寧夏有什麼特產和小吃（有哪些特色小吃呢）

2023-07-20 01:53:13 1

現在寧夏成為了不少人度假旅行的首選地，來寧夏旅遊，因為這裡有最美麗的西北風光，也有吃不完的寧夏小吃，寧夏特色小吃最吸引人的就在「特色」兩個字，不僅豐富，而且很美味，寧夏有什麼好吃的特色小吃呢？寧夏特色小吃排名，這些都是最值得吃的寧夏小吃。

NO.1手抓羊肉

提到寧夏，大家肯定就會想到的美食就是手抓羊肉，這裡的手抓羊肉在全國都很有名。手抓羊肉相傳已經有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃（切片後上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片後直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。特點是肉味鮮美，不膩不羶、色香俱全。

NO.2燴小吃

燴小吃是一道傳統小吃，寧夏各地都有，濃濃的羊肉湯裡燴上羊肉丸、夾板子、粉條、涼粉等，味道美極了！再就著熱氣騰騰的花卷或者酥軟香甜的米飯，餓肚子的情況下能吃兩碗！

NO.3臊子麵

羊肉臊子麵是很常見的一種寧夏小吃，銀川的大街小巷處處可以見到，據說是由唐朝初期的"長壽麵"演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節日的待客佳品，含"福壽延年"之意。湯香，是臊子麵的主要特色，俗雲"吃飯吃湯"，意即指此。

NO.4饊子

饊子是寧夏一種小吃，用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然後反覆揉壓，搓成粗條，捻成麵團，搓成或抻成由粗細勻稱、盤連有序的圓條構成環壯物放入油鍋炸至棕黃色即成。在許多飯店和早點鋪或菜市場上，饊子也以已成為常見食品，隨時可以買到。

NO.5釀皮子

釀皮原料多以大米粉為主，釀皮多以甘肅叫法，原料也以小麥粉為主。釀皮子雖說最先為陝西小吃，但甘肅人把它做得更為精緻，味道更有特色，所以釀皮子現在確實是甘肅的特色小吃。

NO.6炒糊餑

炒糊餑「糊餑」是一種用烙餅切成餅條的俗稱，又稱「糊餑子」，流行於寧夏銀川、吳忠等地。特點是製作方便，配菜豐富，香、辣，嚼起來很有口感。所謂炒糊餑，其實通俗的說，就是將這種烙餅切成條狀，加以配料炒制而成的一道主食。