豐富的維生素D及多種礦質元素和微量元素，特別是白靈菇富含的真菌多糖等活性物質，具有增強人體免疫力，調節人體生理平衡的作用，可見白靈菇是一種具有發展前途的珍稀菌類。現在栽培白靈菇的方法是先製備培養菌棒，在菌棒上接種白靈菇菌種；接種後將菌棒單碼擺放在經消毒過的乾燥室內發菌，低溫季節可採用雙碼擺放，一般擺4 6層，暗光栽培。但是，採用這種栽培方法白靈菇的出菇率由不足40 %，生物學效率僅有33 %，優質菇率不超過50%。可見現有的白靈菇栽培方法還不完善，較低的出菇率、較低的生物學效率和較低的優質菇率會直接導致農戶的經濟損失。

發明內容
本發明的目的在於克服現有技術的不足之處，提供操作簡便、成活率高、生物學效率高的一種使白靈菇高產的栽培方法。本發明的目的是這樣實現的一種使白靈菇高產的栽培方法，其特徵在於包括以下步驟(I)白靈菇菌棒的製備、發菌和熟化過程；(2)白靈菇菌棒的牆式出菇過程；(3)定向誘導出菇過程；(4)白靈菇的後期培育。而且，所述步驟(I)包括以下處理⑴菌棒原料棉籽殼80千克、木屑20千克、麩皮15千克、土壤表層細土 15千克、磷酸二氫鉀O. I千克、尿素O. 2千克、酵母粉O. I千克和生石灰3千克；(2)菌棒原料製備①選擇優質、無黴變的新鮮原料；②先將不溶於水的原料在乾料狀態下混合均勻；③再將溶於水的原料溶解在水中，水與原料總重量比為I. 2 I. 3 I ；④使用機械將原料與水混拌均勻，使之達到料水混勻、料吸水充分；⑶原料裝袋①採用聚丙烯塑料膜製作的優質塑膠袋；②塑膠袋規格通常為17cm*38cm*0. 045cm ;③機械裝袋，料鬆緊適中，料袋外觀圓滑，用手指輕按不留指窩，手握料身有彈性並能還原；④每袋裝乾料O. 6千克；
⑷滅菌處理①料裝袋好後在2小時內進入滅菌程序；②將料袋裝入鐵筐內進行滅菌；③常壓100°C維持18小時以上；(5)接種處理①菌袋冷卻至30°C以下進入接種程序；②在接種無菌條件下進行接種操作；③接種箱內使用高效氣霧消毒劑5克/立方米消毒30分鐘後開始接種；④每瓶菌種接菌袋15-20袋； (6)發菌處理①培菌環境要求乾淨、乾燥、遮光、通風良好；②接種後3-7天發菌環境20 0C -28 °C，少通風或不通風；③接種後7-15天菌絲吃料，每天通風35-70分鐘；④接種後7-10天檢查菌絲髮育情況，挑出雜菌汙染菌袋；⑤培菌環境7-10天用氣霧消殺菌劑燻蒸消毒I次；⑥發菌後期控制發菌環境18°C -22°C，每天通風1-2小時；(7)菌絲熟化處理①菌絲滿袋後，適當降低環境溫度，環境溫度以18°C _22°C為宜，料溫不宜升高到27°C以上；②每天通風1-2小時，增加散射光達500-1200勒克斯，維持25_35天；(8)熟化後續處理①菌絲滿袋後25-30天菌絲熟化成熟，具有出菇能力；②溫差刺激白天17°C -22°C，夜晚 4°C _18°C，溫差 10°C _15°C ；③光照刺激給予一定散射光照射，照度300-800勒克斯；④增加通風量,每天通風2-3小時。