髮菜燒蘆筍怎麼做

2023-08-11 08:02:11 1

　　1、材料：髮菜1杯，綠蘆筍1/2斤，高湯1又1/2杯，鹽1/3大匙，鹽1小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，白胡椒粉2小匙。

　　2、將髮菜略衝洗後瀝乾，綠蘆筍洗淨瀝乾備用。

　　3、備1鍋水加鹽1/3大匙煮沸，將綠蘆筍氽燙約20秒後撈起浸泡於冷水中片刻，待涼後再瀝乾水份備用。

　　4、將髮菜及調味料加入高湯加熱，沸騰後改小火續煮至湯汁收幹即可熄火。

　　5、將綠蘆筍對切成6公分長段，每5根一束，在每束蘆筍中段部位澆淋1大匙的髮菜絲，固定後即可排盤食用。

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