一種高胴體品質肉鴨的飼料的製作方法

2023-07-25 00:30:31 1

專利名稱：一種高胴體品質肉鴨的飼料的製作方法
技術領域：
本發明涉及含有來源於植物、動物或礦物原料的動物養殖飼料，特別涉及一種高胴體品質肉鴨的飼料。
背景技術：
目前提高肉鴨胴體品質的措施主要有以下幾方面1、降低肉鴨體脂。目前我國的大型肉鴨種源，主要有北京鴨、櫻桃谷超級肉鴨、法國的奧白星等。在飼養後期肉鴨體重達2 .4千克以後，皮脂率和腹脂率非常高。降低體脂可結合生產實踐通過遺傳手段培育低脂、 生長速度快的肉鴨新品系，尤其是對控制遺傳性能的種公鴨的選育是重要的調控措施之一；其次添加功能型添加劑、飼餵高蛋白、低能量飼料，也可降低肉鴨體脂及脂肪的蓄積； 2、除去胴體異味。在肉鴨育肥後期儘量少用對胴體產生不良影響氣味的原料魚粉含量應控制在3%以內，為除去肉鴨胴體異味，可在飼餵中添加一些中草藥香味飼料，減少胴體糞臭素含量。在預防用藥時，應少用或慎用一些氣味較濃的藥物。另外，在飼養後期應慎用一些抗生素及化學添加劑。3、減少胴體紅斑、次斑、皮下潰瘍、破皮等，都影響著凍鴨的分級和銷售價格，因此肉鴨飼養密度不可過大，嚴禁用腳踢和用硬器趕及用手摔，以免造成鴨體傷痕。4、杜絕胴體絕食不清。胴體絕食不清是指在凍鴨胴體內有飼料殘留，尤其是在上消化道膨大部以上3釐米段。5、控制胴體藥物殘留。目前控制肉鴨胴體藥物殘留一方面要全面提高養鴨人的素質，規範用藥，使用新型無殘留飼料添加劑，另一方面要儘快將藥殘檢測工作納入肉鴨養殖業發展的軌道，通過市場監管來控制肉鴨胴體的藥物殘留。

發明內容
本發明所要解決的技術問題在於，提供了一種配方簡單、製作工藝簡便的肉鴨飼料，能達到理想的飼養效果，且安全，使用方便，出欄率高，能創造了較好的社會價值及經濟利益。為解決上述技術問題，本發明提供一種高胴體品質肉鴨的飼料，所述飼料包括以下組份中的一種或多種共軛亞油酸、有機硒和植物提取物。所述共軛亞油酸佔全部組份的重量百分比可以為0. 5-2. 5%。所述共軛亞油酸佔全部組份的重量百分比優選為m。所述有機硒佔全部組份的重量比可以為0. 15-0. :3mg/kg。所述有機硒佔全部組份的重量比優選為0. :3mg/kg。所述植物提取物佔全部組份的重量比可以為100-250mg/kg。所述植物提取物佔全部組份的重量比優選為200mg/kg。所述植物提取物優選為止痢草提取物。所述止痢草提取物優選為商品名為好力高，購自廣州美瑞康生物有限公司，批號 20090421。具體的來說在肉鴨日糧中全程添加洲共軛亞油酸能明顯提高肌肉率，降低腹脂率，提高胴體各部位的抗氧化性，這與前人的研究基本一致。添加洲共軛亞油酸能改善料肉比，但對其他生產性能指標影響不明顯；肉鴨日糧全程添加0. 3mg/kg有機硒能夠明顯改善肉品品質，提高胴體各部位的抗氧化性，能夠延長產品貨架期；肉鴨日糧中全程添加 200mg/kg植物提取物能夠提高肉鴨抗病性能，減少抗生素的使用，既能降低肉鴨胴體藥物殘留；同時能夠正向影響生長性能。本發明高胴體品質肉鴨飼料進行了科學配伍，能達到理想的飼養效果，且安全，使用方便，出欄率高，能創造了較好的社會價值及經濟利益。本發明主要從降低胴體脂肪率、提高肉品抗氧化性、減少獸藥使用的方式著手，通過探索在肉鴨飼料中添加最佳水平的共軛亞油酸、有機硒、植物提取物(止痢草提取物)來達到上述目的。