而且，所述步驟⑵包括以下處理(I)大棚內水、空氣、土壤環境沒有受到「三廢」的汙染，符合無公害農產品的產地環境要求，內部清潔、衛生，具有保溫、保溼、通風良好的性能；設施牢固，具有抗大風、抗大雨、抗大雪等不良自然災害的能力；(2)在菌棒進棚前2-3天，I立方米空間使用氣霧消毒盒3-5克，密閉2_3天，在大棚內噴灑殺蟲、殺蟎藥劑(3)配製營養泥100千克細土、60千克水、10千克磷酸氫二銨、5千克尿素、3千克硫酸鉀、2千克紅糖、500毫克維生素C混合均勻；(4)在菌絲熟化後的菌棒一端用小刀劃開口或將袋口解開，去掉多餘的塑料膜；另一端用小刀劃開口或將袋口解開，去掉多餘的塑料膜，將菌袋中間的塑料膜用小刀環切3 5釐米，在出菇場內順勢擺放成多排，排與排之間留50-60釐米寬的過道，每擺放一排後在菌袋的空隙處填入上述營養泥，層與層之間用同樣營養泥抹平，壘放高度8 11層，排與排之間的走向以通風容易，行走方便為宜，最上一層的菌袋上將營養泥土抹平後，蓋一層塑料薄膜，確保水分不易散失。而且，所述步驟(3)包括以下處理①開口 冬季開小口，春季解袋；②噴施生長素菌袋開口或解袋後4-5天噴50-60毫克/升的三十烷醇I次；③溫差刺激白天環境溫度控制在15 °C -18 °C，夜晚控制在2 V _7°C，溫差刺激7-8 天；④披膜用沾水地膜覆蓋於白靈菇菌袋上；⑤增溼環境溫度增加到85%左右；
⑥增光散射光達到500-800勒克斯；⑦通風增加菇棚內通風次數和時間，每天通風2-3次，每次O. 5-1小時。而且，所述步驟(4)包括以下處理(I)優質標準菇體圓整，潔白，無雜色，呈貝殼形或手掌形，重量在180克 350克，菌蓋直徑10 15釐米，厚度I. O 3. O釐米，菌柄2釐米以下；(2)培育①疏蕾用小刀或竹籤將多餘的小菇蕾剔除，每個菌袋的出菇埠最好只留一個菇型完整的菇蕾；②控溫儘量控制環境溫度在4°C 10°C ；③控溼在4°C 10°C的溫度條件下，每天噴水I 2次，不要直接往菇體上噴水，向地面和空中噴水，環境溼度維持在85%左右；④通風在4°C 10°C的氣溫下,對氧氣需求量較少，白天每天通風I 3小時；⑤控光4°C 10°C的氣溫條件下，陽光直射並不影響白靈菇生長和品質，色澤也不變；氣溫高於16°C時，強光會使菇體變黃。本發明的優點和積極效果是本發明操作簡便，科學管理，通過前期配製的特殊菌棒以及後期配製的特殊營養泥，白靈菇在每個階段均可以得到足夠的營養，保證了正常的發育和生長，使白靈菇出菇率由不足40%提高到96%以上，生物學效率由平均33%提高到平均80%以上，優質菇率有50%左右提高到90%以上,是一種適於規模化栽培的方法。
具體實施例方式下面結合實施例，對本發明進一步說明，下述實施例是說明性的，不是限定性的，不能以下述實施例來限定本發明的保護範圍。一、白靈燕培養基最佳配方棉籽殼80千克、木屑20千克、麩皮15千克、細土( 土壤表層)15千克、磷酸二氫鉀O. I千克、尿素O. 2千克、酵母粉O. I千克、生石灰3千克、料水比I : I. 2 I. 3。2、培養料配製方法(I)選擇優質無黴變的新鮮原料；(2)先將不溶於水的原輔料在乾料狀態下混合均勻；(3)再將溶於水的輔料溶解在水中；(4)使用機械將原料與水混拌均勻，使之達到料水混勻、料吸水充分。
