乳鐵蛋白排行表（乳鐵蛋白如此重要）
2023-08-13 02:20:26 3
粉哥導讀:添加乳鐵蛋白是奶粉配方升級的一次變革，乳鐵蛋白對寶寶健康的重要性，被人們廣泛認知。目前乳鐵蛋白的主要來源為牛奶，但每14公斤牛奶平均只能提取1g乳鐵蛋白，且提取技術要求高，導致乳鐵蛋白稀缺，並不是所有奶粉都添加。從後臺留言看，大家十分關心哪款奶粉含有乳鐵蛋白，經過398款奶粉對比，我們整理出113款含有乳鐵蛋白的奶粉。
作者：羅玄（國家高級營養師）
前期我們陸續發布了兩次含有乳鐵蛋白的奶粉名單，但隨著註冊制的進行，及收集範圍的擴大，數據發生了些改變。這次我們對已通過配方註冊的398個奶粉品牌的配方進行了對比，為大家整理出113款含有乳鐵蛋白的國產及進口奶粉、牛奶粉和羊奶粉，方便大家查閱。如需了解每個奶粉詳細的配方特色，也可進入奶粉智庫官網（www.naifenzhiku.com）查詢對比，或直接點擊奶粉智庫首頁下方的菜單欄「官方網站」進入。
乳鐵蛋白問世的時間並不晚，早在1939年，有研究者就在動物乳汁中就發現了乳鐵蛋白。近80年來，人們對乳鐵蛋白的研究取得了不少突破性的成就。
近10年，乳鐵蛋白被廣泛運用於嬰幼兒配方食品（奶粉），其他營養食品、保健食品，醫療領域也在逐步涉及。乳鐵蛋白的原料大國主要為荷蘭、澳大利亞、紐西蘭等乳品大國。目前通過配方註冊的奶粉中，中國、紐西蘭、荷蘭、澳大利亞等乳鐵蛋白運用於配方奶粉的相對較多。接下來我們來看看這些品牌都有哪些。
中國的飛鶴、伊利、澳優、貝因美、貝特佳、雅士利、明一、宜品、紅星、百躍、和氏、銀橋、晨冠、花冠、三元、光明、完達山、搖籃、輝山、歡恩寶、黃河等品牌都推出了一個或多個乳鐵蛋白配方奶粉，共計86個系列，其中羊奶粉27個系列。
1.含乳鐵蛋白的配方牛奶粉
2.含乳鐵蛋白的配方羊奶粉
進口的藍河、伊利、澳優、聖元、美贊臣、美素佳兒、麥蔻、貝因美、雅士利、a2、那萊珂、詩幼樂、卡洛塔妮、喜安智等品牌添加了乳鐵蛋白，共計27個系列，其中1個羊奶粉。
為什麼乳鐵蛋白添加在奶粉中將給寶寶帶來益處呢？主要有以下幾方面原因。
1、乳鐵蛋白對寶寶健康成長很重要
乳鐵蛋白這種多功能性蛋白，可參與鐵的轉運，具有廣譜抗菌、促進益生菌增殖、抗氧化、抗癌、調節免疫系統等強大生物功能。
是新生兒生命初期獲得免疫保護力的營養物質之一，被業界稱為「第一道免疫防線」、「奶黃金」。
醫學上，在治療寶寶反覆呼吸道感染、預防輪狀病毒性胃腸炎、治療低體重及早產兒敗血症方面有良好效果。目前也被認為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發潛力的食品添加劑。
2、母乳中天然含有乳鐵蛋白
母乳是寶寶最好的天然食物，母乳中的免疫物質包括乳鐵蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等。其中乳鐵蛋白佔母乳總蛋白的20%，是牛奶中的10倍。對於吃配方奶粉的寶寶來說，無法從母乳中得到乳鐵蛋白。在奶粉中添加，可為寶寶提供更多的免疫物質，更助健康成長。
3、母乳中乳鐵蛋白會逐漸減少
乳鐵蛋白在乳汁中的佔比不會恆定不變，初乳中乳鐵蛋白可達6-14mg/ml，常乳期降至1mg/ml。對於因母乳不足，選擇混合餵養的寶寶來說，在半歲前或許能獲得足夠的乳鐵蛋白，而之後的獲取便將逐漸減少。
因為，6個月內的寶寶，其免疫物質基本靠胎兒期的累積和出生後從食物中獲取，在1歲以內不能全母乳餵養的，選擇這類奶粉可以為寶寶提供更多的免疫物質。
4、牛乳為寶寶提供的乳鐵蛋白比較少
牛奶中也天然含有乳鐵蛋白，但是含量遠不及母乳，越來越多的奶粉品牌開始強化乳鐵蛋白來彌補這一缺陷。不過乳鐵蛋白不耐高溫，易在加工過程中受高溫影響而失去生物活性，為避免這一影響，在幹混階段添加是比較好的。本次在產品對比中發現，大多數添加了乳鐵蛋白的奶粉採用的是乾濕複合法工藝和幹法工藝，只有少數幾個品牌採用的是溼法工藝。
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