首先共軛亞油酸能有效的減少動物的脂肪沉積。Ostrowska等(1999)用育肥期母豬的試驗證實，隨著共軛亞油酸添加量的提高，胴體瘦肉和水分含量則呈線性升高。在最高的添加劑量10 g / kg組，胴體脂肪含量下降約31%。對於其能夠調控脂肪沉積的依據， 一般認為脂肪合成減少導致脂肪細胞體積變小是CLA引起體脂沉積下降的重要機制。王寶維等(2008)研究表明在肉鴨日糧中添加適量的CLA能降低腹脂和皮下脂肪的沉積，增加胸肌肌內脂肪沉積，同時增加胸肌率、腿肌率和瘦肉率及肌肉內粗蛋白質和粗灰分含量，起到了較好的營養再分配效果。Dimshea (1998)報導，在肥育豬日糧中添加能明顯提高飼料報酬。關於共軛亞油酸對畜禽的促生長作用，目前的報導不盡一致，這可能與日糧的能量水平、動物的物種、品系、年齡、性別、生理和營養狀態、CLA的添加劑量、添加持續時間等因素有關，本試驗將進一步驗證共軛亞油酸對肉鴨的促生長作用。硒能夠有效提高胴體抗氧化功能，這方面基本上得到業界的公認。李改平報導有機硒能顯著提高肝抗氧化活性。黃志堅等認為在奶牛中添加高酵母硒可以明顯的增加血清中抗氧化物質的活性，明顯改善奶牛機體的抗氧化能力，而且比無機硒效果好。另據報導用有機硒飼餵肉雞，可明顯降低肌肉的滴水損失，提高羽毛質量。有機硒有助於維持組織的完整性，減少肉的滴水損失。西班牙的教授在豬肉的試驗中得到了類似的結果。另外，補硒日糧使肝臟和血硒含量增加，且各組織GSH-Px活性顯著增強(田園等，2001)。此外，硒能夠促進畜禽生長。含硒的IDI及其功能(促進T4向T3的轉化)的發現，提示硒可通過甲狀腺激素作用於機體代謝。甲狀腺激素(Thyroxine，T3 ；Triiodothyronine, T4)的化學本質是含硒的胺基酸，對動物代謝起較大的促進作用，增加基礎代謝，促進糖、蛋白質、脂、鹽的代謝(沈同等，1990)。動物缺硒能引起IDI的活力下降(Shen等，1993 ;Lei等，1998 ； Becker等，1995)降低了 T4向T3的轉化速度，使血液T4含量上升而T3下降。因此，缺硒動物的生長受阻的機制可能是其體內生長激素合成量不足。植物提取物在畜禽中的應用和研究相對較多。大量研究表明植物提取物能夠增強畜禽的免疫力，降低抗生素的使用，促進動物生長。許多植物提取物成分有顯著抑制病原細菌生長的特性(Deans 和 Ritchie，1987 ；Beuchat, 1994 ；Dorman 和 Deans，2000)、抗病毒性 (Smith -Palmer 等，1998 ;Hammer 等，1999)並可激活免疫系統(Chang 等，1995 ;Barak 等，2001)。此外，植物提取物能提高畜禽肌體抗氧化功能。Baratta等(1998 )的研究表明，牛至草提取物中的百裡香酚和香芹酚有很強的抗氧化性質，與其它植物提取物(如百裡香、薄荷、和燻衣草等)相比，牛至草對75°C豬油的穩定保存最有效(Economou等，1991)。據報導(A eschbach等，1994;A ruom a, 1997; Baratta等，1998)百裡香酚和香芹酚都有強烈的抗氧化特性。