3、裝袋技術規程(I)採用聚丙烯塑料膜製作的優質塑膠袋；(2)塑膠袋規格通常為 17cm*38cm*0. 045cm ；(3)機械裝袋，料鬆緊適中，料袋外觀圓滑，用手指輕按不留指窩，手握料身有彈性並能還原。(4)每袋裝乾料O. 6千克。4、滅菌技術規程(I)料裝袋好後在2小時內進入滅菌程序；(2)將料袋裝入鐵筐內進行滅菌；·(3)常壓100°C維持18小時以上；5、種規範化操作技術規程(I)菌袋冷卻至30°C以下進入接種程序；(2)在接種無菌條件下進行接種操作；(3)接種箱內使用高效氣霧消毒劑5克/立方米消毒30分鐘後開始接種；(4)每瓶菌種接菌袋15-20袋；6、菌期技術管理規程(I)培菌環境要求乾淨、乾燥、遮光、通風良好；(2)接種後3-7天發菌環境20 V -28 V，少通風或不通風；(3)接種後7-15天菌絲吃料，每天通風35-70分鐘；(4)接種後7-10天檢查菌絲髮育情況，挑出雜菌汙染菌袋；(5)培菌環境7-10天用氣霧消殺菌劑燻蒸消毒I次；(6)發菌後期控制發菌環境18°C -22 °C，每天通風1-2小時；7、菌絲熟化期技術管理規程(I)菌絲滿袋後，適當降低環境溫度，環境溫度以18°C _22°C為宜，料溫不宜升高到27°C以上；(2)每天通風1-2小時，增加散射光達500-1200勒克斯，維持25_35天8、崔菇管理技術規程(I)菌絲滿袋後25-30天菌絲熟化成熟，具有出菇能力；(2)溫差刺激白天 17°C -22°C，夜晚 4°C _18°C，溫差 10°C _15°C。(3)光照刺激給予一定散射光照射，照度300-800勒克斯。(4)增加通風量,每天通風2-3小時。二、出菇場地的選擇與處理I、場地的選擇白靈菇的出菇場為日光溫室大棚。大棚內水、空氣、土壤環境沒有受到「三廢」的汙染，符合無公害農產品的產地環境要求，內部清潔、衛生，具有保溫、保溼、通風良好的性能；設施牢固，具有抗大風、抗大雨、抗大雪等不良自然災害的能力。2、出菇場地的消毒在菌棒進棚前2-3天，I立方米空間使用氣霧消毒盒3-5克，密閉2_3天，在大棚內噴灑殺蟲、殺蝴藥劑。
三、採用單排菌袋中間環切牆式覆土出菇方式I、營養泥的製作100千克細土、60千克水、10千克磷酸氫二銨、5千克尿素、3千克硫酸鉀、2千克紅糖、500毫克維生素C混合均勻2、菌絲成熟後，先將一端用小刀劃開口或將袋口解開，去掉多餘的塑料膜；另一端用小刀劃開口或將袋口解開，去掉多餘的塑料膜，將菌袋中間的塑料膜用用小刀環切3 5釐米，在出菇場內順勢擺放成多排，排與排之間留50-60釐米寬的過道，每擺放一排後在菌袋的空隙處填入上述營養泥，層與層之間用同樣營養泥抹平，壘放高度8 11層，排與排之間的走向以通風容易，行走方便為宜。最上一層的菌袋上將營養泥土抹平後，蓋一層塑料薄膜，確保水分不易散失。這種出菇方式解決了菌袋後期易失水的矛盾，出菇多，產量高，菇形好。四、定向誘導快速出菇技術規程
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(I)開口冬季開小口，春季解袋；(2)噴施生長素菌袋開口或解袋後4-5天噴50-60毫克/升的三十烷醇I次；(3)溫差刺激白天環境溫度控制在15°C _18°C，夜晚控制在2°C _7°C，溫差刺激7-8 天；(4)披膜用沾水地膜覆蓋於白靈菇菌袋上；(5)增溼環境溫度增加到85%左右；(6)增光散射光達到500-800勒克斯(7)通風增加菇棚內通風次數和時間，每天通風2-3次，每次O. 5-1小時。五、優質白靈菇培育技術規程I、優質標準菇體圓整，潔白，無雜色，呈貝殼形或手掌形，重量在180克 350克，菌蓋直徑10 15釐米，厚度I. O 3. O釐米，菌柄2釐米以下。