蝦仁配什麼菜炒好吃（番茄大蝦）

2023-08-11 02:03:56 2

作者：廚色生香

用料

海蝦 12隻

番茄沙司 2匙

薑絲 適量

鹽 ¼匙

糖 1匙

胡椒粉 適量

雞精 適量

做法步驟

1、海蝦去須足，從背部剪一小口，去蝦線。加鹽、料酒、胡椒粉醃一下。為了入味去腥。

2、鍋內油熱後，加大蝦煸炒至變紅，盛出備用。

3、調碗汁。把番茄沙司、鹽、糖、胡椒粉、雞精放在碗裡攪拌一下。鍋中加點油，下薑絲炒香，加碗汁炒出紅油，加大蝦翻炒。

4、加少許水中火燜一會，把汁收幹。

5、成品裝盤。

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