如何正確的給寶寶吃雞蛋（給寶寶吃雞蛋的N多講究）

2023-08-01 02:39:34 3

如何正確的給寶寶吃雞蛋?，我來為大家科普一下關於如何正確的給寶寶吃雞蛋?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

如何正確的給寶寶吃雞蛋

怎麼給寶寶吃雞蛋最營養怎麼做最能保持雞蛋營養？就營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99%、炒蛋為97%、嫩炸為98%、老炸為81.1%，用開水或牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%～50%。因此，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響營養的吸收和消化。煮雞蛋要注意些什麼？雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後綠豆火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋白嫩，蛋黃凝固又不老。雞蛋煮沸的時間不同，人體的消化時間也有差異。「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1個半小時消化；「5分鐘雞蛋」是半熟雞蛋，人體消化需要約2個小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體消化約需要3小時15分鐘。一天吃多少雞蛋最合適呢？雞蛋是高蛋白食物，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也會增加腎臟的負擔。一般來說，孩子和老人每天吃1個，青少年及成人每天吃2個比較適宜。是單獨吃還是和其他東西一起吃？雞蛋不宜單獨吃，最好和麵食(碳水化合物)一起吃，這樣可以提高蛋白質的利用率。有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質會流失，如果能同時吃一點麵包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。哪些吃法要不得？現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋、開水衝雞蛋等，這些吃法都不對，因為雞蛋中的生物素對人體是有害的，而這些吃法不能破壞掉生物素。,