如何做泡麵很衛生

2023-07-20 04:59:56

　　1、選擇非油炸方便麵。油炸面不僅含脂肪高、含維生素少，並含有大量高致癌性的丙烯醯胺(俗稱「丙毒」)，還容易變質。非油炸面相對較安全。

　　2、合理搭配方便麵餐。「碗面一族」如果有條件，可同時增加一些副食，如滷肉、滷蛋、滷豆腐、肉乾、肉脯、肉鬆、叉燒，補充足夠的新鮮蔬菜，如青瓜、番茄，甚至一些簡單的蔬菜沙拉，以補充維生素、礦物質與膳食纖維。另外，牛奶、酸奶或奶酪等，也是補充蛋白質、維生素、礦物質的食物來源。

　　3、平時多吃水果。如橙子、柚子、楊桃、火龍果、獼猴桃等。水果含大量的膳食纖維和維生素C，可補充方便麵缺乏的營養素。但是，水果不能完全代替新鮮蔬菜，因為兩者的營養成分有很大區別。普通綠葉蔬菜的維生素C含量比水果高，而水果含糖分比蔬菜多得多，過多攝入水果也會連帶攝入過多的糖。若因條件所限，可適當服用維生素製劑。

　　4、酌情使用方便麵內的調料包。為了減少脂肪的攝入量，含油過多的肉醬包最好棄之不用，含鹽和味精或食用添加劑過多的調料包也應少用，代之以自己的調料，使之口味清淡適宜。

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