植物提取物還有以下特點(1)純天然性，無毒，無殘留，而這正是大多數抗生素所不具備的。(2)功能齊全營養；提高機體非特異性免疫能力；激素樣作用，調整機體新陳代謝；抗應激作用；維生素樣作用雙向調節和複合功能。(3)抑菌機理不同於抗生素， 抗生素直接作用於細菌而將其殺滅，易出現抗藥性，而植物提取物則是通過扶正祛邪的調節作用恢復機體正常的生理狀態。為了本發明研製出高效專用的高品質胴體型肉鴨系列飼料，在試驗鴨廠進行了一系列試驗。實施例1共軛亞油酸不同添加水平對肉鴨胴體品質的影響 1、材料與方法
試驗用CLA (共軛亞油酸，conjugated linoleic acid，CLA)購自青島澳海生物有限公司，批號20090520，含量為80%。基礎日糧營養水平見表1，試驗採用單因素試驗設計。配方設計時原料選擇力求簡單與統一，儘量避免由於原料不一致造成的試驗誤差。選用的基礎日糧有三種配方，其配方表如下(單位重量份)
權利要求
1.一種高胴體品質肉鴨的飼料，其特徵在於，所述飼料包括以下組份中的一種或多種 共軛亞油酸、有機硒和植物提取物。
2.根據權利要求1所述高胴體品質肉鴨的飼料，其特徵在於，所述共軛亞油酸佔全部組份的重量百分比為0. 5-2. 5%。
3.根據權利要求1所述高胴體品質肉鴨的飼料，其特徵在於，所述共軛亞油酸佔全部組份的重量百分比為m。
4.根據權利要求ι所述高胴體品質肉鴨的飼料，其特徵在於，所述共軛亞油酸購自青島澳海生物有限公司，批號20090520，含量為80%。
5.根據權利要求1所述高胴體品質肉鴨的飼料，其特徵在於，所述有機硒佔全部組份的重量比為0. 15-0. 3mg/kg。
6.根據權利要求1所述高胴體品質肉鴨的飼料，其特徵在於，所述有機硒佔全部組份的重量比為0. 3mg/kg ；所述有機硒的硒源為酵母硒，Sel-Plex，含硒為1000mg/kg，購自北京奧特奇有限公司。
7.根據權利要求1所述高胴體品質肉鴨的飼料，其特徵在於，所述植物提取物佔全部組份的重量比為100-250mg/kg。
8.根據權利要求1所述高胴體品質肉鴨的飼料，其特徵在於，所述植物提取物佔全部組份的重量比為200mg/kg。
9.根據權利要求1所述高胴體品質肉鴨的飼料，其特徵在於，所述植物提取物為止痢草提取物。
10.根據權利要求1所述高胴體品質肉鴨的飼料，其特徵在於，所述止痢草提取物商品名為好力高，購自廣州美瑞康生物有限公司，批號20090421。
全文摘要
本發明公開了一種高胴體品質肉鴨的飼料，肉鴨日糧中全程添加2%共軛亞油酸能明顯提高肌肉率，降低腹脂率，提高胴體各部位的抗氧化性，添加2%共軛亞油酸能改善料肉比，但對其他生產性能指標影響不明顯；在肉鴨日糧全程添加0.3mg/kg有機硒能夠明顯改善肉品品質，提高胴體各部位的抗氧化性，能夠延長產品貨架期；肉鴨日糧中全程添加200mg/kg植物提取物能夠提高肉鴨抗病性能，減少抗生素的使用，既能降低肉鴨胴體藥物殘留；同時能夠正向影響生長性能。本發明即經濟實惠，又配比科學，製備方法簡單易行，更能創造良好的社會價值。
文檔編號A23K1/14GK102406064SQ20101029083
公開日2012年4月11日 申請日期2010年9月26日 優先權日2010年9月26日
發明者不公告發明人 申請人:山東六和集團有限公司