細數朝鮮族特色菜，你都吃過嗎？

2023-07-20 21:34:21 1

　　我們在看電視劇的時候都能看到女主角不開心的時候就會買一大堆吃的，看著也都是很香，吃起來更是讓人難以忘懷。朝鮮族也有著很多的特色菜，你想不想知道是哪些呢？接下來跟小編一起去朝鮮族文化看看吧！

　　韓式石鍋拌飯
　　食材：200g米飯、50g菠菜、100g金針菇、50g胡蘿蔔、30g香菇、50g韓式辣醬、20g生抽、5g黑芝麻
　　準備好青菜，菠菜、胡蘿蔔洗淨；金針切掉尾部；香菇切掉尾部，只留傘葉。
　　香菇切絲。菠菜焯水。胡蘿蔔先橫切斷，再切絲，這樣切法長度可以掌握。

　　雞蛋煎單面。胡蘿蔔過油，炒過，這樣胡蘿蔔的營養才會更好的被我們吸收。
　　石鍋內刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。
　　米飯盛入石鍋內，壓實，在上面碼上蔬菜。將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。辣椒醬和生抽調勻，吃時將醬汁倒入鍋內，用大勺子拌勻，開吃即可。

　　壽司
　　米飯、海苔、白醋、鹽、香油、蟹肉棒、黃瓜、雞蛋、魚鬆粉、櫻花粉、蟹肉棒。
　　蟹肉棒焯水涼涼備用雞蛋煎雞蛋餅，切絲備用。黃瓜切條備用。
　　蒸米飯，放入鹽、白醋、白糖、香油攪拌均勻，涼涼備用。
　　壽司簾鋪平，放上海苔，上面鋪上拌好的米飯。
　　中間碼上黃瓜條、雞蛋絲、蟹肉棒。
　　慢慢捲起，卷的時候一定要緊，用壽司簾緊握，壽司一條就做好了，用鋒利的刀子，快速拉鋸式切斷即可。

　　韓式辣炒魷魚
　　1條魷魚、1/2個洋蔥、少許蒜、少許姜、3大勺韓式辣椒醬、3大勺料酒、1/2小勺鹽、1小勺糖、少許胡椒粉、少許炒熟白芝麻
　　洋蔥，蒜，姜，切末。魷魚去除表皮和內臟，洗淨後豎向切成條狀；魷魚加入調料和洋蔥，姜，蒜末醃製2個小時以上。
　　鍋中到油燒熱，將洋蔥絲放入煸炒出香味；再將醃製好的魷魚和醃料一起導入鍋中大火翻炒。最後起鍋時加入炒香的白芝麻增香。