2、培育方法①疏蕾用小刀或竹籤將多餘的小菇蕾剔除，每個菌袋的出菇埠最好只留一個菇型完整的菇蕾；②控溫儘量控制環境溫度在4°C 10°C ；③控溼在4°C 10°C的溫度條件下，每天噴水I 2次，不要直接往菇體上噴水，向地面和空中噴水，環境溼度維持在85%左右；④通風在4°C 10°C的氣溫下，對氧氣需求量較少，白天每天通風I 3小時；⑤控光4°C 10°C的氣溫條件下，陽光直射並不影響白靈菇生長和品質，色澤也不變；氣溫高於16°C時，強光會使菇體變黃。六、白靈菇畸形菇的類型與防止方法(I)畸形菇類型①菌蓋不發育型；②菌柄過長型；③馬蹄型；④超大型。(2)防止方法①科學擺放菌袋，以利空氣流通；
②適時疏蕾；③加強菇場環境因子的調控，加強通風，環境溼度維持在85% 90%，菇場的光線最好固定投射方向。七、白靈菇的採收 白靈菇的子實體在八成熟時採收較適宜，此時菇體外觀潔白，菇質緻密有彈性，菌蓋邊緣內卷，菌褶排列整齊。採下的菇裝在塑料筐或泡沫箱內。採菇後的菌袋不要留殘跡，同時把劣質燕一併米掉，在分撿時處理。
權利要求
1.一種使白靈菇高產的栽培方法，其特徵在於包括以下步驟 (1)白靈菇菌棒的製備、發菌和熟化過程； (2)白靈菇菌棒的牆式出菇過程； (3)定向誘導出菇過程； (4)白靈菇的後期培育。
2.根據權利要求I所述的一種使白靈菇高產的栽培方法，其特徵在於所述步驟(I)包括以下處理 (1)菌棒原料 棉籽殼80千克、木屑20千克、麩皮15千克、土壤表層細土 15千克、磷酸二氫鉀O. I千克、尿素O. 2千克、酵母粉O. I千克和生石灰3千克； (2)菌棒原料製備 ①選擇優質、無黴變的新鮮原料； ②先將不溶於水的原料在乾料狀態下混合均勻； ③再將溶於水的原料溶解在水中，水與原料總重量比為I.2 I. 3 I ； ④使用機械將原料與水混拌均勻，使之達到料水混勻、料吸水充分； (3)原料裝袋 ①採用聚丙烯塑料膜製作的優質塑膠袋； ②塑膠袋規格通常為17cm*38cm*0.045cm ； ③機械裝袋，料鬆緊適中，料袋外觀圓滑，用手指輕按不留指窩，手握料身有彈性並能還原； ④每袋裝乾料O.6千克； (4)滅菌處理 ①料裝袋好後在2小時內進入滅菌程序； ②將料袋裝入鐵筐內進行滅菌； ③常壓100°C維持18小時以上； (5)接種處理 ①菌袋冷卻至30°C以下進入接種程序； ②在接種無菌條件下進行接種操作； ③接種箱內使用高效氣霧消毒劑5克/立方米消毒30分鐘後開始接種； ④每瓶菌種接菌袋15-20袋； (6)發菌處理 ①培菌環境要求乾淨、乾燥、遮光、通風良好； ②接種後3-7天發菌環境20°C-28°C，少通風或不通風； ③接種後7-15天菌絲吃料，每天通風35-70分鐘； ④接種後7-10天檢查菌絲髮育情況，挑出雜菌汙染菌袋； ⑤培菌環境7-10天用氣霧消殺菌劑燻蒸消毒I次； ⑥發菌後期控制發菌環境18°C-22°C，每天通風1-2小時； (7)菌絲熟化處理①菌絲滿袋後，適當降低環境溫度，環境溫度以18°C _22°C為宜，料溫不宜升高到27°C以上； ②每天通風1-2小時，增加散射光達500-1200勒克斯，維持25-35天； (8)熟化後續處理 ①菌絲滿袋後25-30天菌絲熟化成熟，具有出菇能力； ②溫差刺激白天17°C-22°C，夜晚4°C -18°C，溫差10°C -15°C ； ③光照刺激給予一定散射光照射，照度300-800勒克斯； ④增加通風量，每天通風2-3小時。
