國產三文魚可以賣嗎（不要買幾十元一斤的）

2023-08-07 01:49:35

導語：網購三文魚，不要買幾十元一斤的，別看視頻主播說得好，都是假三文魚。

大家好，我是琦哥，祝大家開心每一天。現在網購很方便，在手機上看看直播，點點購物，二三天就能送貨上門。不過網購有很多陷阱，容易買到假貨，白白花錢。有個粉絲喜歡吃三文魚，有一天半夜看到視頻直播賣的三文魚，看著三文魚質量很好，主播告訴是智利三文魚，三文魚中段89元400克，他沒多想就下單了！盼了兩三天，三文魚到貨，打開一看包裝很不錯，還是冰凍的一點沒化。上秤稱了下，重量少了20克，打開包裝後，看到魚肉很薄，魚腹地方還沒有筷子粗，顏色跟視頻裡的三文魚相差很多，切一小塊嘗了下，不但有苦味，還有濃重的土腥味，根本沒法當刺身生吃！

左為郵寄到的「三文魚」，右為商家宣傳的三文魚

粉絲問我，這是三文魚嗎？我告訴他，你買到了假三文魚，真正的智力三文魚哪有幾十元的，被商家用淡水養殖的虹鱒魚冒充三文魚騙了。虹鱒身上寄生蟲很多，必須要做熟了吃，否則有損於健康。今天琦哥給大家普及一下三文魚和虹鱒魚的知識，以及選購三文魚的方法，希望大家不要再被那些「掛羊頭賣狗肉」的視頻直播給騙了！

三文魚

三文魚刺身口感豐富，入口滑膩鮮香，受到很多人的歡迎。三文魚白色的脂肪和橙黃色的魚肉形成了特有的紋路，所以也可以稱作「三紋魚」。三文魚是世界名貴的魚類之一，有水中黃金的美譽。三文魚屬於冷水魚類，富含蛋白質、脂肪、維生素A、D、E以及礦物質硒、鈣等營養，尤其是Ω-3脂肪酸，對人十分有裨益。

我們常吃的三文魚，特指——大西洋鮭，魚身呈紡錘形，背部銀藍色，有黑色斑點，魚肉呈橘黃色。大西洋鮭喜歡捕食小型的甲殼類動物，因此魚肉中富含蝦青素，蝦青素是一種類胡蘿蔔素，有很強的抗氧化性。

養殖大西洋鮭的場所遍布歐洲、美洲、大洋洲等，我國進口的三文魚大多數來自法羅群島、智利、加拿大、蘇格蘭等地，其中以法羅群島和智利三文魚質量上佳。

虹鱒魚

很多做水產生意的，也把虹鱒魚叫三文魚，其中的意思大家都懂，無外乎是李逵跟李鬼的故事。三文魚英文叫salmon，虹鱒魚的拉丁文首個單詞叫salmo，中文音譯過來都叫三文魚，在我國山東一帶虹鱒魚就被稱作三文魚。但是三文魚與虹鱒魚是兩種魚，連親戚都算不上，三文魚是鮭屬，虹鱒魚是大馬哈魚屬。

虹鱒魚是淡水養殖，肉質與營養很差，有一股濃重的土腥味兒。虹鱒魚即使做熟，味道也很一般，於是有人想起來用養殖的虹鱒魚冒充三文魚。淡水魚有很多寄生蟲，虹鱒魚肉質很硬，顏色發白，這些不法商人想辦法用色素去染色，使切開的虹鱒魚顏色更像三文魚，這些化學物質的危害，就不用多說了！還有在密閉的海水車間養殖，為了虹鱒魚的存活，有的還需要使用抗生素，如果食用了這種魚，後果不堪設想了！所以大家購買三文魚的時候，真要擦亮眼睛，首先就不要貪便宜，網絡直播就是利用了便宜的心理，來牟取暴利，不顧消費者的健康！