怎樣包蛋白素肉包子（香噴噴的肉包子也可以低熱量）

2023-08-13 04:38:55 1

作為一個減肥人士，肉包子基本成了違禁品，但是真的好饞哦……雞胸肉是被諸多減肥人士推薦的減肥食品，但是本人手藝太一般，每次做完都覺得沒什麼味道，口感也一般。有一天饞中生智，想出了這款肉包子，熱量肯定高過水煮雞胸肉，但真的比日常的豬肉包熱量小很多，偶爾吃下解解饞也是不錯的選擇。

酵母水

首先準備溫水，加適量酵母和麵粉，把酵母激活，當水裡有很多小泡泡的時候就可以開始和面啦。

剁餡兒

雞胸肉兩塊，加生薑去腥，剁碎。然後順時針攪動，加水，讓肉餡兒口感爽滑。胡蘿蔔和白菜用開水燙一下，剁碎，把水分擠出，加入肉餡裡。加食用油，蠔油，鹽，醬油，料酒，香油，澱粉，橄欖油，雞精拌勻，放冰箱冷藏一下。拌好的餡兒忘記拍了，孕傻到不忍直視……

包包子

面發到兩倍大的時候排氣，多揉一會兒，包出的包子才好看哦。包好的包子醒二十分鐘再蒸，我是涼水上鍋，蒸15分鐘。關火後，過兩分鐘揭蓋，開吃！老公說比樓下賣的豬肉包沒得差哦，吃的人喜歡真的是做飯的人最美的事（當然也不能排除拍馬屁的嫌疑(●'◡'●)）

個人覺得減肥期間一方面要吃對，另外一方面也要適量，減輕腸胃負擔。身材和美食，哪個都不忍辜負啊( ▼-▼ )