3.根據權利要求I所述的一種新型溼紙巾袋複合膜，其特徵在於所述步驟(2)包括以下處理 (1)大棚內水、空氣、土壤環境沒有受到「三廢」的汙染，符合無公害農產品的產地環境要求，內部清潔、衛生，具有保溫、保溼、通風良好的性能；設施牢固，具有抗大風、抗大雨、抗大雪等不良自然災害的能力； (2)在菌棒進棚前2-3天，I立方米空間使用氣霧消毒盒3-5克，密閉2-3天，在大棚內噴灑殺蟲、殺蟎藥劑 (3)配製營養泥 100千克細土、60千克水、10千克磷酸氫二銨、5千克尿素、3千克硫酸鉀、2千克紅糖、500毫克維生素C混合均勻； (4)在菌絲熟化後的菌棒一端用小刀劃開口或將袋口解開，去掉多餘的塑料膜；另一端用小刀劃開口或將袋口解開，去掉多餘的塑料膜，將菌袋中間的塑料膜用小刀環切3 5釐米，在出菇場內順勢擺放成多排，排與排之間留50-60釐米寬的過道，每擺放一排後在菌袋的空隙處填入上述營養泥，層與層之間用同樣營養泥抹平，壘放高度8 11層，排與排之間的走向以通風容易，行走方便為宜，最上一層的菌袋上將營養泥土抹平後，蓋一層塑料薄膜，確保水分不易散失。
4.根據權利要求I所述的一種新型溼紙巾袋複合，其特徵在於所述步驟(3)包括以下處理 ①開口冬季開小口，春季解袋； ②噴施生長素菌袋開口或解袋後4-5天噴50-60毫克/升的三十烷醇I次； ③溫差刺激白天環境溫度控制在15°C-18°C，夜晚控制在2 V -7 V，溫差刺激7-8天； ④披膜用沾水地膜覆蓋於白靈菇菌袋上； ⑤增溼環境溫度增加到85%左右； ⑥增光散射光達到500-800勒克斯； ⑦通風增加菇棚內通風次數和時間，每天通風2-3次，每次O.5-1小時。
5.根據權利要求I所述的一種新型溼紙巾袋複合，其特徵在於所述步驟(4)包括以下處理 (1)優質標準菇體圓整，潔白，無雜色，呈貝殼形或手掌形，重量在180克 350克，菌蓋直徑10 15釐米，厚度I. O 3. O釐米，菌柄2釐米以下； (2)培育 ①疏蕾用小刀或竹籤將多餘的小菇蕾剔除，每個菌袋的出菇埠最好只留一個菇型完整的菇蕾；②控溫儘量控制環境溫度在4°C 10°C; ③控溼在4°C 10°C的溫度條件下，每天噴水I 2次，不要直接往菇體上噴水，向地面和空中噴水，環境溼度維持在85%左右； ④通風在4°C 10°C的氣溫下,對氧氣需求量較少，白天每天通風I 3小時； ⑤控光4°C 10°C的氣溫條件下，陽光直射並不影響白靈菇生長和品質，色澤也不變；氣溫高於16°C時，強光會使菇體變黃。
全文摘要
本發明涉及一種使白靈菇高產的栽培方法，其特徵在於包括以下步驟(1)白靈菇菌棒的製備、發菌和熟化過程；(2)白靈菇菌棒的牆式出菇過程；(3)定向誘導出菇過程；(4)白靈菇的後期培育。本發明操作簡便，科學管理，通過前期配製的特殊菌棒以及後期配製的特殊營養泥，白靈菇在每個階段均可以得到足夠的營養，保證了正常的發育和生長，使白靈菇出菇率由不足40％提高到96％以上，生物學效率由平均33％提高到平均80％以上，優質菇率有50％左右提高到90％以上，是一種適於規模化栽培的方法。
文檔編號C05G3/00GK102893805SQ201110209148
公開日2013年1月30日 申請日期2011年7月25日 優先權日2011年7月25日
發明者劉繼剛 申請人:天津昊昕白靈菇種植專業合作社